Отглеждането на пилета в домашна ферма за производство на яйца и месо е най-старият клон на селското стопанство. Трудно е да си представим селска ферма без разноцветни кокошки носачки, които се скитат из двора и тиган с горещи бъркани яйца от най-пресните яйца. Често домакинята открива кръвни съсиреци в пилешко яйце. Няма желание да се яде такъв продукт. Птицевъдът трябва да разбере причината за „кървавия“ брак на птицата и да я премахне.
Защо има кръв в кокоши яйца?
Едно яйце узрява в тялото на пилето за 24-28 часа.Първо се оформя жълтъкът, след това образуваният белтък го заобикаля и накрая се оформя черупката. На всеки от тези етапи може да се образува кръвен съсирек. Причината за това явление може да бъде:
- коремни натъртвания (пилето неуспешно излетя от кацалката и удари корема си, причинявайки микротравма в яйцепровода с кървене);
- излишък от петли в стадото, които нараняват кокошките;
- неправилна диета с дисбаланс на микроелементи;
- възпаление на яйцепровода и яйчниците;
- наличието на вътрешни паразити;
- яйцата при млади кокошки носачки са твърде големи.
В зависимост от местоположението на кръвните съсиреци може да се установи точната причина за появата им.
В протеина
Най-вероятната причина за кръвни съсиреци в катерицата е лошата диета на птицата и наличието на червеи в кокошката носачка.
Липсата на минерално хранене (черупки, креда, натрошени черупки от яйца), липсата на зеленчуци в диетата води до неправилно образуване на яйца. Не само, че пилето започва да ги "отделя" (слага ги без черупки), но в бялото може да се появят червени точки и топчета.
Паразитите в тялото на пилето увреждат вътрешните му органи, причинявайки микрокървене.
Част от кръвта навлиза в яйцето, докато се образува. Ако птицата е силно заразена, дори самите хелминти могат да попаднат в яйчния белтък.
На черупката
Кръвта се появява върху черупката, когато пилето снася яйце. Прекалено голямо яйце наранява яйцепровода или клоаката, оставяйки следи от кръв върху черупката. Това често се случва при млади пилета от яйчни породи, които веднага започват да снасят големи яйца.
Понякога яйцето засяда в яйцепровода и младата кокошка не може да го снесе.Бърз начин да помогнете на птицата е да инжектирате малко количество слънчогледово масло от спринцовка в клоаката. Лубрикантът прави черупката хлъзгава и помага на яйцето да се изплъзне.
В жълтъка
В ранните етапи на образуване на жълтъка се появяват кръвни съсиреци или едва забележими петна. Това често се дължи на излишък на протеинови добавки (месо, риба, месо и костно брашно, сладкиши) в диетата.
Излишният протеин в храната за пилета нарушава минералния метаболизъм и намалява усвояването на калций и фосфор.
Липсата на витамини D, E, A води до неадекватно функциониране на яйчниците и нарушава целостта на фоликулната мембрана. Това също може да доведе до появата на кръв в жълтъка.
Поради заболявания на яйцепровода и яйчниците (възпаление, наличие на малки патогенни микроорганизми), в ранния етап на образуване на яйцеклетката кръвта навлиза в жълтъка и след това се смесва с протеина. Това яйце има пастообразно, червеникаво-жълто вещество вътре.
Начини за решаване на проблема
След като се определи причината за наличието на кръв в жълтъка или белтъка, тя трябва да бъде елиминирана:
- приведе диетата на добитъка в съответствие с нормата;
- започнете хранене с витамини и осигурете кокошки носачки с минерални добавки;
- инсталирайте нощувки на безопасна височина и отстранете излишните петли от стадото;
- лекувайте птицата за червеи.
Болестите на яйцепровода (салпингит, вителен перитонит) са трудни за лечение, особено ако са в напреднала форма. Такава птица се отхвърля. Ценната кокошка за разплод се поставя в отделна кутия и се третира чрез промиване на яйцепровода с антисептични лекарства.
Полезни съвети и профилактика
За да се предотврати появата на „кървави“ яйца при домашни кокошки носачки, е необходимо да се спазват правилата за отглеждане и хранене на домашни птици:
- Избягвайте нараняване на птицата.Кацалките трябва да се поставят на височина 60-90 см от пода. Ако трябва да се монтират по-високо, напречните греди се заковават под формата на „пързалка“ или „стълба“, така че пилето да може да скача от една кацалка на друга, слизайки надолу. Разстоянието между гредите трябва да бъде не повече от 50 см. Броят на петлите при яйценосните породи не трябва да надвишава 1 на 10 кокошки. За сортовете месо е разрешено да се отглеждат 2 петела на десет слоя.
- Редовно обезпаразитявайте пилетата. Планово обезпаразитяване се провежда два пъти годишно - през пролетта и есента. Ако кокошките носачки са свободни, паразитите се отравят по-често - веднъж на тримесечие. Съществува риск от инфекция при пилета, които се хранят с прясна трева, събрана от влажни ливади.
- Осигурете на добитъка балансирано хранене. Общата фуражна норма на кокошка носачка е 150 грама. Прехранването е също толкова вредно за птиците, колкото и недостатъчното хранене. Оптимално е кокошките носачки да се хранят с пълноценен фураж, който съдържа всички необходими за птицата елементи в балансирана форма.
Вкъщи пилетата се хранят със зърнена смес с добавки. Приблизителната дневна диета за кокошка носачка изглежда така:
- натрошена зърнена смес (царевица, пшеница, ечемик) 60 грама;
- пшенични трици 20 грама;
- слънчогледова торта 10 грама;
- рибно брашно 5 грама;
- фуражна мая 3 грама;
- пресни билки (билково брашно), зеленчуци 40-50 грама;
- готварска сол 1,5 грама.
Към зърнената смес за кокошки носачки се добавя премикс (Здравур Слой, Рябушка) за обогатяване с микроелементи. Тебеширът, ракушеният камък и черупките се поставят в отделно корито, така че птицата да може свободно да ги кълве по всяко време.
За да предпазите пилетата от възпаление на яйцепровода, поддържайте чисти кокошарника, гнездата и местата за разходка.
Възможно ли е да се ядат кървави яйца?
Ако само черупката е оцветена с кръв, такъв продукт може да се яде без страх.
Достатъчно е да измиете черупката със сапун.
Яйца с малки кървави точки и съсиреци могат да се консумират след топлинна обработка - добре изпържени или твърдо сварени. Кръвните частици се отстраняват от масата.
