Описание на сортове черни картофи, характеристики на отглеждане и грижи

Екзотиката в сайтовете не е рядкост в наши дни. Черните картофи не са изключение. Летните жители, знаейки за полезните свойства на този вид култура, с желание отглеждат различни сортове картофи.

Произход

Няма еднозначен отговор на този въпрос. Но повечето мнения са съгласни, че родното място на черните картофи е Южна Америка. Някои изследователи твърдят, че това разнообразие от култури се е появило в резултат на селекционната работа на учените.

Описание на сорта

Има много разновидности на черни картофи, но всички те споделят сходни характеристики. Тъмни кореноплодни зеленчуци, светли надземни части, дебела кожа на грудките и други характеристики. Височината на храстите, дължината на зеленчука и някои други характерни черти са различни за всеки сорт.

Описание на плода

Външно кожата е почти черна, вътре има ярко лилаво месо с бели вени. Формата е продълговата или кръгла в зависимост от сорта, вкусът е необичаен. Богат на витамини и антиоксиданти.

Картофите отнемат по-малко време за готвене от белия си аналог и имат орехов оттенък.

Описание на храста

Височината на растението достига 50-65 см и по-висока в зависимост от сорта. Храстите са изправени, стъблата са буйни. Като цяло растенията са много сходни на външен вид.

Предимства и недостатъци

Не е възможно еднозначно да се определят положителните и отрицателните свойства на сортовете. Всеки тип има своите плюсове и минуси.

Но все още има общи предимства:

1. Необичаен цвят, вкус и вид на кореноплодни зеленчуци.
2. Търговските качества на кореноплодите са много добри.
3. При спазване на всички изисквания може да се съхранява дълго време, запазвайки вкуса и отличния си вид.
4. Зеленчукът има набор от полезни вещества, характерни само за сортовете с черни корени.
5. Някои сортове могат да понасят топлина.
6. Висок имунитет към болести.

недостатъци:

1. Нисък добив в сравнение с други сортове.
2. Тези сортове не са подходящи за пълно засяване на парцели, те служат само като добавки.
3. Податливи на някои заболявания.

Черните картофи се считат за екзотичен зеленчук.Следователно те го отглеждат повече за удоволствие, отколкото за осигуряване на запаси от кореноплодни култури за зимата.

На какво има вкус?

Както се посочва в описанието, черните картофи имат отчетлив орехов вкус, когато са сготвени. Благодарение на това той печели признание сред летните жители, които обичат да изненадват семейството и приятелите си с необичайни ястия. Кореноплодът се готви по-бързо от обикновените бели сортове картофи. При варене запазва лилавия оттенък на зеленчука.

Устойчивост на болести

Полевото здраве на растенията е важен критерий при избора на сортове за отглеждане. Летният жител иска да има видове култури, които не изискват постоянно превантивно третиране.

Черните картофи са имунизирани срещу някои заболявания, в зависимост от сорта. Също така, в зависимост от вида, той е засегнат от определени заболявания.

Скорозрелост

Периодът на зреене е 70-110 дни. Всичко зависи от избрания сорт

Производителност

Недостатъкът и отличителната черта на черните картофи е ниският им добив. Също така е различно за всички видове, така че трябва да обърнете внимание на това при избора.

Развиващи се региони

Екзотичните видове култури набират популярност сред летните жители. Регионите за отглеждане на черни картофи не са ограничени от твърди граници. Много сортове се отглеждат по целия свят.

Разпространение в Русия

Руските летни жители обичат всичко необичайно, поради което черната грудка е известна в цялата страна. Но го отглеждат като добавка. Не се опитва да получи максималната реколта, необходима за изхранване на цялото семейство.

Разновидности

Животновъдите предлагат на летния жител най-често срещаните видове култури, които са популярни в Русия:

• китайски трюфел.
• Черна жена.
• Лилаво перуанско.
• Черен принц.
• Пурпурен викинг.
• Шотландски черен сорт.

Запознавайки се с характеристиките, градинарят избира най-подходящия вид култура за себе си и семейството си.

китайски трюфел

Сорт картофи със среден период на зреене 75-85 дни. Плодовете са продълговати, месото е лилаво. Кожата е плътна, което позволява отлично съхранение през зимата.

Черна жена

Добре познат сорт сред летните жители, той се отличава с ранното си узряване, тъй като узрява за 70 дни. Подходящ за всякакъв вид употреба, по време на термична обработка не губи вкуса, хранителните вещества и оригиналния цвят на кореноплода. Той е непретенциозен в грижите, но добивът е слаб. Не е податлив на кореново гниене и струпясване.

Лилаво перуанско

Те са работили 200 години, за да отгледат този вид. Клубените са с продълговата форма, средно тегло - 80 g, с много очи. Узрява за 100-110 дни. Добивът е среден, но зеленчукът има отличен вкус. Няма имунитет към болести.

Черен принц

Узрява за 70-75 дни, видът е устойчив на много заболявания. Зеленчукът има удължена продълговата форма с дължина до 12 см. Цветът на кожата е виолетово-син, месото е бежово. Средното тегло на един корен е 150 g.

Сортът е имунитет срещу:

• картофен рак;
• златна нематода;
• обикновена краста;
• късна болест;
• кореново гниене;
• черен крак и много други заболявания.

Пурпурен викинг

Принадлежи към средно ранните сортове черни картофи. Клубените са кръгли и леко удължени, цветът е тъмно лилав, теглото е от 65-90 г. Вкусът е отличен, има средна устойчивост на основни болести по картофите.

Шотландски черен сорт

Ранно узряващ, готов за консумация на 70 дни. Грудките са овални, кожата е тъмно лилава, подобна на люспи. Пулпът е лек и има отличен вкус. Разработен имунитет към брашнеста мана.

Кацане

Няма нищо особено в засаждането на черни картофи.Грижата е лесна, така че дори начинаещ производител на зеленчуци може да го отглежда. Основното е да се спазват правилата и изискванията на селскостопанската технология.

Необходимо е да изберете правилното място, да подготвите семената, да засадите картофите в градината и да се грижите за тях.

Срокове

Културата трябва да се засади в земята, след като почвата се затопли до желаната температура. Оптималната опция е +7-12 ⁰С. Следователно датата на засаждане се изчислява от самия летен жител въз основа на климата на региона и избрания сорт.

място

Добре осветена зона, за предпочитане защитена от течения и наводнения, е най-добрият вариант за отглеждане на кореноплодни зеленчуци.

Подготовка на почвата

Те започват да подготвят земята за засаждане през есента, избраната площ се изкопава с органични и минерални торове. На 1м² добавете 10 кг хумус и дървесна пепел. Някои летовници го засяват със зелен тор, който през пролетта се разорава заедно с почвата.

През април или май се препоръчва прилагането на доломитово брашно или сложни минерални торове.

Най-добър резултат се постига, ако по време на засаждането дупките се напълнят с хумус, смесен с дървесна пепел.

Третиране на семена

Семенният материал се избира през есента. Внимателно отхвърляне на нискокачествени грудки. През пролетта те сортират отново, премахвайки всички лошо презимували кореноплодни култури.

Изваждат се от склада предварително, около 1 месец преди засаждането. Преди всичко клубените стават зелени. Като натрупат телешко месо, те стават отровни и гризачите не ги докосват. Направете това на слънце в продължение на 10 дни. След това се изнасят в светло, добре проветриво помещение за покълване.

Посадъчният материал трябва да бъде обработен преди засаждане. Това ще намали риска от развитие на болести и ще ви предпази от атаки на насекоми. За тази цел в магазина се закупуват специални продукти.Накисването в стимуланти на растежа няма да навреди.

Схема и дълбочина на засаждане

Зависи какво място е избрано за леглата. Ако почвата е глинеста или черна почва, тогава те традиционно се засаждат в дупки. Разстоянието между тях е приблизително 30 cm, задълбочено с 10 cm.

Ако почвата е предимно песъчлива, използвайте метода на окопно засаждане. Разстоянието между картофите е 25-30 см, дълбочината е 10-12 см.

Зоните с висока влажност се препоръчват да се засаждат по метода на билото. В легло, добре осветено от слънцето, разстоянието между дупките е 50 cm, стандартната дълбочина е 10 cm.

Характеристики на грижите

Цветът на корена е черен и не изисква специални грижи. Всичко се прави по същия начин, както при обикновените сортове картофи.

Поливане

Всеки картоф се нуждае от навременно поливане. Бъдещата реколта зависи от това как се извършва доставката на влага. Летните жители съветват да организират капково напояване. Но в отсъствието му поливайте, ако е необходимо, като използвате обичайните методи.

Растението изисква обилно поливане:

• в момента на пъпкуване;
• по време на периода на цъфтеж;
• след като прецъфти.

Осигуряването на доставка на влага ще доведе до посочения обем на добива.

Топ дресинг

Заводът не отказва да прилага торове. Колкото и плодородна да е земята, торенето е задължително. За първи път, на 14-ия ден след покълването, се използва течен лопен или урея.

Второто задължително подхранване е веднага след цъфтежа на картофите. След това поливайте с калиев сулфат в размер на 500 mg на 1 храст.

Ако има време и възможност, количеството на торене се увеличава.

Плевене

Премахването на плевелите е задължителен процес при отглеждане на всяка култура.Това е особено важно в началния етап, когато растението изисква максимално количество хранителни вещества от почвата. А плевелите извличат от почвата повечето от минералите, от които картофите се нуждаят за пълно развитие.

Друга причина за премахване на плевелите е, че те са носители на болести и неприятели.

Разрохкване на почвата

Кореновата система на растенията се нуждае от постоянно снабдяване с кислород. Ето защо летните жители разхлабват леглата си. Разбиване на кората, образувана след дъжд или поливане.

Преди поникването почвата се разрохква плитко, което позволява на клубените да дишат и да се развиват по-бързо. Освен това намалява количеството на плевелите.

Хилинг

Задължителна процедура при отглеждане на култури. Това предпазва от появата на вредители, развитието на някои болести и подобрява аерацията на почвата. Това се прави за първи път, когато растението достигне 15-20 см височина. След това още 2 пъти, докато накрая картофите пораснат, а това става трудно.

Реколта и съхранение

10 дни преди копаене летните жители препоръчват косене на върховете. Растението ще пусне всичките си сокове в грудките. Преди прибиране на реколтата за съхранение я изсушете добре.

Съхранява се по същия начин, както другите видове култури. За да се намали влагата, клубените се поръсват с дървени стърготини.

храня се

Черните картофи могат да се използват за всеки метод на готвене. Пържи се, задушава се, пасира се и от него се приготвят други ястия, в които присъства този зеленчук.

Екзотичният външен вид ще удиви всички ваши приятели и познати. А необичайният и уникален вкус ще се хареса на всеки гурме.