На пръв поглед зайците и зайците са много сходни, така че много хора вярват, че домашните зайци са произлезли от техните диви предци. Всъщност това не е вярно. Сред членовете на семейство Зайци има няколко десетки родове и видове, разликите между които могат да варират. Ето защо е необходимо да се разбере как дивият или домашният заек се различава от заека, какви характерни черти и специфични черти имат и двата представителя.
Къде живеят?
Зайците живеят почти по целия свят, с изключение на Австралия и Антарктика, но там изобщо няма ендемични сухоземни бозайници. В повечето случаи зайците живеят в Европа, в горите и горските степни зони. Тук те се срещат почти навсякъде, дори в населените места, но повечето от тях са в запазени гористи „острови“, в предпланините и диви, слабо населени места.
Но дивите зайци живеят масово в Австралия, Северна и Южна Америка и на други места, но практически никога не се срещат в Евразия. Тук живеят домашни зайци - далечни потомци на диви предци, получени чрез случаен и целенасочен вековен подбор. На южния континент зайците са се превърнали в естествен бич, защото унищожават тревата, необходима за изхранването на други животни, особено на овцете, които са основата на селското стопанство в Австралия.
Външни различия
Въпреки връзката си, зайците и зайците лесно се различават по следните характеристики:
- Зайците са по-големи от зайците. Средното тегло на заек може да достигне до 5,5 килограма, заек - до 7 килограма. Зайците тежат средно до 2,5-3 килограма, въпреки че рекордьорите на редица месни породи достигат тегло от 10 килограма.
- Зайците имат твърда структура на тялото, удължена глава и уши. Слухът е изключително важен за тях, затова ушите им са уголемени, а дългите им крака им дават възможност да скачат високо и да тичат бързо, за да избягат от преследването.
- Зайците имат по-заоблена глава, къси и широки уши и по-къси лапи в сравнение със зайците.Това, което е по-важно за тях, е способността да копаят дупки и компактните размери, за да се поберат в тесни коридори и пространства за обхождане.
- Зайците са бели и кафяви, има десетки пъти повече породи домашни зайци и съответните външни белези и цветове.
- Зайците не променят цвета на козината си в зависимост от сезона, но зайците го правят. През зимата те са бели, за да не се забелязват върху снежната покривка, а през лятото са сиви, за да се сливат с цвета на земята. За дивите зайци това не е толкова важно, защото те се крият под земята, а селекцията е дала на домашните породи различни цветове и дължини на козината в зависимост от предназначението им - месо, кожа, кожа или пух.
Тези животни, макар и подобни, могат лесно да бъдат разграничени при сравнение.
С какво се различава начинът на живот?
Зайците са самотни по природа, те се срещат с противоположния пол само по време на размножителния период. Те скитат, не строят жилища, използвайки естествени убежища.
Зайците живеят в заседнали групи, те копаят дупки, където живеят с години и отглеждат потомството си. Техните дупки са произведения на изкуството, подземни многоетажни градове с множество входове и изходи, задънени улици и фалшиви дупки, за да заблудят много хищници.
И двата вида имат много врагове, без хората. Те се ловуват от лисици, диви котки, рисове, сови и други хищни птици; диви кучета, вълци, койоти, порове, куници, росомахи и други животни няма да откажат да се насладят на прясно месо.
Сравнение на поведенчески характеристики
В случай на опасност и двата вида замръзват на място, опитвайки се да станат възможно най-невидими или незабавно да предприемат бърз полет. Ако наблизо има дупка, заекът може да се скрие в нея, а заекът ще се опита да избяга.В същото време движенията му са специфични, не напразно казват „ветрове като заек“.
И двамата представители ще защитят потомството си, опитвайки се да отведат хищника далеч от потомството, често жертвайки себе си.
Размножаване и отношение към потомството
Зайците са в състояние да се размножават в рамките на шест месеца, при най-благоприятните климатични условия за раждане и отглеждане на потомство. Зайците нямат такова ограничение, тъй като в дупките си те могат да осигурят комфорт на своето потомство по всяко време на годината. Носят зайци почти през цялата година.
Зайчетата се раждат след 45-дневна бременност, пубертетни, зрящи и няколко пъти по-големи от малките зайчета. Те са способни, от раждането си знаят как инстинктивно да се крият, замръзвайки на място при най-малката заплаха. Дори ако майката умре, потомството има шанс да оцелее. След няколко дни след раждането те могат да се хранят с храни, различни от майчиното мляко, което увеличава шансовете им за оцеляване в дивата природа. Зайчетата са независими и узряват рано, отделяйки се от майка си.
Зайчетата идват на този свят голи, мънички, слепи и глухи, абсолютно безпомощни и зависими от майка си за всичко. Бременността на женския заек продължава 30 дни, след 3-7 дни тя е готова за ново чифтосване. Малките зайчета се хранят с майчино мляко най-малко един месец, свикват с друга храна бавно и постепенно. Те наистина се нуждаят от топлина, така че женският заек постила гнездото с пух и го затопля с тялото си в студено време.
Възможно ли е преминаването?
Ясна индикация за разликите между животните е тяхната генетика. Те имат различен брой хромозоми: зайците имат 22, а зайците имат 24. Само това е достатъчно, за да направи кръстосването между тях невъзможно.
Това не само е непостижимо в естествени условия, но дори опитите за свързването им чрез генно инженерство са неуспешни. Всичко това ни позволява безопасно да кажем, че тези животни, въпреки всичките си прилики, не са близки роднини и освен това не са произлезли едно от друго.
Каква е разликата между заешко месо и заешко месо?
Дивите зайци и зайци са дивеч, тоест животни, ловувани в естествени условия. Месото им е по-крехко и жилаво, има подчертан аромат, така че младите животни до една година, които имат нежна, постна плът с приятна миризма на трева, са по-ценени.
Месото на зайците има тъмночервен оттенък, доста плътна консистенция, минимално количество мазнини през лятото и малко повече през зимата. При дивите зайци е по-лек и мек, с по-слабо забележим дивечов аромат.
Домашните зайци осигуряват най-диетичния продукт, който е разрешен за хранене на болни хора и малки деца. Месото им е крехко, светлорозово, постно, но сочно. Лесно се усвоява, бързо се усвоява и дори в големи количества не води до затлъстяване. Може да се приготви по десетки начини.
Месото от заек и месото от диви зайци са изискан деликатес, който се включва във висшата кухня. Трябва да знаете как да го приготвите правилно. За смекчаване на твърдостта и намаляване на изразената миризма, предварително се накисва в суроватка или вода с лимонов сок, маринова се и се готви с добавка на билки, най-често розмарин, мащерка, плодове от хвойна, предварително се напълва със свинска мас, за да стане по- сочен. При диви и домашни животни се използва почти целият труп, както и черен дроб. Заешките бъбреци са изтънчен деликатес.
