Стоките за бита са с високо качество, търсени на пазара и допринасят за семейния бюджет. Начинаещите птицевъди или опитни развъдчици може да се интересуват от месни пилета. Нека разгледаме предимствата на отглеждането им в условията на ферма и вила, кои породи е най-добре да имате и характеристиките на тяхното поддържане.
Характеристики на месните породи
Месните сортове пилета са по-големи от сортовете яйца, по-малко подвижни и се държат по-мирно в кокошарниците. За домакинствата е важно те да са малко податливи на различни стресове, бързо да наддават на тегло и да могат да произвеждат няколко вида продукти - месо, яйца, пера.
История на произход
Пилетата, които произвеждат много висококачествено месо, заедно със способността да излюпват големи яйца, отдавна привличат хора, които извършват целенасочена селекция на породи - развъждане. Така се появи Брама и Кочин Китай в Индокитай. Тези пилета са красиви на външен вид и много животновъди ги отглеждат като декоративни птици.
Целенасочената селекция с цел промишлено производство на месодайни пилета започва в края на 19 век в Англия и Франция, а след това и в САЩ. Основната цел на животновъдите беше да получат бързо растящи домашни птици, добре адаптирани към местните условия на отглеждане. Така се появи породата Dorking (от кръстосване на местни пилета с сорт, донесен от римляните).
Птиците от породата Cornish са отгледани в Англия и дълго време остават бойни птици. Във Франция, чрез кръстосване на Brahms, Houdans, Cochins и silver Dorkings, се появяват пилета Faverolles.
Понастоящем месните породи се използват за създаване на кръстоски на бройлери, които се характеризират с бързо наддаване на тегло и меко диетично месо, например потомството на скалните линии Cornish и Plymouth. Цветен бройлер Сасо се появи преди около 35 години и твърдо завладя френските пазари на месо.
Отделна линия за развъждане беше селекцията на миниатюрни месни пилета, които бяха модерни да се държат дори в градските апартаменти. Пилета с гени за нанизъм бяха избрани от породи като Плимутрок, Ег Легхорн, Корниш и Роуд Айлънд.
Предимства и недостатъци
Предимствата на месните породи включват:
- бърз растеж на индивиди и наддаване на тегло;
- високи диетични свойства на месото;
- в същото време можете да получите големи яйца;
- висока пазарна стойност на труповете.
Недостатъци на отглеждането на месни пилета:
- висока нужда от фураж и витаминни и минерални добавки;
- Някои породи са податливи на инфекции.
Както можете да видите, има повече предимства при отглеждането на тези птици, отколкото недостатъци.
Популярни сортове
Нека разгледаме най-добрите породи, които са подходящи за отглеждане на месо в частни ферми и в летни вили.
Амераукана
Породата е с американски произход. Пилетата снасят сини, розови и зеленикави яйца. Цветът на птиците е разнообразен - от бял до син и тъмно жълт. Теглото на петлите е 3, пилетата са 2,5 килограма. Производство на яйца - 200-350 яйца годишно с тегло 60-65 грама.
Брахма
Отличава се с мощни оперени крака, силни крила и голяма пухкава опашка. Цветът на тялото е бял, шията е черно-бяла или сива, опашката е черна. Можете да намерите птици с бежово оперение. Гребенът е средно голям, месест, мощният клюн е жълт. Кокошките произвеждат средно около 100 големи яйца над 60 грама годишно. Теглото на кокошките е 3,5, петлите са 4,5 килограма. Птицата е топлолюбива, но продължава да лети през зимата. Изисква голямо количество храна, богата на протеини, мазнини и витамини.
Унгарски гигант
Големи пилета с кръгло тяло от червено-кафяв цвят. Бързо наддават на тегло. Атрактивно изглеждащи трупове. Теглото на петел е 4-4,5, пилето е 3,5-4 килограма. Птицата е готова за клане на възраст 3-4 месеца. Производство на яйца - до 200 яйца годишно, бежови на цвят, с тегло 55-60 грама.
Bresse gallica
Древна френска порода, историята на нейното развъждане датира от около 500 години. Белият петел от тази конкретна порода стана символ на Франция, профилът му дори се появи на монетите на републиката. Отличава се със сини лапи и яркочервен гребен. Порода с висока степен на адаптивност към условията на живот. Теглото на петела е 5, пилето е 4 килограма. Производство на яйца – 240 яйца годишно с тегло от 60 до 85 грама.
Гудан
Френската порода се отличава с бяло сочно месо с тънки кости. На главата има ясно изразен гребен, поради което този вид пилета са силно декоративни, особено в комбинация с пъстър цвят. Теглото на петела е 3,6, на кокошката 3,2 килограма. Производството на яйца е до 150 яйца годишно, теглото на яйцата е 45-60 грама.
Джърси гигант
Сложна кръстоска, отгледана в САЩ чрез кръстосване на Брахма, Орпингтън, Лангшан и др. Цвят черен, бял, син със зелен оттенък. Гребенът е с шест зъба, гладък, червен, човката е тъмна. Птиците имат спокоен темперамент и не летят. Кокошките носачки често изхвърлят или смачкват новоснесените яйца с теглото си, така че се нуждаят от наклонени равнини в гнездата си - рампи.
Те изискват много балансиран фураж. Основното предимство на тези птици е бързото им наддаване на тегло. До 7-месечна възраст теглото на петлите достига 5, кокошките - 4 килограма. Производството на яйца е до 180 яйца годишно, със средно тегло на яйцата 65 грама.
Доркинг
Английската порода, известна от края на 19 век, има високи декоративни качества. Окраската е разнообразна – от пъстри до ярко бели, кафяви и черно-сини индивиди с широко тяло. Гребенът при петлите е червен, месест, вертикален, а при кокошките виси настрани. Човката е лека. Петлите тежат 3,5-4,5, кокошките - 2,5-3,5 килограма.Яйценосността е 120-140 яйца годишно със средно тегло на яйцата 66 грама. Птиците са податливи на инфекция, която причинява енцефалит, така че пилетата се ваксинират.
Корниш
Белият корниш е широко разпространен. Краката са без пера, заедно с клюна са жълти. От трупа се получават добре оформени гърди. Този сорт осигурява най-висока икономическа ефективност на отглеждането. Птиците имат висок темп на растеж с относително малко потребление на храна. Американската асоциация на птицевъдите нарече породата Корниш стандарт за месо. Теглото на петлите е 3,5-5, кокошките до 3,5 килограма. Производство на яйца - 140-170 яйца годишно, средно тегло на яйцата - 55 грама.
Забележка! При недостатъчно ходене птиците от тази порода страдат от затлъстяване. Твърде тлъстите трупове не се търсят на пазара.
Кочин
Величествени пилета с мощни крака, изцяло покрити с пера. Цветът варира от червено до сиво, на петна и сиво-черно. Клюнът е жълт. Преходът от главата към тялото е силно извит, което прави главата да изглежда високо държана, с горда поза. Те понасят добре зимата в топли навеси, могат да се разхождат, не са активни и не летят. Тегло на кокошките – 4, петлите – 5 килограма. Производството на яйца е около 100 яйца годишно, като броят на яйцата се запазва и леко се увеличава през зимата, средното тегло на яйцата е 55 грама.
Лангшан
Породата произхожда от северен Китай, получена чрез кръстосване Дребни и черни пилета. Известни са две разновидности:
- английски бобтейли (подходящи за свободно отглеждане в страната);
- Германски холоподи.
Тялото е високо и птиците имат горда поза. Теглото на петлите е 4, пилетата са 3 килограма. Производство на яйца – 110 броя годишно с тегло 56 грама.
Мини
Често срещани са червено-черни, светлобежови и бели цветове.Те се характеризират с ниски лапи, поради което не трябва да се изпускат на разходка при влажно време. Яйцата запазват теглото на нормалните яйца. Петлите достигат тегло 3, пилетата - 2,7 килограма. Производството на яйца е 180 яйца годишно, средното тегло на яйцата е 60 грама.
Орпингтън
Отличават се с масивно, клекнало тяло, меки бели, червени, сиви, мраморни, черни или черни (златни) пера. Цветът има много други разновидности. Главата е малка, лапите са без пера. Месото натрупва малко количество мазнини, поради което е високо ценено. Теглото на петлите е 4-4,5, кокошките - 3-3,5 килограма. Пилетата произвеждат до 160 яйца годишно със средно тегло 50 грама.
Плимут Рок
Американската порода, която дава месо с отлично качество, с добре развита гърда, бързо наддава на тегло. Най-често срещаните са белите плимутрови скали - те се адаптират добре към климата и започват да снасят яйца рано. Породата може да се счита за месо-яйчна. Гребенът е с четири до шест зъба, прав, червен. Клюнът е жълто-сив, ирисът на очите е оранжев. Теглото на петлите е 4,5, кокошките - 3 килограма. Производството на яйца е 160-200 яйца годишно, средното тегло на едно яйце е 60 грама. Сортът има висок имунитет и се нуждае от разходка.
Сасо
Високопродуктивен кръст, дневният растеж на пилетата достига 60 грама. Отличава се с голямо тяло. Лапите са мощни и голи. Цвят червеникав, черен, светлобежов, пъстър. Теглото на петлите е 5, пилетата са 4 килограма. Яйценосност – 120 яйца годишно със средно тегло 55-60 грама.
фавороли
Елегантна френска порода месодайни пилета. Отличава се с ниски лапи с пет пръста, покрити с пера и малка опашка. Цветът е разнообразен, сьомга или така нареченото "колумбийско сребро".Клюнът е много къс, мощен, светъл. Труповете се разкъсват лесно, месото е крехко, вкусно, леко напомнящо на дивеч. Пилетата трябва да се разхождат свободно и растенията да не се гризат. Теглото на петлите е 3,5-4, пилетата са 2,5-3,5 килограма. Производството на яйца е 160-180 яйца годишно, средното тегло на яйцата е 55-60 грама.
Характеристики на поддържане и размножаване
За месните птици е важно кокошарниците им да се поддържат чисти. Постелята трябва да бъде от дървени стърготини или слама. Старата постеля се отстранява редовно, като се изтърква до основата на пода и се налива нов слой. Месните птици трябва да бъдат осигурени на свободно отглеждане. Пилетата без движение са податливи на затлъстяване, което води до негативни последици за отглеждането.
важно! Пилетата не могат да понасят висока влажност в кокошарника. Редовно почиствайте и проветрявайте помещението.
Месните пилета са прекрасни кокошки за разплод. Младите животни се държат в помещение с влажност на въздуха 50-60%. В първите дни на пилетата се дава храна от твърдо сварени жълтъци.
Коя порода е по-добре да изберете?
На начинаещите птицевъди се препоръчва да изберат Бяла порода плимутрок, защото е най-непретенциозен. С породата Корниш се постига баланс в разходите за фураж и теглото на трупа. Най-добрият вариант по отношение на разходите за фураж, заеманото пространство, добива на месо и яйца се осигурява от мини пилета.
