Какви сортове краставици са най-подходящи за консервиране и ецване, имена

Много хора се интересуват кои краставици са най-добри за мариноване и имената на конкретни сортове. За да изберете подходящата опция, трябва да се съсредоточите върху редица характеристики. В този случай си струва да се вземе предвид периодът на зреене на зеленчука, параметрите на добива, вкусовите характеристики и условията на отглеждане. Благодарение на правилния избор на зеленчуци можете да получите вкусна подготовка.

Как да изберем правилните краставици за мариноване?

Преди да изберете зеленчуци, струва си да анализирате голям брой фактори. В този случай си струва да се вземе предвид качеството на посадъчния материал и метеорологичните условия на района. Гамата от зеленчуци е много голяма и затова е доста трудно да се разбере.

Редица критерии ще помогнат да се определи качеството на зеленчуците. В същото време експертите съветват да не експериментирате, а да използвате само подходящи и доказани сортове. Краставиците трябва да са с високо качество. Жълтите или гнили зеленчуци абсолютно не са подходящи.

Критерии за избор

За консервиране се използват следните плодове:

• размерът е 12-15 сантиметра;
• кожата е непокътната и има наситен зелен цвят;
• има пъпки и тръни по кората;
• зеленчуците имат красива цилиндрична форма - леко огъване е допустимо;
• повърхността има твърда и еластична консистенция;
• при рязане не се виждат вътрешни кухини;
• има малко семена вътре;
• пулпата има гъста консистенция и хрускане;
• зеленчукът има сладък вкус без горчивина.

Възможно ли е да се мариноват оранжерийни краставици за зимата?

Краставиците за прибиране на реколтата трябва да се отглеждат на открито. Оранжерийните зеленчуци не трябва да се използват за препарати. Зеленчуците от оранжерията ще се окажат воднисти и безвкусни.

Най-добрите сортове краставици за ецване и консервиране

Голямо разнообразие от плодове е подходящо за консервиране. Това ви позволява да изберете подходящата опция.

Сортове за ецване

Има много видове плодове, които се използват за мариноване. Благодарение на това фермерите могат да избират подходящите опции.

Нежински

Този сорт се характеризира с отличен вкус, висок добив и устойчивост на суша. Зеленчукът се счита за средно ранен. Отнема 47-55 дни за узряване. Можете да събирате семена от това растение.

Муромски

Това е един от най-старите сортове от град Муром. Той е преждевременно развит. Необходими са не повече от 42 дни за узряване.

Далечния изток

Сортът узрява за среден период, който отнема 40-55 дни. Растението се опрашва от пчели. Дава средно големи плодове, покрити с туберкули. На дължина достигат 15 сантиметра.

парижки корнишон

Това е ранен сорт, който узрява в рамките на 45 дни. Растението се опрашва от пчели. Зеленчуците нямат горчивина. На дължина достигат до 11 сантиметра.

Вязниковски

Това е ранна култура, чиито плодове узряват за 55 дни. Характеризира се с малки плодове с малки туберкули. Те растат с дължина 11 сантиметра.

Страхотно

Сортът се счита за средно ранен. Има големи туберкули. Плодовете растат 12 сантиметра.

Крайбрежен

Това е високодобивен сорт, характеризиращ се със средно ранен период на зреене. На повърхността на плода има големи туберкули. Дължината на краставиците достига 12 сантиметра.

Хрупкав

Този хибрид има среден период на зреене 50 дни. Краставиците плододават добре през лятото. На дължина растат 10 сантиметра.

Популярни краставици за зимни препарати

За консервиране можете да използвате различни сортове, които имат определени характеристики.

Херман

Това е ранно растение, чиито плодове узряват в рамките на 41-47 дни.Плодовете имат средни туберкули и растат 10 сантиметра. Те имат сладък вкус и са напълно лишени от горчивина.

Хектор F1

Това е ранен хибрид, който ще узрее за 30-36 дни. Храстите са компактни по размер. Растението се характеризира с гроздовидна форма на яйчник. Плодовете са тъмни на цвят. Растението се характеризира с подчертан аромат.

Кураж F1

Това е ранозреещ хибрид, който узрява за 38-44 дни. Не изисква опрашване и е лесен за грижи. Плодовете достигат 15 сантиметра.

Феникс

Това е къснозрял хибрид, който се опрашва от пчели. За узряването на плодовете са необходими 55-65 дни. Те достигат до 16 сантиметра. Характеризират се с дебела кожа. Растението понася нормално температурните колебания.

Водолей

Този сорт изисква опрашване. Смята се за средно ранен. Узряването на плодовете отнема до 48 дни. Плодовете са покрити с големи туберкули и достигат 12 сантиметра.

Игра

Културата се опрашва от пчели. По отношение на узряването се счита за средата на сезона. Това отнема около 50 дни. По плодовете има туберкули.

Московски нощи

Плодовете имат среден период на зреене, който отнема 45 дни. Хибридът се счита за самоопрашващ се. Зеленчуците са покрити с туберкули и растат до 14 сантиметра.

Маринда F1

Това е самоопрашващо се високодобивно растение. Плодовете узряват за 40-55 дни. Корнишоните са покрити с големи туберкули и растат до 10 сантиметра. Те се характеризират с равномерна форма и пълна липса на горчивина.

Луховицки F1

Това е доста стар сорт. Плодовете имат сладък вкус и достигат 12 сантиметра дължина. Растението се счита за високодобивно и има универсално приложение.

Хибридни сортове

За да изберете най-добрия сорт, трябва да проучите характеристиките на всеки от тях.Днес има много хибриди, които са отгледани специално за опазване.

Лилипут F1

При правилна грижа за растението реколтата може да бъде събрана през втората половина на юни. Краставиците са покрити с малки бели бодли. Зеленчуците са подходящи за мариноване и се грижат лесно.

Зятек F1

Това е ранно узряла култура, която се развива добре на открито. Може да се отглежда и в оранжерия. Зеленчуците имат прекрасен вкус. Хибридът не изисква опрашване и дава добра реколта при всяко време. Плодовете са много удобни за покриване.

Сибирско осоляване F1

Този хибрид се характеризира с устойчивост на лоши климатични условия. Краставиците достигат 6-8 сантиметра. Зеленчуците имат дебела кожа и затова са много удобни за консервиране.

Марина Роща F1

Този гроздов хибрид дава реколта рано. Характеризира се с дълъг период на плододаване. На храста узряват наведнъж 10-12 корнишона. Плодовете достигат 12 сантиметра.

Хит на сезон F1

Сортът се характеризира с добро плододаване. Възможно е прибиране на реколтата до късна есен. Краставиците оформят връзки от 3-6 бр. Страничните издънки се характеризират с интензивен растеж. Зеленчуците достигат 8-11 сантиметра.

Бяла захар F1

Това е оригинален хибриден сорт, който се характеризира със сладки и плодови краставици. Растението може да се отглежда дори в суров климат. Узряването настъпва след 50 дни.

Април F1

Това е универсален сорт, чието плододаване започва 50 дни след появата на кълнове. Характеризира се с големи плодове. Те достигат до 22-25 сантиметра и тежат около 250 грама. Растението е лесно за грижи и устойчиво на замръзване.

Универсални сортове: имена и характеристики

Има универсални сортове, които могат да се консервират, осоляват и добавят към салати.

фонтанела

Това е непретенциозен хибрид, който може да се маринова. Има отличен вкус. Плодовете узряват по различно време. На дължина достигат 10-12 сантиметра.

Буш

Това е ранозряла култура, която се характеризира с компактни размери и къси издънки. По време на плодните краставици трябва да се берат всеки ден. Плодовете са покрити с плътна кора.

Бебе

Растението се характеризира с малки плодове с размери 7-10 сантиметра. Те узряват в рамките на 40 дни. Тъмнозелената кора е покрита с големи бодливи подутини. От 1 храст можете да съберете до 50 краставици.

Зозуля

Това е доста стар сорт, който произвежда краставици с размер до 24 сантиметра. Те имат гъста каша с много малки семена. Растението има приятен аромат и се характеризира със слабо тъкане.

Tom Thumb

Този сорт се характеризира с добър добив - от 1 квадратен метър можете да приберете до 14 килограма краставици. Корнишоните достигат до 7-9 сантиметра. Имат добър вкус.

Маша F1

Растението дава реколта след 38-40 дни. Характеризира се с цилиндрични плодове, покрити с плътна кора. На дължина достигат 7-9 сантиметра. Краставиците имат сочно, хрупкаво месо.

Състезател

Това е мощно растение, което дава реколта за 45 дни. Краставиците имат неравна повърхност. Културата е устойчива на брашнеста мана и бактериоза.

Възможно ли е да се мариноват гладки краставици?

Когато избирате краставици за ецване, трябва да дадете предпочитание на зеленчуци с пъпки. Такива заготовки няма да експлодират. В същото време зеленчуците с бели пъпки няма да се окажат хрупкави. Не се препоръчва запазването на гладки краставици. Те се намокрят и експлодират кутиите.

Правила за събиране на краставици за консервиране

За да изберете правилно краставици, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

• Беритбата се извършва сутрин - преди да се появи ярко слънце;
• в деня преди това си струва да поливате леглата с топла вода;
• зеленчуците се отстраняват внимателно, без да се увреждат миглите;
• По-добре е подготовката да се извърши в същия ден.

При масово узряване на реколтата краставиците трябва да се берат всеки ден. Благодарение на това те няма да израснат. Старите плодове пожълтяват и стават по-груби.

Кои краставици не са подходящи за консервиране?

Не всички краставици могат да се използват за заготовки. За това не се използват следните плодове:

• гладка;
• твърде голям;
• кух;
• жълт;
• с дебела кожа;
• презрял;
• мръсен;
• разглезен.

Краставиците доста често се използват за консервиране. Много е важно да изберете правилния сорт. За да направите това, се препоръчва да се вземат предвид много функции.