ТОП 40 екзотични плодове с имена и описания, плодови вкусове

Когато посещават далечни страни за първи път, много туристи се сблъскват с изобилие от екзотични плодове, чиито имена дори не са чували. За да разберете такива плодове и техния вкус, си струва да проучите техните характеристики. По-долу е ТОП 40 екзотични плодове с имена и описания. Това ще ви помогне да разберете къде растат, вкусовите им характеристики и правилата за консумация.

Дуриан

Този плод има неправилна овална форма и е покрит с остри бодли. Под кожата има вискозна каша, която има уникален вкус. Дуриан е наричан „царят на плодовете“. В същото време има изразена миризма на амоняк. Тя е толкова интензивна, че плодът е забранен за качване на борда на самолет или внасяне в хотелски стаи. Това пише на надписите до входа. Освен това този плод съдържа много витамини и хранителни вещества.

Хората, които искат да опитат дуриан, трябва да се придържат към следните правила:

1. Не трябва да се опитвате сами да изберете плодовете. Особено опасно е да правите това извън сезона. Най-добре се свържете с продавача за помощ. Той ще нареже плодовете и ще ги увие в прозрачно фолио. Можете също да закупите нарязани плодове в магазина.
2. Натиснете малко пулпата. Важно е да не е еластична, а лесно да се огъва под пръстите. Консистенцията на плодовете трябва да прилича на масло. Еластичната пулпа има неприятна миризма.
3. Не е препоръчително да се консумира дуриан с алкохолни напитки. Пулпът му има подчертан стимулиращ ефект върху тялото. Жителите на Тайланд вярват, че дурианът има затоплящ ефект върху тялото.

Мангостан

Родината на това растение е Югоизточна Азия. Освен това се отглежда активно в тропическа Африка, Колумбия и Централна Америка. Мангостанът се консумира предимно пресен. Понякога обаче пулпата му се запазва.

Този плод се характеризира с големия си размер. Достига 7,5 сантиметра в диаметър. Плодовете могат да бъдат тъмно бордо или лилави. Външната обвивка е доста плътна и съдържа много оцветяващи компоненти. Не може да се яде.Вътре има сочна сладникава каша с лека киселинност. Разделя се със семена на 4-8 части.

Джакфрут

Тези плодове са най-големите по размер. Индия и Бангладеш се считат за тяхна родина. Също така, тези растения се срещат в почти всички страни от Югоизточна Азия. Дължината на джакфрута достига 20-90 сантиметра и тежи 34 килограма.

Ако почукате зрял плод, можете да чуете звук като зряла диня. Вътре в джакфрута има големи резени, които съдържат сладка каша с подчертан аромат. Въпреки това, в допълнение към подчертаните нотки на ананас и банан, миризмата на плода съдържа фини нюанси на ацетон.

Зрелите тропически плодове са много засищащи. Те включват до 40% въглехидрати. Освен това този плод съдържа много сяра, калций, калий, фосфор и витамин А. Семената също са вкусни и питателни. Обикновено се пекат като кестени. Зрелият джакфрут се консумира пресен. Зеленикавите плодове могат да се варят и пържат като зеленчуци.

авокадо

Този плод е с крушовидна форма и достига дължина до 20 сантиметра. Горната част на авокадото е покрита с безвкусна и неядлива кора, която е най-добре да се отлепи с нож. Вътре има гъста каша и едно голямо семе. Авокадото има вкус на неузряла круша или тиква. При добре узрелите плодове пулпата става по-мека и мазна. Вкусът му се подобрява значително.

Авокадото се използва по-често за приготвяне на различни ястия, отколкото за прясна консумация. Следователно не е нужно да преследвате вкуса на този плод. В същото време ястията с добавката му ще помогнат за идеалното разнообразяване на празничната трапеза. Има много рецепти за авокадо онлайн. Сред тях има супи, салати и основни ястия.На почивка обаче това най-вероятно няма да е необходимо.

Окото на дракона

Този плод е плод на кактус. Нарича се още драконов плод или питахая. Плодовете са доста големи по размер и удължена форма. Отвън те могат да имат розов, жълт или червен нюанс. Вътре има бяла или червена каша, която включва много малки черни семена.

Пулпът от питахая е много нежен и сочен. Има леко сладък, но не много изразен вкус. Плодът е удобен за ядене с лъжица. За да направите това, трябва да го разрежете наполовина. Плодовете с червено и бяло месо принадлежат към различни сортове. Цветът им не показва разлики в степента на зрялост. Питахая, която има червена плът, има по-сладък вкус.

Dragon's eye е доста полезен продукт. Може да се използва при стомашни болки, диабет и други ендокринни патологии. Питахая се бере през цялата година.

Хлебно дърво

Това растение се среща във всички тропически региони, но се култивира главно в Океания и Югоизточна Азия. Високият добив на хлебно дърво води до това, че плодовете му са основна храна в някои страни.

Плодовете са много големи по размер и кръгла форма. Те могат да достигнат 30 сантиметра в диаметър и 4 килограма тегло. Само пресни плодове могат да се консумират пресни. По-добре е неузрелите плодове да се нагряват като зеленчуци.

На почивка се препоръчва да купувате узрели плодове, които се нарязват на порции. Да нарежете и изядете сами цял плод е доста трудно. Когато плодът узрее, пулпата придобива мека текстура и леко сладък вкус.Това е кръстоска между картоф и банан. Хлебният вкус се появява само когато неузрелите плодове се сварят. Сезонът на узряване на хлебното дърво продължава 9 месеца. В същото време можете да закупите пресни плодове през цялата година.

Гуава

Това растение е родом от Мексико и Централна Америка. Въпреки това, той се отглежда за търговски цели в голямо разнообразие от страни. Въпреки че гуава се счита за доста популярна, не трябва да очаквате необичаен вкус от нея. Характеризира се със сладникава каша с лека киселинност и приятен аромат. Трудно е да се сравни вкусът на гуава с конкретен плод или зрънце. Може да варира в зависимост от сорта.

Гуава може да се консумира прясна. Също така се използва активно за приготвяне на сладкарски изделия, напитки и сладкиши. На базата на плодовете на това растение се приготвят всякакви сосове, конфитюри и мармалади.

Гуанабана

Този плод е рошав зелен пъпеш с продълговата форма. Тежи до 12 килограма. Растението се среща в тропиците на Америка. Плодовете имат освежаващ вкус с лека киселинност. Те перфектно утоляват жаждата. В същото време пулпата буквално се топи в устата ви.

Гуанабаната се нарича още киселец. Това се дължи на факта, че има бяла и много нежна каша с невероятен аромат. Със систематичното използване на гуанабана в храната ще бъде възможно да се постигне загуба на тегло. Освен това местните жители са сигурни, че плодовете на растението помагат да се справят с махмурлука.

Джаботикаба

Тази култура расте в Южна Америка. Може да се намери и в Югоизточна Азия. Това е доста интересен плод с приятен вкус. Среща се обаче доста рядко. Това се дължи на факта, че дървото се характеризира с бавен растеж и следователно почти не се култивира.

Отличителна черта на растението е необичайното разположение на плодовете. Те растат директно върху ствола, а не върху клоните. Плодовете са малки по размер и не надвишават 4 сантиметра в диаметър. Тези плодове се характеризират с тъмно лилав цвят. Под тънката, плътна кожа има мека, желеобразна каша с приятен вкус. Дървото дава плодове през цялата година.

Личи

Този плод се отличава със своята кръгла форма и червен цвят. Достига 4 сантиметра в диаметър. Този плод се характеризира с отличен вкус и приятен аромат. Личи има сочни и сладки плодове, които понякога имат лека киселинност. Кората лесно се отделя от бяло-прозрачната каша.

Пресното личи не може да се яде през цялата година. В Югоизточна Азия сезонът на прибиране на реколтата започва през май и продължава до края на юли. През останалото време е почти невъзможно да се намерят плодове. През извън сезона можете да закупите консервиран личи в азиатските страни. Приготвя се в кокосово мляко или в собствен сок. Зрелите плодове могат да се съхраняват в хладилник за 2 седмици. Обелените плодове могат да бъдат замразени. В този случай срокът им на годност се увеличава до 3 месеца.

Личи съдържа голямо количество въглехидрати. Този продукт включва също пектинови вещества, магнезий, калий, витамин С. Плодовете съдържат много витамин РР - никотинова киселина. Това вещество помага за предотвратяване на появата на атеросклероза. Смята се, че широкото разпространение на личи в азиатските страни води до факта, че това заболяване е доста рядко в региона.

Манго

Този плод се смята за един от най-вкусните в света. Той е широко разпространен и се продава в голямо разнообразие от страни.В топлите райони растението се отличава с по-сочни и ароматни плодове с богат вкус.

Горната част на плода е покрита с неядлива жълта или зелена кора, която трудно се отделя от пулпата. Затова трябва да се реже с нож. Зеленото и жълтото манго са от различни сортове. Зрелите плодове могат да бъдат разграничени от неузрелите по своята мекота. Ако натиснете върху кората на зряло манго, тя ще се притисне с няколко милиметра. Неузрелият плод ще има твърда кора, като ябълка.

Вътре в плода има голяма яма с плоска форма. Пулпът трудно се отделя от него. Ето защо трябва да го нарежете с нож или да го изядете.

За местна консумация се препоръчва закупуването на най-узрелите жълти или оранжеви плодове. Те също могат да бъдат зелени и червени. При стайна температура леко неузрялото манго може да издържи 5 дни. Може да се съхранява в хладилник 30 дни.

папая

Това растение е родом от Южна Америка, но сега се среща в почти всички тропически страни. Плодовете на папая имат удължена цилиндрична форма и достигат дължина до 20 сантиметра.

Много хора, които са опитвали този плод, казват, че той е по-скоро зеленчук. Това обаче най-вероятно се дължи на недостатъчна зрялост на плодовете. Неузрялата папая често се използва за готвене. Използва се за приготвяне на салати и се добавя към месо.

Прясно узрялата папая е доста вкусна и сладка. Консистенцията е подобна на плътен пъпеш. В същото време растението има вкус на нещо средно между тиква и пъпеш. В тропическите страни този плод се продава през цялата година.

Лонган

Това дърво се среща в Китай, Виетнам, Индонезия. Въпреки това, лонганът може да се опита в други азиатски страни.Този плод се характеризира с тънка кора, която лесно се отстранява. Сянката му може да варира от жълто-червено до кафяво. Вътре в плода има сочна и сладка каша с лек мускусен послевкус.

Longan расте на гроздове по дърветата. Продават го в същата форма. Когато купувате китки, струва си да опитате един плод. Това растение се характеризира с кисели и сладки сортове. Специалистите обаче не препоръчват да се консумира лонган, току що набран от дърво. Трябва да лежи няколко дни. Това ще направи плодовете по-вкусни. Плодовете на това растение съдържат много витамини А и С, магнезий, фосфор и калий. Освен това продуктът е мощен антиоксидант.

Рамбутан

Това растение се характеризира с червени плодове, чийто диаметър е 5 сантиметра. Те са покрити с меки процеси, които приличат на бодли. Пулпът, който покрива семето, е прозрачна бяла еластична маса. Има приятен сладък вкус. Понякога в него има лека киселинност. Костта е плътно свързана с пулпата. Може да се яде.

Рамбутанът съдържа въглехидрати, калций, протеини и желязо. Плодът съдържа още витамин С и никотинова киселина. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник не повече от 3 седмици. Беритбата е необходима от май до септември. Плодовете на рамбутан могат да се консумират пресни, консервирани и използвани за приготвяне на желета и конфитюри.

Питая

Този плод е плодът на кактуса Hylocereus. Има атрактивен външен вид - ярко розов нюанс и леко издължена форма. Върхът на плода е покрит с големи люспи. Освен това ръбовете му са зелени на цвят.Ако отрежете кората, можете да видите бяла, лилава или червена каша вътре, която включва много семена. Pitaya често се използва за приготвяне на плодови смутита. Особено добре се съчетава с лайм.

карамбола

Този плод се среща в страните от Югоизточна Азия. Отглежда се и в САЩ. Този плод се отличава с жълто-зелен цвят и нестандартна форма. Разрязването на карамбола напречно създава красива форма на звезда. Ето защо плодовете често се използват като декорация.

В същото време карамболът има много уникален вкус. Това е кръстоска между цариградско грозде, ябълка и краставица. Карамболът съдържа голямо количество течност. Плодовете съдържат много витамин С, натрий, желязо и калций.

фиг

Плодовете на този плод могат да имат сплескана, крушовидна или кръгла форма. Средно зрелите смокини тежат 80 грама и имат диаметър до 8 сантиметра. Върхът на плода е покрит с тънка, гладка кожа с различни нюанси - от жълто-зелено до лилаво. Вътре има бяла кора, под която има сладка и сочна каша с малки семена. Има текстура на желе и има вкус на ягоди. В този случай плътта може да е розова или яркочервена. Не се препоръчва да се ядат неузрели плодове.

Когато избирате зрели смокини, трябва да дадете предпочитание на плодове, които имат дебела кожа и леко мека текстура. Плодовете трябва да се съхраняват в хладилник най-много 3 дни. Смокините се развалят много бързо. Можете да ядете с кората, нарязана на филийки.

помело

Този цитрусов плод прилича на грейпфрут. Има бяло, жълто или розово месо. В същото време вкусът на помело е много по-сладък. Този плод се използва активно в козметологията и готвенето.Когато избирате помело, трябва да се съсредоточите върху миризмата. Трябва да е свеж и концентриран.

Кивано

Когато узрее, черупката на плода се покрива с жълти шипове, а месото става яркозелено. Плодовете имат удължена форма. В същото време те не се почистват, а се нарязват, като диня или пъпеш.

Кивано има вкус като кръстоска между краставица, пъпеш, авокадо и киви. Продуктът може да се добавя както към пикантни, така и към сладки ястия. Кивано също често се маринова. Могат да се ядат и неузрели плодове.

Киви

Този плод има малки кръгли или овални плодове, които са покрити с тънка, пухкава кафява кожа. Теглото на кивито може да достигне 80 грама, а диаметърът е 7 сантиметра. Вътре има сочна каша, чийто цвят може да варира от зелено до жълто. В центъра пулпата е бяла и заобиколена от голям брой черни семена. Кивито има сладък вкус с лека киселинност. Това е кръстоска между ябълка, ананас и цариградско грозде.

Когато избирате плодове, трябва да дадете предпочитание на гладки плодове без вдлъбнатини или други повреди. Зрелостта им се определя от мекотата им. Жилавите и твърди плодове лесно узряват у дома.

Кокосов орех

Това растение се среща в различни страни от тропическата зона. Кокосовите орехи са с големи размери и кръгла форма, с диаметър до 30 сантиметра. Плодовете могат да тежат до 3 килограма.

Младите кокосови орехи имат светлозелена или зелено-жълта повърхност. Вътре има твърда кост, под която има бистра вода или бяла емулсия. Течността има сладникав вкус и перфектно утолява жаждата.

По-зрелите кокосови орехи са покрити отвън с влакнест, груб слой.Под него има твърда кафява обвивка, а вътре има плътна бяла каша и малко количество мътна течност.

Кумкуат

Това растение се отличава с малки плодове, които приличат на мини-портокали с тънка кора. Плодовете могат да се консумират цели, с изключение на семената. По отношение на вкуса кумкуатът е леко кисел от портокаловия. В същото време има отчетлив аромат на лайм.

Саподила

Това растение се отличава с кръгли или овални плодове, които достигат 10 сантиметра. Освен това теглото им е 100-150 грама. На външен вид саподилата е подобна на слива. Отгоре е покрит с тънка и матова кора и има кафеникав цвят.

Зрелите плодове се характеризират със сладък вкус с карамелени нотки. Пулпът е подобен по текстура на Райска ябълка. Вътре има няколко големи черни семена. Плодовете могат да се съхраняват максимум 3 дни. Бързо вкисва и се разваля. Неузрелите плодове не трябва да се консумират – нямат много приятен вкус.

Струва си да изберете узрели плодове въз основа на цвят и мекота. Не се препоръчва да купувате твърди плодове. Зрялата саподила може лесно да се пресова, докато презрялата саподила може да се пресова силно. Най-често плодовете се добавят към салати, напитки и десерти. Съдържа въглехидрати, калций и желязо. Продуктът съдържа и витамини А и С.

Захарна ябълка

Този плод е светлозелен на цвят и носи големи ползи за здравето. Под буцата кожа има сладка, ароматна каша и семена с размер на боб. В миризмата има едва забележими борови нотки. Зрелите плодове трябва да са умерено меки. Захарната ябълка често се използва за направата на тайландски сладолед.

Чомпу

Този плод има форма на чушка. Освен това може да има розов или светлозелен цвят.Вътре има гъста бяла каша. Плодът е без семки и не изисква белене. В същото време се характеризира с не особено изразителен вкус. В по-голяма степен плодът прилича на леко сладка вода. Когато е охладен, той перфектно утолява жаждата.

Аки

Този плод се характеризира с оранжева или червеникаво-жълта кожа. След пълното узряване плодът се разпуква. В този случай можете да видите кремообразна каша с големи лъскави семена.

Важно е да се има предвид, че това е много опасен плод. Неузрелите, неотворени плодове съдържат много токсични вещества. Разрешено е да се яде само след продължително варене. Ackee има вкус на орех.

Амбарела

Това растение се отличава с овални златисти плодове. Те са покрити с тънка, твърда кожа и образуват гроздове. Вътре има сочно, хрупкаво жълто месо и твърда кост, покрита с шипове. По отношение на вкуса амбарела е кръстоска между манго и ананас. Зрелите плодове се консумират пресни. Те могат да се използват и за приготвяне на мармалад, сокове и сладка.

Бам-балан

Този плод има много необичаен вкус. Прилича на борш със заквасена сметана. Бам-балан има тъмен цвят и овална форма. Освен това има леко остър аромат. За да стигнете до пулпата, просто трябва да отлепите кората. Плодовете могат да се добавят към гарнитури.

Салак

Това растение се отличава с малки кръгли или продълговати плодове. Дължината им не надвишава 5 сантиметра. Салакът може да бъде червен или кафяв. Върхът на плода е покрит с малки гъсти бодли.

Плодът има оригинален и богат сладко-кисел вкус. Важно е да внимавате, когато белите плодовете.Има много плътни шипове, които лесно проникват в кожата.

Гаранция

Този плод расте по дърветата и достига 5-20 сантиметра в диаметър. Плодът може да бъде жълт или кафяв и е покрит с плътна, грапава кожа, наподобяваща черупка на орех. Зрелият плод се характеризира с кафява, кашава каша, която може да бъде сладка или кисела.

Хризофилум

Това растение се характеризира с овални или кръгли плодове, които достигат диаметър до 10 сантиметра. Те са покрити отгоре с тънка, гладка кора, която може да бъде зелена, кафява или лилава на цвят. Вътре има кори и бяла или лилава каша. Отличава се със своята сочност и вкус на ябълка. Плодът включва до 10 твърди семена с дължина до 2 сантиметра.

За да изберете зрял плод, трябва да обърнете внимание на набръчканата кора. Трябва да е мека при натиск и да не се повреди. Може да се съхранява в хладилник 2-3 седмици.

Ръката на Буда

Този плод е доста интересен и здравословен, но не се препоръчва да се яде пресен. Плодът се състои почти изцяло от кора, която има вкус на лимонова кора и има виолетов аромат. В този случай пулпата на плода не се яде.

На външен вид плодът прилича на длан с много пръсти, които достигат до 40 сантиметра дължина. Продуктът се използва за приготвяне на ястия с цитрусов вкус.

Сала

Това растение се отличава с малки кръгли или продълговати плодове с червен или кафяв оттенък. Отгоре са покрити с множество малки плътни бодли. Плодът има оригинален сладко-кисел вкус. Препоръчително е плодовете да се почистват много внимателно. Плътните му бодли могат сериозно да наранят ръцете ви.

Сантол

Това растение се характеризира със закръглени плодове с диаметър 8-15 сантиметра.Отличават се с дълга дръжка. В зависимост от сорта сантолът може да бъде жълт или кафяв. Кората му има леко кадифена текстура.

Плодът има неравномерен цвят и е покрит с пигментация. Под дебелата кожа има бяла непрозрачна каша, която е разделена на сегменти. Има сочен кисел или сладко-кисел вкус.

Хинап

Плодовете на този храст са кръгли или яйцевидни. На дължина достигат 2-6 сантиметра - всичко зависи от сорта. Горната част на плода е покрита с гладка, лъскава кора с разнороден нюанс. Практически не се отделя от пулпата.

Вътре има гъста, сладка каша, подобна на вкус на ябълка. Когато избирате плодове, трябва да дадете предпочитание на тъмночервени плодове. Не е нужно да са много твърди. Препоръчително е хинапът да се консумира директно с кората. Плодовете имат кратък срок на годност, така че често се сушат.

Плодовете съдържат много витамини А, С, В. Също така съдържат киселини, захари и микроелементи. Плодовете се използват за производство на вина, конфитюри и напитки. Могат и да се консервират.

Тамарило

На външен вид плодът прилича на домат. Ето защо колонизаторите започнали да го наричат ​​доматено дърво. Плодовете имат сладко-кисел вкус. Препоръчително е тамарило да се бели преди консумация. Плодът има необичаен вкус, който е подобен на комбинация от домат и маракуя. Плодовете съдържат много антиоксиданти, които забавят стареенето на кожата.

Плодовете се използват за приготвяне на различни ястия - плодови или месни. Резени тамарило също се поставят върху сандвичи и се добавят към зеленчукови яхнии. Задушените плодове вървят добре с ябълки.Преди да приготвите плодовете, те трябва да бъдат обелени, които имат неприятен вкус.

Тамаринд

Това растение принадлежи към семейство Бобови, но се консумира като плод. Плодовете имат извита форма и достигат дължина до 15 сантиметра. Горната част на плода е покрита с кафява кора, а вътре има сладко-кисел пулп. Действа като подправка и е част от сос Worcestershire. Тамаринд може да се използва и за приготвяне на десерти, закуски и напитки.

Допустимо е да се правят сладкиши от зрели сушени плодове. Туристите често вземат вкъщи сосове за месо и сиропи за коктейли, които се правят от тамаринд.

Вълшебен плод

Вкусът на самия плод е незабележим. Но след като я изяде, всяка друга храна ще му се стори сладка. Вкусовите рецептори са измамени от специален протеин, който присъства във вълшебния плод. Нарича се миракулин. Сладките храни изглеждат безвкусни след хапването на вълшебния плод.

Марула

Прясна марула може да се опита само в Африка. Това се дължи на факта, че в рамките на няколко дни след узряването плодовете започват да ферментират. Резултатът е един вид нискоалкохолна напитка. Зрелите плодове имат жълт оттенък и визуално приличат на слива. Вътре има бяла каша, която има твърда кост. Преди да започне процесът на ферментация, марулата има пикантен вкус и приятен аромат.

цитрон

Този плод изглежда доста оригинален. Вкусът му обаче оставя много да се желае. Цитронът се състои почти изцяло от кора. Вкусът му напомня на лимон, а ароматът – на теменужка. Поради това плодовете не се консумират пресни.Обикновено се използват за приготвяне на желета, захаросани плодове или компоти. Растението често се засажда в саксия като стайно цвете.

Екзотичните плодове буквално удивляват с разнообразието си. Те се различават по външен вид, вкус и аромат. За да изберете най-вкусните и здравословни плодове, трябва предварително да се запознаете с техните описания и правила за употреба.