Полезни свойства и противопоказания на киселец, рецепти за традиционна медицина и готвене

Такава лечебна билка като киселец се използва не само в рецептите на традиционната медицина. Използва се и при приготвянето на различни ястия. И всичко това благодарение на полезните свойства на киселеца, които му позволяват да се използва в отвари, тинктури, под формата на компреси, като помощно средство при лечението на различни заболявания. Въпреки това, преди да използвате народни състави, запознайте се с противопоказанията, тъй като не във всички случаи билката е полезна, но може да причини и вреда на човешкото тяло.

Описание и характеристики на растението

Въпросното растение принадлежи към рода Kislichnye, който има повече от 800 представители. Прилича на тревист полухраст, който има възлесто пълзящо коренище и триделни листа. Периодът на цъфтеж на оксалис пада през май-юни. Цветовете са бели, по-рядко се срещат екземпляри с жълти или розови съцветия.

Лечебната билка има още няколко имена, някои от които са пряко свързани с киселия й вкус: заешка сол, борш или киселец. В Германия това растение се нарича кисела детелина.

Лечебни свойства на културата

Колекцията от традиционна медицина отдавна е попълнена с рецепти от това лечебно растение. Основните полезни свойства на киселеца включват:

• диуретик;
• жлъчегонно;
• противовъзпалително;
• антибактериално;
• антипаразитен.

Освен това билката често се използва за спиране на повръщането, намаляване на гаденето и премахване на лошия дъх. Още в древни времена изсушената и натрошена трева от оксалис се е използвала за осигуряване на най-бързото заздравяване на гнойни рани и хората са се спасявали от скорбут с това растение, като са го втривали във венците.

Тази дива култура се използва и в готвенето, тя е незаменима през периодите на пролетен дефицит на витамини.

Използване на киселец в народната медицина

Има няколко изпитани от времето рецепти, които традиционната медицина съветва за определено заболяване.

важно! Преди да използвате растения, консултирайте се с вашия лекар, за да не навредите на здравето си.

Отвара за изплакване с болки в гърлото

За да намалите дискомфорта и да облекчите възпалението в гърлото с възпалено гърло, пригответе отвара от полезно растение. Билката се изсушава и се смила на прах. Вземете 2 чаени лъжички и изсипете в чаша вода, разбъркайте. Поставете в емайлиран съд на огъня и изчакайте, докато заври. След това намалете котлона до минимум и оставете за още 10 минути. Когато бульонът се охлади, филтрирайте го и добавете студена преварена вода, за да получите първоначалния обем. Гаргара с топъл бульон три пъти на ден, докато болезнените симптоми изчезнат.

Отвара при висока температура

В сезона на респираторните заболявания, придружени с висока температура и болки в тялото, се приготвя такава отвара от лечебни билки.

Процедура:

1. Вземете една супена лъжица прясна или изсушена билка.
2. Залейте суровината със 180 мл горещо мляко (за предпочитане домашно).
3. Дръжте състава на водна баня за половин час.
4. Охладете до стайна температура.

Традиционните лечители препоръчват да пиете това лекарство три пъти на ден, 30 минути преди хранене. В допълнение към антипиретичния ефект, киселецът стимулира имунната система на човека да се бори с инфекциозни заболявания и укрепва общото състояние на организма.

Тинктура при заболявания на бъбреците и пикочните пътища

При проблеми с черния дроб и бъбреците се приготвя тинктура от лечебна кисела. Ще ви трябват сухи суровини, супена лъжица от които се изсипват в 400 ml гореща вода и се оставят да заври на слаб огън. След това го поставят на водна баня - важно е съдът, в който се приготвя напитката, да е емайлиран. След това се оставя за 15 минути и се прецежда през няколко слоя марля. Пийте по половин чаша три пъти на ден по време на хранене.

С алкохол се приготвя и тинктура за лечение на черния дроб и бъбреците. 50 грама изсушени листа се заливат с 200 мл качествена водка. Оставете за няколко седмици на тъмно място. Вземете една чаена лъжичка преди хранене три пъти на ден.

Тинктура за компреси при ревматизъм и натъртвания

Тинктурата, описана в предишния параграф, също се използва не само вътрешно, но и външно. Препоръчително е да се използва при ревматизъм и натъртвания. В него се напоява кърпа или парче марля и се налага върху болното място. Отгоре има парче пластмасов филм и топъл шал или носна кърпичка. Оставете за около половин час.

Препоръчително е да правите тази процедура преди лягане, когато вече не е необходимо да излизате навън.

Сок с мед при диария и възпалителни процеси

Ако в червата са възникнали възпалителни процеси, човек е бил отровен с нискокачествени продукти или дългосрочната употреба на антибиотици е причинила смущения в микрофлората, пригответе сок от киселец и го смесете с пчелен продукт.

Изстискайте сока от пресни билки и го смесете с мед в съотношение 1 към 1. Пийте това домашно лекарство по супена лъжица няколко пъти на ден. Това лекарство помага за възстановяване на микрофлората и премахва диарията за кратко време.

Използвайте в кулинарията

Не само традиционната медицина оцени полезните свойства на това растение. Използвал се и в кулинарни ястия.

Пюре от оксалис

За да приготвите витаминен дресинг за супи и основни ястия, ще ви трябват пресни листа от киселец. Те се събират от млади растения, измиват се под течаща вода и се поставят върху кухненска кърпа, за да изсъхнат. След това се смилат на пюре с помощта на месомелачка, към полученото пюре се добавя сол и се поставят в стерилни буркани.Този продукт трябва да се съхранява само в хладилник. Също така, като опция, пюрето се опакова на порции и се замразява, така че една част да е достатъчна за приготвяне на ястие.

Зелена зелева чорба с киселец

Oxalis става алтернатива на киселеца през пролетта. Комплектът от съставки за супа от зелено зеле е както следва:

• картофени клубени 60 грама;
• 50 г билка оксалис;
• половин варено яйце;
• една малка глава лук;
• 300 г пилешки бульон (може да се замени с чиста вода);
• супена лъжица масло;
• 10-15 ml заквасена сметана;
• сол и подправки се добавят по ваш вкус.

Оставете предварително сварения бульон да заври. В него се потапят нарязаните на средни кубчета картофи и се варят около 15 мин. В тиган отделно в маслото се запържва до златисто нарязания на ситно лук и се добавя към зелевата чорба. След това ситно нарязан киселец. Няколко минути преди да е готово посолете и добавете любимите си подправки. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязано яйце и поставете заквасена сметана в чиния.

Разходът на продукта е посочен за една порция зелена зелева чорба.

Противопоказания за употребата на билката и нейната вреда

Преди да използвате билката за храна или да приготвите домашни лекарства от нея, запознайте се с противопоказанията на киселеца. Има случаи, когато употребата на растението ще навреди на човешкото тяло. Тези точки включват:

• артроза и артрит;
• подагра;
• хронични заболявания на пикочните пътища;
• детство;
• бременност.

За да не навредите на здравето си, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате билки.