Белоруските сортове картофи продължават да са популярни в родината си, но и в други страни, където тази култура се отглежда за консумация. Руските производители на картофи са добре запознати с повечето сортове и техните описания. Те продължават да се отглеждат в различни региони на страната, като се вземат предвид климатичните условия. Това продължава от десетилетия.
Отглеждане на картофи
Развитието на сортовете започва, като се вземе предвид климатичната зона. Известно е, че в Беларус има 3 от тях.За беларусите картофите са вторият по важност продукт след хляба. Ето защо животновъдите се опитват да отглеждат възможно най-много видове, които ще дадат богата реколта.
Трудно е да се определят най-добрите сортове картофи. Този списък може да е различен за всеки човек, тъй като фермерите и градинарите имат индивидуални предпочитания. Ако човек възнамерява да направи сух прах от зеленчук, препоръчително е да изберете варени грудки. По-плътните плодове са подходящи за приготвяне на чипс. Хора, които обичат отглеждат картофи в условия на дача се избират сортове с ранно узряване, докато собствениците на частни имоти избират сортове с късно зреене.
Сред големия брой сортове се отличават тези, които са успели да се докажат от положителната страна. Най-добрите картофи, в зависимост от периода на зреене:
- ранен - Делфин, Уладар, Лапис лазули;
- междинен сезон - Дъбрава, Криница, Волат;
- късни - Рогнеда, Веснянка, Зарница.
Всеки сорт има уникални характеристики в зависимост от времето на зреене. Някои градинари са привлечени от вкуса, други предпочитат размера. Има и такива, които искат да растат изключително късно или ранни сортове картофи. Всичко е индивидуално, тъй като изборът зависи от крайния резултат, който човек иска да получи.
Видове ранно узряване
В райони с умерен климат е обичайно да се отглеждат ранно узрели сортове. Повечето от тях се отглеждат успешно в Украйна и Русия.
Делфин
Сортът картофи се характеризира с повишен добив на грудки и ранна реколта. Зрелите кореноплодни растения имат добро представяне. Зеленчуците са с продълговата форма със светложълта плът. Един плод съдържа не повече от 15% нишесте. Тегло на картофите: 85–140 g.
Характеризира се с кратък период на узряване на реколтата.Зрелите плодове могат да се консумират 1,5 месеца след появата на първите издънки. Най-често е засегнат от късна болест на клубените, но не е податлив на рак на картофите. Силната имунна система предотвратява извиването на листата. Рядко плодовете могат да загният, но това се случва в единични случаи.
Уладар
Този сорт често се избира за отглеждане от градинари, тъй като не изисква взискателни грижи. В същото време дава висок добив на кореноплодни култури. Описанието на сорта включва следните характеристики: дългосрочно съхранение на плодовете, ранно узряване, устойчивост на суша, отличен вкус. Плодът е покрит с гладка тъмна кожа. Има малки очи, които са разположени на повърхността и не лежат.
Картофите с кремообразна плът са еластични на допир. Променя цвета си при термична обработка. При варене не се разпада и запазва оригиналната си форма. Ниво на нишесте от 11 до 16%. Правилната грижа за културата ви позволява да получите плодове с тегло 165 g.
Лапис лазули
Още един ранозрял картоф с характерен картофен вкус. Плодовете са гладки на пипане, кръгли, очите не са много дълбоки. Разрезът разкрива бяла плът, покрита с жълта кора. Има средно съдържание на нишесте. Теглото на зрелите плодове често достига 120 g.
Lapis lazuli е ярък представител на супер ранните сортове картофи. Образуването на грудки става бързо, така че реколтата може да бъде събрана 4-6 седмици след поникването. Имунната система се противопоставя на атаката на редица заболявания, които най-често засягат семейството на нощниците. Зелената част на растението е засегната от късна болест.
В Беларус са разработени много ранозрели сортове картофи. Тук са представени само най-популярните. Има 124 вида, които са включени в държавния регистър. Местна селекция предлага избор от 44 вида картофи.
Среден сезон
В допълнение към ранния период на зреене, градинарите не пренебрегват картофите, принадлежащи към сортовете в средата на сезона. Периодът на отглеждане отнема не повече от 100 дни. Най-голямо е търсенето в Дъбрава, Криница и Волат. Всеки избира подходящата опция за себе си.
Дъбрава
Картофите имат приятен вкус и имат добра съхраняемост. Размерът на клубена е среден. Кръглите плодове са покрити с малки очи. Беларуси, украинци и руснаци избират Dubrava заради устойчивостта на болести и високия добив.
Криница
В едно растение се образуват от 6 до 9 грудки. Като се има предвид този факт, сортът се характеризира със средна степен на продуктивност. Възможно е дългосрочно съхранение на кореноплодни култури. При кръгла форма очите не изпъкват много. Единственият недостатък на културата е лошият имунитет срещу късна болест.
Волат
Подходящ за градинари, които очакват да получат богата реколта на сезон. Един храст може да съдържа 15 плода. При варене картофите имат наситен вкус. В беларуската селекция се характеризира като сорт, който има много полезни вещества. Предназначен за транспортиране и дългосрочно съхранение.
Късни видове
Беларуските картофи, включени в тази категория, имат дълги периоди на зреене. От момента на засаждането в почвата до изкопаването на реколтата минават от 115 до 135 дни. Най-популярните сортове са Веснянка, Рогнеда и Зарница. Те се различават по вкус и структура на пулпа.
каменна муха
Зрелите плодове имат добър външен вид поради равномерната си форма и гладка кора. Продължава да остава в отлично състояние за дълъг период от време. Лекият приятен вкус разнообразява познатите ястия. В редки случаи по храстите могат да се видят признаци на болест по картофите.
Рогнеда
По време на развитието храстът достига огромни размери, силата му може да се определи по стъблата и листата. Бледожълтото месо е покрито с богато оцветена кожа. Зрелите плодове са овални. Сортът може да се изкопае преди узряване и да се използва за готвене. Благодарение на плътната кожа, той продължава да се съхранява дълго време.
Зърница
Трапезните картофи са надарени с устойчивост на много видове болести. За съжаление, той често страда от късна болест. Продълговатите луковици са покрити с плътна червена кожа. Месото отвътре е жълто. Препоръчва се за консумация от хора, които предпочитат варени разновидности.
Нивата на нишесте могат да достигнат 18%. Храстите понасят добре сушата. След засаждането расте на всякакви почви. Реагира положително на минерални торове.
Предимства на картофените плодове
Професионалните агрономи и животновъди твърдят, че беларуските кореноплодни култури имат редица предимства. Това ги прави популярни не само в родината си, но и далеч извън нейните граници. Те се различават от другите сортове в много нюанси, което прави белоруските картофи търсени сред хората, които засаждат тази култура. Предимства на сортовете:
- Страната разполага с приемливи почвено-климатични условия за благоприятно отглеждане на култури. В този случай географското местоположение на Беларус играе огромна роля.
- Опитни агрономи са готови да предоставят на хората информация за отглеждането на картофи.
- Култивирането и преработката на кореноплодни култури се извършва от много години. За целта те използват доказани методи, които дават реални резултати. Беларусите не изневеряват на традициите си.
Зрелите плодове се изпращат до всички краища на света за консумация и размножаване.Установено е предлагането на зеленчуци в страната. Много е удобно. Този подход позволява продуктите да се разпространяват по целия свят.
Избор на сорт
Ако човек избере картофи за засаждане на своя парцел, той трябва да обърне внимание на важни фактори. За да сте сигурни, че зрелият плод няма да се разочарова след узряването, човек трябва да намери сорта, който ще задоволи нуждите му. По-нататъшното отглеждане на картофи зависи от успешния избор. Кулинарният тип играе важна роля:
- Категория "А". В списъка са включени видове, които имат салатно предназначение. По правило плодовете имат плътна консистенция и не са воднисти.
- Категория "В". В Беларус тези сортове картофи се отглеждат специално за приготвяне на първи ястия. Те не само се добавят към супа, но и се пържат в тиган. Структурата е плътна и леко разварена.
- Категория "С". Качеството на посадъчния материал определя реколтата, която човек ще получи. Готовите кореноплодни зеленчуци от категория "С" са отлични за приготвяне на пюрета. Консистенцията е мека, така че картофите стават меки по време на готвене.
- Категория "D". Ако сортовете картофи имат подобна марка, това означава, че те са предназначени не само за картофено пюре, но и за гювечи. Картофите не са воднисти, имат изразена брашнест и средна степен на разваримост.
Всеки сорт картофи има уникални характеристики. Ако човек не може да вземе решение за избор на засаждане, е възможен друг подход. Животновъдите съветват отглеждането на няколко вида сортове в една област. Това ще ви позволи да получите разнообразна реколта, която ще бъде подходяща за консумация преди началото на следващия сезон.
При избора на сорт се препоръчва да се вземе предвид вида на почвата.Преди засаждането почвата се подготвя внимателно, така че културата да не се нуждае от нищо по време на растежа и развитието си.
За да може отглеждането на картофи да даде положителен резултат, е необходимо да се използва компетентен подход. Беларуските сортове улесняват задачата за фермерите и градинарите. Материалът за сеитба не изисква редовно актуализиране. Предимството е, че за всеки район са отгледани отделни видове. Човек е длъжен да избере този, който е подходящ за определена климатична зона.
