Картофите са един от най-често срещаните зеленчуци, без които е трудно да си представим лятна вила. Времето за узряване на картофите зависи от много фактори. На първо място, това е самото разнообразие от грудки, както и климатичните условия. Ако първият фактор може да бъде повлиян, тогава просто трябва да се примирите с втория. Ако лятото е студено, тогава реколтата може да е лоша.
След колко дни трябва да изкопая картофи?
Когато засаждате картофи, е важно да вземете предвид региона на пребиваване. В различните райони времето от засаждането до прибирането на реколтата от един и същи сорт може да варира поради разликите в климата.
Вегетационен период според сортове картофи:
- Ранни картофи, чието време на узряване е приблизително 50-61 дни след засаждането на клубените в почвата.
- Ранният сорт узрява 66–85 дни от момента на засаждането в земята.
- Сортът в средата на сезона ще узрее 86–95 дни след засаждането.
- Средно късно - от 96 до 115 дни, след засаждане на клубените в почвата.
- Периодът на зреене на късните картофи започва от 115 дни.
Сезонът на растеж може да варира нагоре или надолу. Отново това зависи от климатичните условия през сезона. На това е невъзможно да се повлияе.
Какво определя скоростта на узряване на клубените?
Но дори и да изберете сорт въз основа на периода на зреене на клубените, след засаждането не можете да сте сигурни, че реколтата може да бъде получена до определена дата. Вегетационният период се влияе от голям брой фактори.
Фактори, които влияят на скоростта на растеж:
- В кой регион се отглежда зеленчукът?
- Засадените картофи ще пораснат по-рано, ако засадите грудките в началото на май.
- Метеорологично време.
- Внасяне на големи количества минерални и органични торове.
- Вегетационният период на картофите се съкращава, ако ги засадите в бедна на хранителни вещества почва. На плодородна почва растежът не се ускорява и реколтата може да се прибере до късна есен.
- Липсата на влага също влияе върху това колко бързо растат грудките. Ако лятото е било сухо и е имало малко дъжд, тогава периодът на прибиране на реколтата от картофи се съкращава.
Ако вегетационният период е съкратен поради последните две причини, тогава такива картофи няма да бъдат толкова вкусни и също така ще се съхраняват лошо. Ето защо, ако е възможно, препоръчително е редовно да поливате картофите (ако няма дъжд през лятото) и преди да засадите картофи на открито, добавете минерални и органични торове към земята. Когато клубените узреят навреме, те се оказват вкусни и могат да се съхраняват повече от един месец.
Как да ускорим узряването на картофите?
Можете да опитате да ускорите узряването на картофите след периода на цъфтеж, за да нови картофи Не трябваше да го копая през късната есен. Това ще помогне на онези летни жители, които са забавили засаждането на посадъчен материал. Можете също така да опитате да увеличите растежа на картофите, ако е студено и дъждовно лято.
Какво да направите, ако храстите са нараснали много и не можете да забавите прибирането на реколтата?
- Най-лесният начин е да отрежете зелените върхове, когато посадъчният материал наскоро е започнал да пониква и храстите все още не са започнали да цъфтят.
- За да сте сигурни, че картофите узряват по-рано, можете да напръскате храстите с разтвор на меден сулфат 14 дни преди прибиране на реколтата. Продуктът извлича влагата от листата и зрелостта на клубените настъпва по-бързо. През същия месец върховете започват да се покриват с кафяви петна, извиват се и изсъхват.
- Можете да ускорите узряването на картофите, ако сте имали дълго и студено лято, като използвате магнезиев хлорат. За 1 литър вода трябва да вземете 25 грама, да разредите хлората във вода и да напръскате храстите с него. След това етапите на узряване на картофите ще бъдат намалени и след известно време ще бъде възможно да се изкопае. Ако времето е сухо, тогава картофите узряват след пръскане още на 6-ия ден.
- За да се гарантира, че картофите узряват по-рано от очакваното, те могат да бъдат третирани със суперфосфат. Напръскайте картофите след цъфтежа. За 1 литър топла вода 25 g суперфосфат. По-добре е да изберете времето за процедурата вечер.
- Клубените узряват по-бързо, ако се покълнат преди засаждане в почвата. Това не е трудно да се направи и покълването отнема малко време. Картофите се покълват в добре проветриво помещение. Можете да поставите слама или сено на пода. През деня температурата не трябва да надвишава +15. През нощта, за пълно покълване, трябва да се понижи до +7. Покълнете картофи трябва да е след 2-4 седмици. След като първите корени започнат да растат върху клубените, те се поливат с разтвор на натриев хлорид, амониев нитрат и суперфосфат (15:15:55 на 10 литра вода). След два дни клубените трябва да се напоят. Това ще насърчи скоростта на растеж, когато картофите са засадени в почвата.
- Сушенето е друг начин за ускоряване на растежа. Картофите трябва да се разпръснат на един слой (не е необходимо да се подреждат така, че слънцето да удари клубените). След седмица и половина трябва да се появят очи върху него. След това можете да започнете да засаждате. Засадете сушените картофи по обичайния начин.
След тези процедури етапите на растеж на картофите ще бъдат съкратени и тогава можете безопасно да изкопаете млади картофи, без да се страхувате да ги повредите в земята. Този въпрос е особено важен за онези летни жители, чийто парцел е разположен в низина, където се натрупва вода или когато земята съдържа много торф и картофите растат бавно.
Кога да копаем картофи?
Както споменахме по-рано, картофите узряват по различни начини. По какви признаци можете да определите, че е време да изкопаете реколтата?
Основен признаци на узряване на картофи:
- Основният признак, по който можете да определите, че картофите са узрели, са изсушените върхове. При раннозреещите сортове това може да започне в края на юли. След като всички върхове на порасналите картофи изсъхнат, можете да започнете да прибирате реколтата.
- Вторият важен момент, на който трябва да обърнете внимание, е времето. По-добре е да копаете картофи в сухо и слънчево време. По правило картофите узряват до края на август. Затова е по-добре да не отлагате до есента и да го направите преди дъждовете. Ако сянката на вегетативните органи на растенията (листа, стъбла) е зелена, тогава трябва да помислите за изкуствено ускоряване на узряването.
- Узряването също зависи от сеитбата. Ако картофите са били засадени в края на май, тогава те ще трябва да бъдат изкопани не по-рано от септември. Това може да се определи от фазите на развитие на храстите. Ако върховете са все още зелени през август, ще отнеме няколко седмици, преди да изсъхнат.
копай реколта от картофи възможно при температура не по-ниска от +17 градуса. Тогава по време на съхранение картофите няма да почернеят и да се развалят. Най-неблагоприятното време е сутрешните часове, когато вече е настъпила слана. Ако изкопаете картофи в такъв момент, те бързо ще увехнат и не могат да се ядат.
След прибиране на реколтата е необходимо да се съберат всички върхове и плевели. Ако това не бъде направено, тогава през следващата година районът може да бъде обрасъл с плевели и тогава ще отнеме много време, за да ги премахнете от градината.
Когато изкопавате картофи, можете веднага да изберете най-добрите и големи клубени за по-нататъшно засаждане. Те трябва да се оставят на слънце за няколко дни, така че соланинът да започне да се натрупва в картофите. Кората трябва да придобие зеленикав оттенък. Такива грудки ще се съхраняват по-дълго и няма да бъдат развалени от гризачи. И през следващата година можете да отглеждате добра реколта от тях.
Ако пространството позволява, тогава преди да поставите картофите в мазето, трябва да ги държите на слънце за известно време. По този начин можете да убиете всички патогени и също така да увеличите срока на годност.
Изсушените картофи трябва да се разпръснат в торби, след като се изхвърлят развалените и изгризани грудки. Препоръчително е да съхранявате картофите далеч от пряка слънчева светлина, за да предотвратите поникването им. Стаята трябва да е добре проветрена, влажността в мазето трябва да е висока. Спазвайки всички правила за засаждане и съхранение, можете да ядете картофи през цялата година.
