Летните жители внимателно избират мариновани сортове краставици за открит терен. В крайна сметка тук са важни редица критерии: висок добив, изразена хрупкавост на плодовете, дължина, форма, цвят, устойчивост на болести. Има много известни сортове, ранни и късни, големи и малки. Всеки летен жител може да избере какво ще му подхожда. Семената се купуват в специални магазини, при избора е важно да се обърне внимание на срока на годност и да се вземат предвид специфичните климатични условия за комфортно развитие.
Важни критерии за мариноване на плодове
Не всеки знае какво трябва да бъде описанието на краставицата за мариноване.Но опитните домакини разбират, че не всеки сорт краставици е подходящ за консервиране. Понякога бурканите се затварят по същата рецепта, но вкусът и твърдостта на краставиците ще варират. Ето защо е важно да знаете кои сортове е най-добре да засадите за мариноване на краставици.
Често това са плодове със средна дължина и малко тегло. Кожата трябва да е плътна. Наличието на пъпки по зеленчуците е желателно. Пулпата трябва да е твърда, а не водниста. Плодовете са силни, хрупкави, малки, тогава ще хрускате с такива краставици и ще изядете целия буркан още на първия ден.
Също така е необходимо плодовете да нямат горчивина, празнота вътре или много семена. Те трябва да имат ярък вкус и аромат, сочност.
Разнообразие от сортове
Вкусът и качеството на краставиците в буркани често зависят не само от рецептата за марината и начина на обработка. Сортовете са от голямо значение, защото има и такива, които не са подходящи за консервиране. Има много разновидности за ецване. По-добре е да ги изучавате специално за тези, които искат да получат мариновани краставици от градината.
Всички те имат сходни параметри. Могат да се дадат няколко примера. Описанието на сорта краставици Водолей е подобно на описанието на краставиците Шпингалет. Плодовете на Водолея са с овална форма, средна дължина, не горчат, имат туберкули. Сортът дава плодове до есенните студове, дава висок добив и не се страхува от студено време и болести. Ако разгледаме краставицата Espagnolette, нейното описание е подобно. Плодовете също са малки, сладки, никога не горчат, имат пъпки и имат невероятен вкус, когато са мариновани.
Има още един добре познат вид семена, наречени Garden Kids. Прегледите на консервираните краставици от градината са положителни.Много хора казват, че са хрупкави, имат прекрасен вкус, изглеждат красиво в стъклен буркан и винаги има много от тях.
Можете също така да подчертаете сортовете Cornet, Nadezhny, Zakusochny и Village turshie.
Какво е особеното на хибридите?
Има една разграничителна точка между хибридите и сортовете. Хибридът е резултат от кръстосването на няколко вида семена. Сортът е основният вид растение, избрано от селекционери. Но за ецване градинарите отглеждат хибриди, защото носят богата реколта, практически не се разболяват и не изискват внимателни грижи. Сортовите растения са идеални за ядене пресни, защото съдържат повече витамини. Но закуска, направена от хибридни краставици, се оказва просто перфектна. Те съдържат всички необходими вкусови качества.
Например краставицата Корнет F1 е идеална за ецване, тъй като плодовете й са малки, нямат горчив вкус и винаги има много. Храстите са устойчиви на гъбични заболявания, а зелените плодове узряват рано. Също така краставицата Бочкова F1 е подходяща за ецване и ецване. Плодовете са здрави, хрупкави, без празнини, пъпчиви.
Най-подходящите имена за семена за ецване
Би било интересно да разберем по-подробно кои сортове са подходящи за мариноване в буркани. Тогава летните жители няма да имат въпроси какво е най-добре да засадят за ецване.
- Краставица Надеждна. Счита се за ранно узряване. Устойчив на болести и студ. Винаги дава много плодове. Храстите са дълги и катерливи. Плодовете са сочни, плътни, сладки, предназначени за мариноване и консумация в прясно състояние. Те имат големи туберкули и растат не повече от 10 сантиметра на дължина, така че се побират в буркана.
- Корнет от краставица. Силен сорт, устойчив на климатични условия и болести. Дава обилна реколта. Плодовете са пъпчиви, дребни, яркозелени, негорчиви, с правилна форма. Могат да се съхраняват дълго време.
- Краставица Козирог F1. Отгледан в Турция. Адаптира се към влажни и студени условия и страда слабо от болести. Плодовете са гладки, пъпчиви, формата е идеална за мариноване, вкусът е отличен. Краставиците са малки, еднакви по дължина и изглеждат красиво в буркани.
- Сорт Левин F1. Малки корнишони. Плодовете узряват бързо и цъфтят до късна есен и са устойчиви на болести. Поради малкия си размер се осоляват в малки бурканчета. Плодовете имат пъпки.
- Шпингал F1. Среден сезон, високодобивен сорт. Не се страхува от студено време и може да се засажда на открито. Плодовете са средни, имат малки туберкули, бели шипове и не горчат.
- Краставица Северен полюс F1. Счита се за ранно узряване. Опрашва се сама. Расте при всякакви условия и дава много плодове. Реколтата е изобилна. Плодовете са вкусни, хрупкави и с правилна кръгла форма. Имат малки подутини по тях. Плътен, без кухини, дължина до 10 сантиметра.
- Краставица Смайли F1. Отлични вкусови качества. Първо поколение хибрид. Ранно узряване. Може да се отглежда в открит терен. Перфектно се адаптира към промените във времето. Яйчникът се появява бързо след засаждането. Този вид има плодове с необичайна кръгла форма. Дължината им е до 6 сантиметра, диаметърът е около три сантиметра. Тегло не повече от 50 грама. Цветът е тъмно зелен. Рядко боледуват. Достатъчно вкусно за консумация прясно. Но често се осоляват. Изглеждат много естетично в буркани и хрупкат апетитно.
- Краставица Надеждна. Известен като ранозреещ, високодобивен. Плодове със заострен край, дълги до 9 сантиметра. Имат туберкули и черни шипове. Сладко, хрупкаво, без кухини вътре. Производителността е висока.
Маринована краставица
Сортът краставици за мариноване е един от най-често срещаните сред всички видове.Преди да отглеждате, трябва да проучите описанието на сорта и прегледите на маринованата краставица. Неслучайно този сорт се смята за най-добър за консервиране.
Дължината на плода е най-оптималната - 8–14 сантиметра, тегло не повече от 150 грама. Краставица Bochkovoy Туршия има ярък вкус, деликатен деликатен аромат и необичаен аромат. В буркани е много вкусно и хрупкаво, има и апетитен вид. Краставиците рядко имат горчив вкус. Могат да се отглеждат и за пресни салати. Кожата е плътна, но тънка. Има черни подутини по него. Тези туберкули играят голяма роля при осоляването.
Храстите са високи, плодовете са с цилиндрична форма. Цветът е тъмнозелен в плодовете и листата. Реколтата е висока. Културата е много устойчива на болести и е лесна за грижи.
Заключение
Характеристиките и описанията на маринованите краставици винаги са необходими, за да се прецени колко подходящи са плодовете за консервиране. В крайна сметка всеки мечтае да яде хрупкави мариновани или домашно приготвени кисели краставици през зимата, особено ако се отглеждат със собствените си ръце в страната. И ако семената са перфектни, гостите ще поискат рецептата и ще бъдат изумени колко вкусни, хрупкави са закуските.
