Описание на воден кестен или чилим, използване на растителни плодове за езера

Водният кестен или чилим е необичайно растение, което има различни полезни свойства. Среща се в различни региони на Русия. В същото време лечебните свойства на растението са забелязани от хората още в древността. Това се дължи на високото съдържание на полезни компоненти. В същото време пиенето на воден кестен има редица противопоказания.

Описание на растението

Водният кестен е едногодишна култура, която расте във водни басейни. На външен вид плодовете му приличат на малки ядки, чиято дължина не надвишава 2 сантиметра. На повърхността на културата има процеси, наподобяващи рога. Други имена на растението са свързани с това - „багел орех“ или „дяволски орех“. Културата също често се нарича чилим или воден кестен.

Всяка ядка съдържа бяло семе, което има приятен вкус. Трябва да се отбележи, че покълването му може да продължи до 50 години. В идеалния случай обаче ядките трябва да се засаждат 10-15 години.

Водният кестен се характеризира с дълго и тънко стъбло, което е пълзящо в областта на кореновата система. Коренът също е тънък и разклонен. Растението има зелени листа с големи зъби.

Цъфтежът на водния кестен започва през юни и продължава до средата на юли. През този период на храстите се появяват малки съцветия от млечни нюанси. Цъфтят най-много 2 часа. През есента вместо съцветия на храстите се образуват плодове - по 6-12 броя. В късната есен растението умира и плодовете потъват на дъното. С настъпването на пролетта те започват да растат.

Зона на растеж

Тази култура се среща в плитки сладководни тела със стоящи води. Chilim може да се види на юг и в Далечния изток. Преди това плодовете на растението се продаваха на пазари и панаири. Днес водният кестен е включен в Червената книга, поради което се среща много по-рядко.

В древни времена чилимът е бил широко разпространен в Русия и се е използвал за различни задачи. Тази ситуация се запазва до първата половина на ХХ век. Впоследствие обаче насажденията му започнаха бързо да намаляват. Учените обясняват това с изпускането на химически отпадъци във водата.

Имоти полезни за хората

Чилимът се използва активно в азиатската народна медицина. Тибетски монаси и китайски лекари използват воден кестен за лечение на различни патологии. Характеризира се със следните полезни свойства:

• диуретик - чилимът може да се използва за борба с патологиите на бъбреците и пикочно-половата система;
• антивирусно и антимикробно - чилимът успешно елиминира херпес, болки в гърлото, гонорея;
• противотуморно - растението елиминира образувания с различна етиология;
• фиксатор - пресни плодове или сок от ядки се препоръчват при диария;
• жлъчегонно – рогулник стимулира функциите на жлъчния мехур и черния дроб;
• тонизиращо – повишава жизнеността и подобрява работоспособността;
• спазмолитично - премахва болката и спазмите;
• стягащо - стимулира заздравяването на рани;
• седативно – има успокояващ ефект и премахва стреса;
• възстановяващ – насърчава възстановяването след сложни заболявания.

Инструкции за отглеждане

В естествени условия чилимът е доста рядък. Въпреки това може да се отглежда у дома. Това изисква малко водно тяло, което не замръзва. Препоръчително е да поставите ядки в почва или контейнери и след това да ги спуснете на дъното.

Културата се размножава чрез семена. Първо се появява кореновата система и подводните фрагменти, след което листата започват да растат над водата. Chilim може да издържи трансплантация без никакви проблеми. Следователно винаги може да се премести в по-дълбок водоем.

За успешно отглеждане на култури се препоръчва да се придържате към следните препоръки:

1. Уверете се, че температурата на водата в резервоара е +25 градуса и повече.
2. Малко езерце не е подходящо за отглеждане на чилим. Листата му могат да достигнат 4 метра.
3. Езерото трябва да бъде осветено от слънчева светлина.
4. Първо трябва да почистите дъното на резервоара и да поставите там пясък или тиня. Важно е в почвата да няма чужди примеси. Също така си струва да се уверите, че във водата няма големи миди. Те ще доведат до унищожаването на Чилим.

Препоръки за събиране

За да получите лекарствения състав, багелът трябва да бъде събран правилно. За да направите това, по време на цъфтежа се препоръчва директно събиране на листа и съцветия. След това те трябва да се използват за приготвяне на тинктури и сок. За последваща употреба тревата трябва да се постави на тънък слой и да се изсуши.

Препоръчва се плодовете да се събират изключително през есента - в периода на умиране на реколтата. Те трябва да се поставят в платнени торби и да се съхраняват на хладно място. Важно е да се има предвид, че обелените ядки бързо губят вкуса и ползите си.

Приложение на чилим

Водният кестен може да се използва в кулинарията и да се приготвят различни лечебни състави от него. В същото време ползи носят не само плодовете, но и корените, стъблата и листата. В същото време плодовете все още се считат за най-ценни. Те могат да бъдат пържени, печени или варени. Ядките могат да се консумират и сурови. Те често се използват за приготвяне на сладкиши, зърнени храни и брашно.

Показания за употреба

Най-често чилимът се използва за медицински цели. Трябва да се консумира суров при следните патологии:

• дизентерия;
• патологии на храносмилателната система;
• отравяне;
• атеросклероза.

Използването на воден кестен варира в различните страни. В Индия и Китай чилимът се използва като потогонно средство. В Япония продуктът се използва за премахване на бъбречна недостатъчност и повишаване на потентността.

Много полезен се смята и сокът от листата на растението. Помага за премахване на някои очни патологии, лекува възпалено гърло или подобрява състоянието след ухапвания от комари.

Противопоказания

В редки случаи може да възникне индивидуална непоносимост към продукта. Ядката съдържа селен, който има имуностимулиращи свойства. Въпреки това, излишъкът от минерала провокира нарушаване на функционирането на вътрешните органи, цироза и други заболявания.

Прекомерното количество чилим води до следните проблеми:

• гадене;
• главоболие;
• световъртеж;
• повръщане.

Забранява се обаче консумацията на воден кестен в следните случаи:

• алергия;
• индивидуална непоносимост;
• бременност;
• кърмене;
• обостряне на гастрит и пептична язва;
• хроничен запек.

Ако се открият хронични патологии или рецидиви на заболявания, трябва да се консултирате с лекар, преди да консумирате чилим.

Лекарствени рецепти

За да се справите с различни заболявания, можете да използвате следните рецепти:

1. Chilim инфузия. За да направите това, трябва да вземете 20 грама листа и съцветия и да ги залеете с 200 милилитра гореща вода. Оставете състава да се влива в продължение на четвърт час във водна баня. След това се охлажда за половин час и се прецежда. Вземете една трета от чаша 3 пъти на ден. Препоръчително е това да се прави преди хранене. При външна употреба концентрацията трябва да се увеличи 2-3 пъти.
2. Сок от воден кестен. Този състав се използва главно за борба с патологиите на зрителните органи. За да направите това, трябва да изстискате сока от културата и да го смесите с хладка вода в съотношение 1:10. Вземете 30-40 капки от веществото 3-4 пъти на ден. Това трябва да се направи преди хранене. За външна употреба съставът се смесва с вода в съотношение 1:3.
3. Тинктура от водка за почистване на кръвоносните съдове. За приготвянето му се препоръчва да вземете 10 ядки и да ги смесите с чаша водка. След това оставете да се влива в продължение на 10 дни и приемайте три пъти на ден.Еднократна доза – 1 супена лъжица. В този случай курсът на лечение продължава 10 дни. След това трябва да прекъснете за 10 дни и да повторите терапията.
4. Пресен сок при болести, предавани по полов път. В този случай се препоръчва да вземете 1 супена лъжица от веществото. Този състав успешно се справя с гонореята.
5. Охладете при диария. В този случай се препоръчва да вземете няколко ядки, да ги залеете с вряща вода и да ги изядете, след като се охладят. След 1 час процедурата трябва да се повтори. Можете също така да пиете прясно изцеден сок, за да премахнете диарията.
6. Сок от водни кестени срещу херпесна инфекция. За да се справите с проблема, се препоръчва да използвате пресен сок. Те трябва да лекуват мехури по устните. Можете също така да приложите нарязана ядка върху засегнатата област.
7. Чилим срещу зъбобол. Трябва да го залеете с вряща вода, да изрежете 3-милиметрова пластина и да я поставите между болния зъб и бузата. След четвърт час ще можете да се отървете от болката в зъбите си. Flux може да бъде елиминиран по подобен начин.
8. Сокът от растението облекчава сърбежа след ухапване от пчели и комари. Полезно е да се третират засегнатите места с пресен сок или да се използват омекотени листа от воден кестен.
9. Сок за тонзилит. Този състав помага да се справи дори с гнойни и фоликуларни форми на заболяването. В този случай се препоръчва пресен сок от чилим да се смеси с вода в съотношение 1:10. След което задължително се използва за гаргара. По подобен начин могат да се лекуват и засегнатите венци.

Използвайте за козметични цели

Chilim се характеризира с изразени тонизиращи характеристики. Ето защо се добавя към много козметични продукти. Водният кестен е чудесен за лечение на акне.Може да се използва и за грижа за мазна и комбинирана кожа.

Рецепти за ястия

Водният кестен често се използва в кулинарията. Този продукт има отличен вкус и затова можете да приготвите различни ястия от него.

Яхния

За да приготвите това вкусно и здравословно ястие, се препоръчва да вземете следните съставки:

• 250 грама обелени плодове чилим;
• 250 грама ябълки;
• захар;
• масло.

Като начало се препоръчва да обелите и нарежете плодовете. Поставете ядките от ядки в тенджера и ги оставете да къкри, докато омекнат. След това добавете останалите продукти и гответе, докато ябълките омекнат.

Ядки в бекон

За да приготвите това ястие, се препоръчва да подготвите следните съставки:

• 250 грама ядки - най-добре е да вземете консервирани;
• 1,5 килограма сушен бекон.

Първо трябва да нарежете бекона на филийки и във всяка да увиете по една ядка. Препоръчително е да закрепите конструкцията с клечки за зъби. Твърде големите ядки първо трябва да се изрежат.

След това можете да приготвите соса. Ще изисква следните компоненти:

• 1 чаша доматено пюре - този компонент може да бъде заменен с кетчуп;
• 1 чаша тръстикова захар;
• 1 малка лъжица сос Уорчестър.

Всички компоненти трябва да се поставят на печката и да се изчака, докато заври. След това трябва да махнете соса от котлона и да го залеете върху увитите в бекон ядки. Поставете съда във фурната за 1 час. В този случай трябва да се загрее до +180 градуса.Готовността трябва да се проверява периодично. Времето за готвене се определя от настройките на мощността на фурната.

Пюре

Това е много необичайно ястие, което несъмнено ще се хареса на всеки гурме. За да направите това, ще трябва да подготвите следното:

• 200 грама ядки;
• 150 милилитра мляко.

Ядките трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. След това те трябва да се поставят в тенджера и да се напълнят с мляко. Гответе половин час под капак. След готвене трябва да извадите ядките, да ги претриете през сито или да ги пюрирате с помощта на потапящ се блендер. След това можете да добавите мляко и масло към пюрето. По желание можете да добавите и захар.

Талисман от воден кестен

Чилимът е надарен с магически свойства от древни времена. Ето защо хората активно го използват за направата на талисмани. Хората в Алтай обръщат специално внимание на чилим.

Местното население вярвало, че то може да пази дома от зло и да носи късмет. Алтайските занаятчии все още правят сувенири и декорации от чилим. За да направите това, плодовете първо се изсушават, след което се отварят с лак и понякога се боядисват. От дребни ядки се правят и интересни фигурки, магнити и дори талисмани. Опитни занаятчии дори използват чилим за създаване на необичайни аксесоари и декорация на дома.

Chilim е доста интересно растение, което се среща във водни басейни. Тази култура съдържа голям брой ценни компоненти и следователно носи големи ползи за здравето. Това растение може да се използва за лечение на голямо разнообразие от патологии. Важно е обаче стриктно да се придържате към инструкциите за употреба и да вземете предвид противопоказанията.