Сред градинарите има много любители на домати, които ежегодно добавят нови сортове и хибриди към своите колекции. Заслужава си да опитате доматите Black Gourmet от серията семена Vkusnoteka. Неговите кръгли, еднакви плодове са добри пресни и за мариноване.
Относно разнообразието
Най-новата серия арония домати Земеделската компания Poisk включва този сорт, който е вписан в държавния регистър от 2015 г. Характеристики на сорта Black Gourmet по отношение на периода на зреене - средата на сезона, тип храст - неопределен, енергичен - до 1,8 м. Цветовете са прости, събрани в съцветия - четки, в които се образуват повече от 10 плода.Препоръчва се за отглеждане в оранжерии, където се отглежда на 1 или 2 стебла с жартиер към опора.
Описанието на сорта, дадено в регистъра на сортовете, показва, че плодовете на доматите Black Gourmet са с кръгла форма, плътни, теглото им е от 80 до 110 g, така наречената черна каша се образува от тъмнозелена каша, покрити с наситена червена кожа. Камерите за семена са големи, има 4-6 от тях. Семената са големи и лесно се отделят от сока. Добивът от квадратен метър е над 5 кг. Този домат има високи десертни качества, кожата е тънка и устойчива на напукване. Плододаването е много дълго. Добър в салати, за мариноване и сокове.
Съдържание на хранителни вещества
Доматът арония е диетичен продукт, питателен е и съдържа много витамини, минерали и органични киселини. Калоричното съдържание на 100 g продукт е почти 20 kcal. На другите полезни свойства на черни домати включват:
- високо съдържание на фибри;
- наличие на растителен протеин – над 1%;
- много каротеноиди;
- високо съдържание на витамини от група В;
- високо съдържание на фолиева и аскорбинова киселина – до 45 mg/100 g;
- съдържат холин;
- съдържат антоцианини.
Тъмният цвят на пулпата и кожата се дължи на комбинация от пигменти и наличието на голямо количество антоцианини, които са полезни за чревната функция.
Антоцианините са естествени оцветители и са водоразтворими. Появата на цвета на антоцианините зависи от киселинността на разтвора, те се произвеждат като хранителна добавка Е 163.
Препоръки за отглеждане
Храстите се отглеждат във филмова оранжерия. Те се привързват към рамката на височина 2 м. Заварените деца трябва да се отстраняват редовно, когато не надвишават 2-3 cm.Ако разсадът е засаден в началото на май, реколтата ще бъде вече през първите десет дни на юли и ще продължи до октомври. Осигурени са вкусни салати за целия сезон.
Успехът на отглеждането на доматите Black Gourmet до голяма степен зависи от качеството на разсада. Разсад за засаждане индетерминантни домати трябва да е на 60-65 дни. Храстите са енергични, така че трябва да се уверите, че разсадът не се разтяга. За да направите това, температурата в оранжерията през нощта се намалява, осветяването на растенията се увеличава и те се хранят с торове.
Разсадът на доматите се тори на всеки 10-14 дни. Доматите реагират на торове, които съдържат хуминови киселини. През началния период на растеж са необходими торове, съдържащи азот.
В бъдеще можете да редувате хранене с хуминови и конвенционални минерални торове. Методът на прилагане на торове също се редува: коренов и листен метод.
През лятото в оранжерия е трудно да се поддържа оптимална температура. Там често е много горещо и температурата е непосилно висока. Ако оранжерията е филм, тогава можете да премахнете част от филма, отваряйки противоположните страни на оранжерията за вентилация. Ако оранжерията е стъклена, тогава стъклото може да бъде покрито с вар, който лесно се измива. По този начин в оранжерията ще бъде по-хладно и във всеки случай ще има достатъчно светлина. Доматите в оранжерия трябва да се поливат 2-3 пъти седмично.
Почва за засаждане
Енергийните домати поставят високи изисквания към почвеното плодородие. Тъй като този домат има значителна енергия за растеж, голям запас от биомаса и висок добив, той трябва да създаде условия с високо плодородна почва. Трябва да се внимава почвата в оранжерията да е свежа и без ларви на вредители и патогени.
За да дезинфекцирате почвата, тя може да се разлее с разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) или да се третира с пара.
Почвата трябва да съдържа плодородна горска почва, торф и обикновена пръст в съотношение 2:1:3. За лек механичен състав и добра водопропускливост към сместа могат да се добавят дървени стърготини или едър пясък. Освен това готовата смес се напълва със сложен минерален тор, например Nitroammofoska или Azofoska - това ще бъде основният тор.
Тор след засаждане на разсад в земята
Правилно подготвената почва осигурява на доматените растения хранителни вещества за дълъг период от време. Но през периода на растеж на плодовете е необходимо торене и тъй като доматите Black Gourmet имат удължен период на плододаване, този сорт се нуждае от няколко торения, поне три. Азотът трябва да преобладава при първото хранене преди прибиране на реколтата - растението се нуждае от засилен растеж.
По-близо до прибиране на реколтата, калият трябва да преобладава в торенето - този елемент ще помогне да се получат равномерни, кръгли плодове с високо съдържание на сухо вещество и захари. В допълнение към калия, към тора е необходимо да се добавят микроелементи - натрий, магнезий, цинк. Доматът няма да се разболее в присъствието на тези микроелементи. Необходими са поне две такива подхранвания.
Прегледите на тези, които са засадили Black Gourmet, показват, че този домат заслужава да се отглежда ежегодно. Основното му предимство беше високият добив и отличният вкус на плодовете.
