На парцелите на повечето градинари можете да видите червеноплодни домати. Също така е доста обичайно хората да отглеждат сортове, чиито плодове са розови, оранжеви или жълти. Някои хора обаче предпочитат да отглеждат черни домати.
Кратко описание
Сортовете арония на доматите имат плодове, които съдържат големи количества захар, нишесте, протеини и минерали. Черният домат също е богат на витамин В, виолетова киселина, каротин и холин. Съдържа и вещество, поради което черните сортове имат такъв цвят. Това е антоцианин, който може да придаде на доматените кори черен или лилав цвят.
Доматите от арония могат да потъмнеят, когато са изложени на пряка слънчева светлина. Ако храстите растат при слаба слънчева светлина, те ще дадат червени или кафяви домати.
Месото дори на най-тъмните плодове ще бъде червено с розов оттенък. Отличава се от повечето други видове домати по своята плътност и вкус. Тъй като тези сортове черни домати съдържат захар, те имат доста сладък вкус.
Полезни свойства
Черните домати са доста здравословни, тъй като съдържат антоцианини, които имат добра антиоксидантна активност. Благодарение на това ползите от такива домати стават очевидни. Редовната им употреба помага за облекчаване на подуване, укрепване на съдовите стени и подобряване на имунната система.
Те също така съдържат ликопен, който се използва за лечение на аденом на простатата. Някои сортове са богати на провитамин А, който има благоприятен ефект върху човешкото зрение. Някои твърдят, че плодовете на такива домати могат дори да подобрят сексуалната функция.
Най-вкусните
Всеки производител на зеленчуци иска да отглежда само най-добрите сортове, които имат отличен вкус. Характеристиките и описанието на сорта черни домати ще ви помогнат да се запознаете с характеристиките на всеки сорт домати и да изберете най-подходящия сорт.
Черен руснак
Черният руснак е популярен сред фермерите, които отглеждат домати от много години. Основното му предимство може да се счита за устойчивост на голям брой болести и вредители.Освен това има вкусни плодове, които приличат малко на бургундски домати.
Храстите са доста големи, тъй като по време на отглеждането растат до два метра и половина. Ето защо, за да запазите растенията, ще трябва да ги вържете към здрави опори. Първата четка се образува след 11-ия лист. Съдържа няколко плода с тегло над 300 грама. Те съдържат много сухо вещество, така че рядко се използват за приготвяне на сокове. Те са по-подходящи за приготвяне на салати от пресни зеленчуци.
Черна малина
Черните малини не са много подходящи за открит терен, така че се препоръчва да се погрижите за подготовката на оранжерии за засаждане на този сорт.
По време на своето съществуване сортът Черна малина успя да спечели симпатиите на повечето градинари и в това няма нищо странно. В крайна сметка такива домати имат много предимства, които включват:
- плътни плодове, които никога не се напукват;
- лекота на грижа;
- добри продуктови и вкусови качества;
- устойчивост на голям брой заболявания, които могат да засегнат доматите.
Черните малини имат само един сериозен недостатък - доста малки плодове. Ако доматите узреят твърде късно, техният размер е много по-малък от този на плодовете, които са узрели по-рано.
Черните малинови домати често се използват в готвенето. Много от тях приготвят зеленчукови ястия, салати или консерви.
Черна слива
Доматът Сливка не се препоръчва за отглеждане в градини, тъй като не понася добре промените във времето. Необходимо е да се засади в стабилни оранжерийни условия. Доматът Сливка носи името си от уникалната форма на плода, който наподобява слива.
Нискорастящите храсти растат до 50-70 см. Следователно не е необходимо да ги прикрепяте към опори.Този сорт има добър добив, което ви позволява да получите повече от 7 кг узрели плодове от растението. Освен това теглото на всеки отделен домат е доста малко - 45-75 грама.
Основното предимство на такива домати е тяхната висока устойчивост на болести. Храстите рядко страдат от гниене на края на цъфтежа и късна болест.
Черен руснак
Black Russian привлича вниманието на много производители на зеленчуци с необичайния цвят на плодовете. Те са боядисани в черно и червено, поради което се използват не само за приготвяне на ястия, но и за декорирането им.
Този сорт е отгледан от животновъди от Англия за оранжерии и оранжерии. В райони с топъл климат може да се засажда и на открито. Този домат не е подходящ за хора, които обичат нискорастящи домати, тъй като храстите му растат до един и половина метра. Всяко растение дава няколко плода с тегло над триста грама. Първоначално са зеленикави на цвят, но с узряването придобиват шоколадов оттенък.
Черна жена
Negro е доста популярен сорт сред повечето любители на домати. Някои твърдят, че тези домати могат да се считат за стандарт на идеален вкус.
Този селскостопански сорт има високи храсти, които се нуждаят от залагане на опори.
При нормални условия на отглеждане растението достига 80-120 см височина. За да получите най-големите плодове, храстите се оформят в едно стъбло. Това ще увеличи теглото на всеки домат до 300-500 грама. Те имат надеждна черна кожа, която не се напуква дори след дългосрочно съхранение. Най-често Negro се използва за получаване на сок, който се различава от другите доматени сокове по тъмен цвят и отличен вкус.
Най-продуктивен
Има няколко сорта тъмни домати, които имат добри добиви. Ето защо, за да получите голям брой плодове, се препоръчва да се запознаете с най-продуктивните сортове и да изберете един от тях.
Черна богиня
Много често хората, които искат да отглеждат най-вкусните и продуктивни растения, засаждат доматите Черна богиня. Сортът има добри тъмно лилави плодове. Лилавите домати имат кръгла форма и тежат повече от сто грама. Те, както и много други лилави сортове, се използват за приготвяне на консерви, салати и различни зеленчукови ястия.
Сортът може да се засажда на закрито и на открито, тъй като е устойчив на резки промени в температурата. Въпреки това, за отглеждане е по-добре да изберете зони, които са защитени от силни ветрове. Факт е, че храстите далеч не са ниски и растат до два метра. Поради силните ветрове те могат лесно да се счупят, ако не са закрепени към подпорите.
Император
Доматът Император е един от най-продуктивните сортове домати. Това е домат в средата на сезона, който узрява в рамките на 80 дни след засаждането в земята.
Храстите трябва периодично да се връзват и прищипват, тъй като растат до два метра. Ако доматът е бил засаден в оранжерия, тогава височината на възрастно растение може да бъде два метра и половина. Всеки храст дава средно големи плодове. Теглото им е 100-200 грама.
черен слон
За да получат голяма реколта, някои хора засаждат домати Черен слон на своите парцели. Има нискорастящи храсти, които по време на отглеждането постепенно се покриват с малки листа, подобни на листа от картофи.
Сортът може да бъде класифициран като среден сезон, тъй като първите домати започват да узряват буквално три месеца след засаждането на разсад в почвата. Плодовете са доста големи и тежат около 250 грама. Понякога в долната част на храстите могат да се намерят по-големи домати. Сортовете домати се отличават с месеста каша и деликатна кожа.
За подобряване на производителността се препоръчва да се формират храсти с няколко стъбла. Ако това не се направи, тогава от едно растение могат да се съберат само 3 кг плодове.
Шоколадово блокче
Шоколадовото блокче много напомня на черен шоколад и домати Франкенщайн. Тези домати се засаждат, ако трябва да получите ранна реколта. Първите плодове започват да узряват 50-70 дни след засаждането.
Храстите на растението са доста мощни и високи. Възрастните храсти растат до един и половина метра. Те се нуждаят от редовно завързване и прищипване. Ако тези процедури не се извършат, храстите ще се счупят и постепенно ще започнат да изсъхват. Черните сортове домати са много големи, теглото им достига един килограм.
Черномор
Доматите Черномор могат да бъдат класифицирани като високодобивни домати в средата на сезона, които започват да пеят месец след засаждането.
Техните храсти далеч не са нискорастящи, тъй като при правилна грижа височината им може да надвиши един и половина метра. С течение на времето на клоните се появяват тежки плодове, така че всяко растение ще трябва да бъде вързано, така че доматът Курск Черномор да не се счупи под товара. Средното тегло на доматите надвишава 200 грама. Плодът има плътна кожа с тъмно лилав оттенък.
Заключение
Голям брой производители на зеленчуци искат да засадят фермите си с черни сортове домати. За да направите това, трябва предварително да се запознаете с най-известните сортове и да проучите отзивите на тези, които преди това са засадили такива сортове домати.
