Чери домати - група зеленчуци, която включва сортове и хибриди, които имат миниатюрни плодове. Теглото на чери доматите не надвишава 30 г. В момента има повече от 100 вида дребноплодни домати. Изглежда, че може да е различно за сортовете, свързани с черешата. Оказва се, че те се различават по форма, цвят и други характеристики.
Цвят и форма
Всеки е свикнал да вижда само червени плодове. Но има чери домати, които имат малинов, жълт, зелен, черен и оранжев цвят. Зрелите домати имат овална, кръгла, капковидна и продълговата форма.Светът видя първите плодове и описание на сорта през 1973 г.
Израелски учени представиха първата разработка. Те искаха да разработят сорт култури, които бавно да узряват плодове в горещ климат. Името на зеленчука идва от английската дума cherry, което на руски означава „череша“. И това не е случайно, тъй като доматите приличат на плодовете на това дърво.
Характеристика
Изучавайки характеристиките на модерните чери домати, можете да разберете, че те са хибриди. Те са устойчиви на внезапни температурни промени, независимо от времето на деня. Те се развиват в страни с горещ климат. Те не се страхуват от недостиг на влага.
В зависимост от дължината на стъблата те се делят на три вида:
- определящ фактор - нисък ръст;
- полудетерминантен - среден ръст;
- неопределен - висок.
Жълтият чери домат, подобно на други сортове с различна окраска, образува 3–5 чепки, на които узряват от 15 до 20 домата. Узряването на доматите на един куп става едновременно. Ето защо често можете да видите домати на пазара, продавани от продавачи, които са отрязани от клон, а не са събрани поотделно. Тези клони се използват за украса на ястия, което изглежда много изгодно.
Вкус и отглеждане
Сортовете домати имат ранен, среден и късен период на зреене. 7% от всички видове запазват продължителни периоди на узряване на плодовете. Следователно първата реколта се прибира в средата на юли. Могат да се намерят ранни и среднозрели сортове, но това е проблематично.
Отглеждането на череши е възможно в открити и затворени земни условия. Много успешни са ампелните сортове. Специално отглеждани за развитие на балкони. Има и домати, които са подходящи за отглеждане на первази.
Черешките имат невероятен вкус.По-голямата част от пазара предлага зеленчуци с ярък, характерен вкус на домати. Ако погледнете, можете да намерите необичайни сортове. Вкусът е с богати нотки на пъпеш, боровинки и малини.
Най-добрите сортове
Най-често в продажба можете да намерите семена, които принадлежат към един от сортовете:
- Ред, Ира и пръсти.
- ягода, Сладка череша и жълти череши.
- Dr. Green Frosted, Ocean and Elf.
- Бял мискет, зелено грозде и Cherry Blossam f1
- Маргол и жълти фурми.
Благодарение на широката гама, всеки може да избере подходящия сорт за себе си. В същото време се вземат предвид цветът и размерът на четките, особено за отглеждане на первази или балкони.
Предимства и недостатъци
Сред предимствата са следните:
- възможност за избор на време за узряване на плодовете;
- висока производителност;
- различни вкусове;
- Консервиране на парче или с четка.
Сред недостатъците има само един - чувствителност към определени заболявания. Всеки сорт има свой собствен вид вредител.
Използвайте в кулинарията
Сортовите чери домати се добавят към много ястия - закуски, сандвичи и салати. Най-малките са подходящи за украса на ястия, претърпели топлинна обработка. Доматите не само се разкриват в салати, но и разнообразяват асорти от зеленчуци за зимата. Доматите идеално запълват свободното пространство в буркана и изглеждат красиви.
По-напредналите домакини сушат или сушат чери домати. Това също позволява да се използват за готвене. В целия си вид се добавя към зеленчукови пайове, приготвят се сосове и гарнитури. Градинарите определено ще харесат чери домати.
