Домат Черен ананас е един от екзотичните сортове с необичаен цвят на зрели домати и добър добив. Животновъдите започнаха да отглеждат домати с тъмен цвят на кожата преди няколко десетилетия. И сега зеленчукови култури с необичайни цветове на зреещи култури се срещат в градинските лехи толкова често, колкото и обикновените сортове.
Описание и характеристики на сорта
Доматите от черен ананас принадлежат към неопределения тип домати, узряването е средно. Височината на храста достига 1,2-1,4 м.
Описанието започва с обща информация за самия сорт Черен ананас.Храстите са високи, добре разклонени, силно облистени. Издънките са изправени, високи и изискват задължително завързване към решетки или други опори. Допълнителни опори се поставят под стъблата със зреещи плодове, за да се избегне отчупването на издънките.
Този черен зеленчук изисква задължително прищипване. За да се осигури добър добив, по-добре е растението да се оформи на 2-3 издънки.
Зрелите домати са плоскокръгли, необичайно големи - до 0,5 кг всеки, месести, с отличен вкус. А цветът на кожата и пулпата е уникален и оригинален. Кожата е плътна, не е склонна към напукване, кафеникава при зрели домати със зеленикав оттенък. Зрелите домати придобиват лилав цвят. Пулпът съчетава няколко нюанса наведнъж: розово, червено, зелено и жълто. Всеки зрял домат има свой собствен индивидуален модел в разреза. В камерите има малко семена. Количеството сухо вещество е 5-6%.
Ако хората не знаят за особения цвят на черния ананас, тогава те вярват, че реколтата е започнала да гние, преди да има време да узрее. Но вкусът на такива видове е много по-добър от този на техните червени или жълти „братя“.
Събраната реколта понася добре транспортирането и може да се съхранява доста дълго време при ниски температури. Черният ананас не е подходящ за консервиране поради големия си размер, но изглежда страхотно в салати и други предястия и им придава приятен вкус.
Предимства и недостатъци на сорта Черен ананас
Предимствата на този сорт включват:
- висока производителност;
- прекрасен вкус и необичаен цвят на зрели домати;
- отлично запазване на реколтата;
- Събраната реколта понася добре транспортирането.
Черният ананас обаче има и доста забележими недостатъци:
- храстите изискват задължително завързване и монтаж на опори за издънки;
- Наложително е да се формират храсти и редовно да се премахват пасинките;
- реколтата не е подходяща за консервиране;
- сортът е взискателен към редовното торене;
- В дъждовно, студено време доматите узряват по-кисело.
Разнообразни истории
В момента има много разновидности на домати с черно оцветяване на зреещи зеленчуци. Смята се, че такива растения са били отглеждани с добавяне на ГМО. Но това не е вярно. За да получат тъмно оцветени плодове, животновъдите кръстосаха червените домати с техните диворастящи „братя“ и избраха храсти с по-тъмен цвят на зреещи домати за по-нататъшна селекция.
Новите сортове с тъмни цветове на плодовете са резултат от дългогодишната работа на учените. Тъмният цвят на кожата и пулпата идва от смес от червени пигменти и антоцианини, които придават на зеленчуците лилав оттенък.
