Салатният домат Golden Domes твърдо влезе в годишния „топ списък“ на много производители на зеленчуци. Сърцевидните домати, като старото волско сърце, са особено обичани от нашите градинари. Плодовете също приличат малко на църковни куполи.
През последните години се появиха няколко интересни разновидности с „църковни“ имена. Алените доматени куполи на Русия, червеноплодните хибриди „с чучур“ руските куполи и червеният купол, розовоплодният хибрид Obskie Domes са привлекателни по свой начин. Най-новият хибрид на руската селекция - доматът Honey Domes от компанията Premium Seeds - има наситен оранжев цвят.
Златните куполи са най-едроплодните домати в реда „куполи“. Изпъква в светлооранжев цвят, с малко по-сплесната форма. Вкусът е по-сладък от хибридите, мек и по-малко лепкав, но сладък. Друго предимство на този сорт пред хибридите е, че най-добрите плодове могат да се оставят за семена.
Сибирска селекция
Доматите Golden Dome са резултат от усърдната работа на опитния сибирски учен-селекционер В. Н. Дедерко. Изследователят създава този сорт домати заедно с колегите си С. В. Угарова и Т. Н. Постникова.
Доматът е подложен на дългогодишни тестове за генетична стабилност, вписан е в Държавния регистър през 2005 г. и е получил патент като изключително селекционно постижение. Екип от сибирски животновъди работи в тясно сътрудничество с новосибирската селскостопанска компания „Sibirsky Garden“, която извършва продажби на едро и дребно на семена и гарантира контрол върху авторските права. Други компании за семена също пакетират Golden Domes.
Прословутият „сибирски характер“ се проявява във висока адаптивност. Това дава възможност да се отглеждат подобни сортове в много региони на Русия, Украйна, Беларус, Молдова и Северен Казахстан.
Освен това многобройни прегледи на доматите Golden Domes показват, че сортът се представя дори по-добре на открито, отколкото в оранжерия. Това се потвърждава както от авторите, така и от описанието на сорта в Държавния регистър.
Уникални плодове
Доматите от този сорт имат много положителни характеристики.
Гама размери
Сортът Златни куполи е известен с размера на плодовете си. Средното тегло за всички колекции е почти половин килограм. Важно е доматите да не стават много малки, дори и в най-горните китки да наддават по 200 грама. Първите съцветия наливат гиганти от 700 - 800 грама.
По правило всяка четка носи средно 5 яйчника.Добивът, деклариран в Държавния регистър, е най-малко една кофа на квадратен метър засаждане. Опитните производители на домати берат още повече. Например Петухова Оксана Викторовна от Московска област отгледа два корена в една дупка и всяка дупка даде 6-7 килограма големи домати.
форма
На едно растение Golden Dome има два вида домати. Първите, най-големите, като правило, са кръгли, сплескани отгоре и отдолу, умерено оребрени от дръжката. Следващите имат формата на купол или сърце.
Грозните плодове са много редки; повечето са гладки, красиви и имат атрактивно представяне. Понякога в оранжерии и при силна топлина се образуват нестандартни, възлести яйчници. Не напразно сортът се препоръчва главно за открит терен, тъй като е адаптиран към хладни температурни условия.
Оцветяване
Неузрелите домати имат тъмнозелено петно отгоре, което постепенно изчезва, докато узреят. Кожата придобива златист блясък и особен цвят - първо жълт, след това светло оранжев. В рамките на един клъстер плодовете не се боядисват наведнъж, а един по един. Брани неузрели, те узряват добре при съхранение.
Диетична каша
При нарязване влажната каша наподобява светъл мед по консистенция и цвят. Описанието на вкусовите усещания е разнообразно.
Някои хора говорят за медена сладост, споменават плодова или гроздова нотка, други усещат лека киселинност и цитрусов аромат, а за някои Златните куполи са малко скучни.
Плътността също се характеризира по различни начини: от месеста до нишестена и рохкава, но никога не е прекалено водниста.Очевидно растенията, засадени при различни климатични условия, проявяват уникална, сложна гама от вкусове. Камерите за семена винаги са малки, няма твърде много семена.
Можем да кажем с увереност, че сортът няма висока киселинност, поради което е подходящ за диетично хранене. Освен ликопен, който е традиционен за доматите, оранжевите домати натрупват големи количества каротин.
Важно е изключително полезните за човешкото здраве биологично активни съединения да не се разрушават при топлинна обработка.
Използване
Златните куполи са особено добри в пресни салати. Доматите не могат да се съхраняват дълго време, но като са умерено сочни и плътни, те се представят отлично в препарати като кетчуп, лечо и аджика. Сокът се оказва гъст - напомня на плодов сок с каша. Стерилизираните салати, направени от слоеве от различни цветове, изглеждат оригинални. За тези, които практикуват старо ецване на бъчва, големият размер на плодовете не е пречка.
Срокове
„Сибирската кръв“ се усеща със своята преждевременност, необичайна за „гигант“. Производителите и Държавният регистър оценяват сорта като среден сезон. Много любители зеленчукопроизводители обаче биха го причислили към средноранния.
Реколтата започва да узрява на открито 110–115 дни след покълването. Всеки, който е засадил този сорт, отбелязва приятна особеност: растежът на плодовете се случва спазматично, много бързо. Доматите обаче узряват постепенно, осигурявайки дългосрочни ползи.
Първите яйчници се образуват в пазвата на 8-ия лист. Освен това те са разположени доста често - през един или два листа, което гарантира висок добив.
Непретенциозни храсти
Ценното качество на сорта е оптималната височина на храста. Доматът не е толкова висок, че да се поддържа трудно, нито толкова нисък, че да е нискодобивен.В открита земя стъблата растат не по-високи от метър, често дори малко по-ниски. Те са лесни за връзване на колчета или малки решетки.
В оранжерията храстите растат до един и половина метра. Има известно насилие срещу оригиналната генетика на сорта, което е определящо в природата. В определен момент, образувайки няколко четки, самото стъбло спира да расте и расте - както в затворена земя, така и на открито. За производителите на зеленчуци това качество е много удобно.
Листният апарат не е твърде голям, леко увиснал. Храстите и яйчниците са добре видими, абсорбират оптимално слънчевата светлина и са добре проветрени. Всичко това улеснява грижите за растенията.
Тънкостите на селскостопанската технология
Характеризирането на сорта като непретенциозен не означава, че можете да пренебрегнете основните правила и да бъдете мързеливи. Всеки, който е засадил Златни куполи, знае, че този сорт е много отзивчив към повишеното внимание към него.
Засяването на разсад не трябва да бъде твърде рано. Прерасналият разсад губи първия си клъстер и отнема повече време, за да се вкоренят. Оптималната възраст на младите растения при засаждане на постоянно място е 50 дни.
Процедурата за редовен доведен син е задължителна. Храстът расте в две стъбла. Понякога самите стволове се раздвояват, казвайки на собственика най-добрата форма.
Прекъсванията в доставката на храна и влага водят до неадекватно напълване и напукване на плодовете. Редовното, умерено торене и поливане, мулчирането са важни компоненти на правилната грижа.
Необходими са превантивни мерки за предотвратяване на гъбични инфекции.
