Описание и разлики на патиците муларди, характеристики и развъждане на породата

Мулардите се наричат ​​​​хибридни птици, получени в резултат на работата на генетиците. Те получиха най-добрите качества от родителската си линия. Основната цел на отглеждането на муларди е получаването на диетично месо. Малардите се отглеждат целенасочено за по-нататъшно приготвяне на гъши дроб. Черният дроб, приготвен по специален начин, се счита за традиционен деликатес на френската кухня.

Произход на патиците

Мулардите са получени в резултат на селективно кръстосване между диви видове мускусни патици и опитомени пекински патици. Хибридът, който стана известен като мулард, е кръстоска между дива патица и домашна кокошка. За да се получи месна порода, могат да се кръстосват други породи домашни патици, с изключение на пекинската, но родителската линия винаги се основава на използването на ген на дракон от породата индо патица. По отношение на вкуса мулардовото месо е подобно на гъшето, размерът и външният вид на труповете след клане са почти еднакви. Мулардите и гъските имат обща характеристика, която характеризира вкуса на черния дроб. Черният дроб на мулард замества гъши дроб без загуба на качество.

Справка! Характеристика на мулардите е стерилността, те не са способни да възпроизвеждат потомство, поради което породата често се нарича „птици за един сезон“.

Описание и характеристики на мулардите

Възрастните патици достигат теглото 7 килограма. Женските растат с 0,5 кг по-малко от мъжките. При плътно хранене теглото на птиците се увеличава през седмиците. За 2 месеца патица може да се угои с 2 килограма. Таблица на наддаване на тегло при птици по месеци:

Възраст на птицата	Тегло на птица
До 3 месеца	Около 4 килограма
След 6 месеца	Повече от 4 килограма
До 1 година	7 килограма

Муларди на външен вид изглеждат като големи пекински патици. Имат снежнобяло оперение, често има черно петно ​​на главата, което показва, че принадлежат към породата. Характеристиката, която отличава Mulards от Pekings, е бързото натрупване на мускулна маса. Жените в Пекин трупат мазнини, но мускулната им маса остава същата.

Тялото на стандартната патица Mulard е голямо, с крила, плътно притиснати отстрани.Птицата се движи бавно, спокойно, не влиза в битки със съседите и не провокира други птици. Женските са известни със своята чистота, но инстинктът им за мътене е почти неразвит.

Птиците, които развиват тъмни пера в оперението на опашката си, се наричат ​​мулати. Това означава, че са допуснати грешки при кръстосването по родителска линия. Опитните животновъди се стремят да купуват птици с бяло оперение и черно петно ​​на главата.

Предимства и недостатъци

Мулардите се държат за получаване на вкусно месо. Изискванията към условията на отглеждане са свързани с предимствата и недостатъците на породата.

Разновидности на породата

Чистокръвните муларди са птици с бяло оперение и черно петно ​​на главата. Но когато се смесят няколко линии, се получават патици с различно оперение и комбинация от качества. Това се случва, ако по време на кръстосването са използвани черни мускусни дракони и женски с бяло оперение.

Мулардите започнаха да се отглеждат в южната част на Франция. Целта на френските животновъди е да произвеждат месо, сравнимо по вкус с месото от патица по пекински, но с по-малко мазнини. Компанията Orvia е лидер в отглеждането на междувидови пуешки патици. Фирмата доставя над 70 процента от птиците на пазара.

Най-големите сред мулардите са птици, чието снежнобяло оперение се превръща в син оттенък. На фона на оперението оцветеният червен клюн изглежда особено забележим. Теглото на възрастен индивид от този вид достига 7-7,5 килограма. Рандеманът на чисто месо е най-малко 70 процента. Такъв индивид може да се получи чрез кръстосване на снежнобяла драка с чисто бяла пекинска патица.

Справка! За кръстосване изберете мускусна порода и всяка порода домашни водолюбиви птици. В допълнение към пекинската патица, те вземат башкирски или бели руски птици.

Характеристики на отглеждане и грижа за хибриди

Продължителността на живота на мулардите е ограничена до 1 или 1,5 години. За да започне клането на птица, тя трябва да достигне определена височина и тегло. Най-добрият вариант е да доведете птицата до тегло от 4-6 килограма. За да доведете птицата до подходящо състояние, е необходимо да създадете условия за пълен растеж и развитие:

• съхранява се при температурен диапазон от +16 до +25 градуса, влажност от 60 до 70 процента;
• осигуряване на свободно движение на птиците;
• осигуряване на малък съд с вода, за да може птицата да се къпе;
• свободен достъп за пиене на птици;
• балансирана диета;
• липса на течения в помещението, където се отглеждат птиците.

Информация! Мулардите не понасят добре студа, така че собствениците се стремят да ги изпратят на клане, преди да настъпи слана.

Развъждане и отглеждане на млади животни

Вътрешното кръстосване се извършва между мускусна помия и няколко пекински патици. Този процес изисква специален контрол и участието на опитни животновъди. След кръстосване на птици се препоръчва получените яйца да се държат в инкубатор за 28-30 дни, докато се появи потомството.

Обичайно е да се купуват млади животни през април и началото на май, така че птицата да е напълно укрепнала до началото на лятото и да наддава на тегло преди настъпването на студеното време. Можете да получите яйца Mulard у дома чрез кръстосване на мускусни и пекински патици. В същото време има голяма вероятност от нарушение на генно ниво, така че животновъдите предпочитат да купуват патета от индустриалците.

Патетата в първите дни от живота се държат при специални условия:

• дъното на кутията или пода на малка стая е облицовано с еднократни пелени, които се сменят няколко пъти на ден;
• първия ден над патетата се оставя лампа с приглушена изкуствена светлина, температурата на въздуха се поддържа на +30 градуса;
• на пилетата се дава слаб разтвор на манган в продължение на 2-3 дни, това предпазва от инфекция с инфекциозни заболявания;
• постепенно дневните часове и температурата на въздуха се намаляват с 2-3 разделения;
• до 10-ия ден птиците се нуждаят от температура от +22 градуса, докато интензитетът на светлината трябва да бъде намален до естествен.

В първите часове от живота пилетата се хранят с варени яйца. Жълтъците и белтъците се оцветяват и се поръсват върху патицата. Това помага за развитието на хватателния рефлекс. До 2-ия и 3-ия ден от живота пилетата трябва да се научат да се хранят сами. За да организирате процеса на хранене, е необходимо да осигурите на всяка птица достъп до хранилка. На хранилката има преграда, за да не вдигат главите нагоре младите животни и да не си нараняват врата при хранене.

От 10-ия ден от живота до достигане на 1-месечна възраст патиците се хранят със смесен фураж и трева. Започвайки от едномесечна възраст, птиците получават висококалорична храна два пъти: сутрин и вечер. Към храната се добавят минерални и витаминни добавки.

внимание! За да се усвои по-добре храната, те добавят речен пясък или фин чакъл.

От какви болести страдат?

Мулардите се ценят заради високия си имунитет, но неговата производителност намалява значително, когато температурата на въздуха спадне с няколко градуса.

Чести заболявания на породата:

1. Кълване на пера. На всеки етап от растежа си птиците могат да започнат да си скубят перата. Може да има няколко причини за появата на проблема. Индивидите са чувствителни към смущения във влажността. Прекомерната сухота или висока влажност могат да провокират агресия на птиците. Лоша диета, липса на добавена сол, липса на вода - това често води до това птиците да се хапят една друга.
2. Аспергилоза. Инфекция с гъбичен произход, която прониква в птиците чрез замърсени постелки или хранилки. Патицата става апатична, губи тегло и не докосва храната. Проблемът може да бъде решен чрез предписване на антибактериална терапия. Ако лечението не започне своевременно, резултатът от заболяването е пълна парализа.
3. клоацит. Опасно заболяване, характеризиращо се с възпаление на клоаката. Възпалението се причинява от наличието на инфекция в тялото или нарушение на правилата за грижа. Поради възпаление, патицата изпитва дискомфорт, а от ануса започва гнойно изхвърляне. За да спасите птицата, третирайте клоаката с йоден разтвор и смажете ануса с цинков мехлем.
4. Вирусен хепатит. Сериозно заболяване, което засяга черния дроб, което е особено опасно за мулардите, отглеждани за продажба за гъши дроб. Младите патета са податливи на хепатит.Когато са заразени, птиците се скупчват една в друга, започват да падат настрани и да извиват вратовете си. Много пилета развиват конюнктивит и задух в началния етап. Мярка за предотвратяване на хепатит е поддържането на чистота в птицефермата.

Информация! Превантивна мярка за поддържане на имунитета е навременната ваксинация. Патетата се ваксинират на възраст от 5 дни.

Възможни проблеми по време на отглеждането

Домашното отглеждане включва спазване на основни правила. Нарушението води до формирането на типични проблеми:

1. Птиците започват да се кълват една друга, ако в диетата няма достатъчно витамини и минерали. Това е доста често срещано явление при мулардите, реакцията е особено характерна за домашните животни. Нарушаването на условията за задържане може да предизвика реакция. За да избегнете това, препоръчително е да наблюдавате диетата си. При агресивни индивиди се практикува подрязване на клюна.
2. Ако на птицата не се осигури съд с вода, тя може да започне да се държи неспокойно. Това се дължи на чистотата на породата.
3. Мътенето в домашни условия рядко се практикува. Това се дължи на ниската преживяемост на пилетата, която е 55 процента. За излюпване на патета, получени след независимо кръстосване на породите Мускус и Пекин, е необходимо да се използва инкубатор.

Как да различим патето мулард от другите патета

За да получите чистокръвен мулард, е обичайно да кръстосвате мускусни и водолюбиви пекински патици. Доста трудно е да се разграничат патета мулард от муски.

Когато купувате патета от животновъди, трябва да обърнете внимание на следните данни:

• Патетата Mulard растат по-бързо от своите роднини;
• на главата на чистокръвните пилета има черно петно;
• опашките на пилетата от тази порода са повдигнати нагоре, докато опашките на индо-патиците са спуснати надолу;
• За разлика от пекинските или немите патета, патетата са спокойни, не са шумни, не съскат и не влизат в битки.

Бизнес

Птицевъдството започва с изготвяне на бизнес план и планиране на разходите. Целта на всеки бизнес е възможността за добра печалба, така че изчисленията се правят предварително. Бизнес планът включва следните данни:

• разходи за консумативи за изграждане на къща за домашни птици;
• цената на фуража, като се има предвид, че мулардите са непретенциозни, но се нуждаят от висококалорични фуражи, за да натрупат бързо тегло;
• наличието на свързани разходи, които включват плащания за ваксинации, ветеринарни услуги и закупуване на витаминни и минерални комплекси.

Породата се отглежда за производство на месо в продължение на един сезон, така че пазарът трябва да се погрижи предварително. Месото и черният дроб се купуват от големи компании, които доставят продукти на ресторанти и кафенета.

При получаване на директен доход без посредници е необходимо да се установи директна връзка с ресторантските кухни. В този случай е важно да се предвиди възможност за съхранение на месо, като същевременно се спазват санитарните и хигиенните стандарти.