За успешното отглеждане на патици у дома е важно да изберете правилната порода. Най-често патиците се отглеждат за производство на вкусно месо, но някои ферми са специализирани в отглеждането на яйценосни или космати породи. Яйценосността на патиците се различава от тази на кокошките носачки, така че се препоръчва да се избират патици за яйца особено внимателно.
Видове
Видовете патици за домашно или селскостопанско отглеждане са разделени на 3 основни групи:
Преглед | Описание |
Яйценосни | Те показват повишена склонност към снасяне на яйца и осигуряване на инкубация на потомство. |
месо | Те бързо наддават на тегло и мускулна маса, достигайки тегло най-малко 4,5 килограма преди клане. |
Месо и яйце | Универсални птици, които показват високо производство на яйца със способност за изграждане на мускулна маса. |
Класически пример за вид, предназначен за отглеждане за месо, е американският ням мут. Това са мускусни или индо патици, които приличат на пекинските патици, като разликата между тях е в описанието на цветовете на перата. Видът е наречен ням заради отличителната си черта - съскане към роднините си.
Специална група се състои от декоративни породи, които не са високопродуктивни. Те се нуждаят от разходка във водоеми, не са придирчиви към храната и условията на живот и са устойчиви на замръзване.
Яйчни породи патици
Патиците, които снасят яйца, са насочени към повишен процент на снасяне на яйца. Това са слоеве с ниско съдържание на мазнини, които се различават от роднините си по външен вид. Малките птици започват да снасят яйца сравнително късно, след като навършат 6 месеца. В продължение на няколко седмици те активно увеличават скоростта на снасяне и поддържат стабилни показатели за дълго време.
За домашно отглеждане с цел получаване на яйца се закупуват холандски и испански патици, както и порода, наречена индийски бегач. Съединителят на такива патици достига 360 броя годишно. Особеност на бегача е образуването на цилиндрично удължено тяло. Бегачите най-често се движат из територията бързо, на малки групи.
Бегачите имат спокоен характер, не влизат в битки и се разбират с други роднини. Птиците могат да бъдат бели, черни или сиви.
Оцветяването зависи от родителската линия. Към днешна дата бегачите се считат за най-снасящите яйца патици. Бегачът не може да бъде объркан с други видове поради специалното си удължено тяло и малък размер. Женските бегачи проявяват уникална способност да се грижат за потомството си дълго време.
Често срещани видове яйца:
- Любима. Изкуствено отгледаната порода дава до 250 яйца годишно. Месото се характеризира като средно тлъсто и сочно. Птиците трябва да бъдат осигурени на открито. Те могат да се справят без водни басейни и да бъдат държани в клетки. Любимците имат добър имунитет.
- Москва бяла. Кокошките носачки дават 130 яйца, но екземплярите тежат по 100 грама, което е над общоприетите норми. За 2 месеца патетата могат да натрупат 2 килограма тегло. Тази способност се цени, когато се отглеждат за клане, когато се поставят кратки срокове.
- Украинско сиво. Красива, изкуствено отгледана патица, предназначена за разплод с цел производство на яйца. Недостатъкът на вида е необходимостта от ходене по езерото.
- Агидел. Бройлери, свързани с месо, но в същото време способни да произвеждат 250 яйца годишно. Те имат добър имунитет, бързо се адаптират към новите условия и показват висока устойчивост на замръзване.
Информация! Поддържането на яйценосни породи изисква създаването на специални условия. Такива птици се нуждаят от добро ходене, както и от създаване на удобно гнездо за излюпване.
Комбинирани сортове
В малко домакинство патиците, които съчетават различни качества, се считат за изгодни за отглеждане. Такива индивиди се наричат месни яйца. Те произвеждат много яйца, но също така са в състояние бързо да изградят мускулна маса. Месото на такива патици се характеризира с високо съдържание на мазнини и има високи вкусови качества.
Видове месо и яйца:
- Каюга. Патиците от тази порода се отличават с необичайни външни характеристики.Перата с тъмнозелен и черен нюанс след скубане оставят тъмни петна по трупа, но вкусът на месото не страда от това. Cayuga могат да се държат в малко пространство, те се справят добре без водни тела, склонни са към дълга инкубация и се грижат за пилетата си. Особеност на Cayuga е производството на черни яйца, поради което много собственици ги отказват.
- Темпо. Непретенциозен вид, който не изисква специални грижи и не изисква резервоар. Теглото на възрастен труп достига 3,5 килограма. Всяка година птицата снася до 120 яйца.
- саксонци. Това са средно тежки патици, чието месо е търсено поради деликатния си вкус. Породата се отличава със спокоен нрав и склонност към бързо наддаване на тегло. В същото време патиците показват високи нива на производство на яйца, те са в състояние да произвеждат до 200 яйца годишно.
- Каки-Кембъл. Патиците снасят до 300 яйца годишно и бързо наддават на тегло. Това са много спокойни птици, които се разбират с всякакви други патици. Недостатъкът на вида е невъзможността за излюпване на потомство, така че се препоръчва закупуването на породата само за получаване на вкусно диетично месо. Когато се отглеждат, птиците се нуждаят от постоянни разходки на открити площи и плуване в езера.
Справка! Когато купувате комбинирани породи, трябва да обърнете внимание на изискванията. За пълен растеж и развитие много птици се нуждаят от ходене по езера.
Посока на месото
Месните птици се считат за най-популярни, те са плодовити, имат развита имунна система, която предпазва собствениците от ненужни притеснения. Филето, получено от месни птици, се отличава със своята сочност и богатство на вкуса.
Характеристика на видовете месо е способността за бързо наддаване на тегло.Най-бързо растящата порода, закупена за клане, е башкирската порода. Едър, широкогръд патица дава след клане 70 процента чисто месо. Недостатъкът на башкирската патица е задължителното изискване за езерце при отглеждането й у дома.
Видовете месо включват:
- Черни бели гърди. Порода, отглеждана на територията на Украйна. В зряла възраст теглото на трупа достига 4 килограма. Освен това теглото на чистото месо след обработка достига 65 процента от общата маса.
- мускус. Птиците бързо наддават на тегло, особеност е специалният аромат на месото. Една възрастна птица достига тегло от 6 килограма. Филетата от мускусна патица се класифицират като диетични продукти.
- Пекин. Деликатесното месо се закупува за ресторанти и от него се приготвя традиционно ястие, наречено „пекинска патица“. Отглеждането се дължи на факта, че пекинските котки са много шумни и изискват много храна. Добивът на месо след клане достига 80 процента.
- Черешовата долина. Нова порода с висока продуктивност, която е кръстоска на Пекинската патица. Патицата е отгледана специално за производство на крехко диетично месо.
- Муларди. Бели птици с черни петна, които тежат около 7 килограма като възрастни. Това са хибриди, създадени на базата на пекинския ген. Мулардите се наричат „птици от един сезон“. Те се отглеждат широко за клане. Мулардите наддават на тегло дори когато основата на храната им е трева. С добра степен на производство на яйца, тези птици се класифицират като месни животни поради способността им активно да наддават на тегло и да произвеждат вкусно диетично месо.
Справка! Месото на някои патици има вкус на дивеч, който се използва активно в ресторантьорския бизнес.
Декоративни птици
Чистокръвните патици се отличават с атрактивен външен вид, украсяват изкуствено създадени резервоари и често се отглеждат на територията на хотелски комплекси, предназначени за селски почивки. Особеност е тяхната непретенциозност в грижите, както и невъзможността да снасят яйца последователно или да наддават на тегло.
Декоративни видове | Описание |
Гребенест | Птиците, които ходят изправени с добре развита мускулатура, се нуждаят от водни тела и прекарват много време във водата. |
Мандарински патици | Малки китайски птици. За разлика от руските патици, те се хранят с жаби и малки риби. |
Каролайн | Атрактивни ярки птици, отличаващи се с необичайно оформена опашка. За размножаване е необходимо езерце. |
Огар | Птици с червено-кафяво оперение и черни клюнове. Породата бързо се адаптира към условията на задържане и не показва повишени изисквания. |
Справка! Руските коридали имат една особеност. Колкото по-голям е размерът на кичура на главата, толкова по-малко продуктивна е патицата. Това качество се взема предвид при закупуване на коридалис за декоративно развъждане.
Какви цветове има?
Оперението на породите, предназначени за домашно отглеждане, обикновено е равномерно оцветено и се поддържа в спокойни, неутрални нюанси. Често можете да видите плавни преходи по тялото. Цветовата схема е доминирана от бяло, сиво, жълто и тъмно кафяво. Руската порода патици със снежнобяло оперение се нарича белоноса патица.
Индо патиците са породи класически диви патици, както са представени на страниците на справочници или учебници. Тялото е боядисано в тъмно сиво, опашката е изтънена с тъмни, почти черни пера. По обиколката на шията минава яркозелена преливаща се ивица.
Критерии за избор
За да изберете порода птица, трябва да анализирате входните параметри. Целта на патиците диктува основните изисквания:
- поддържане с цел добиване на месо и яйца;
- получаване на пух от птици;
- домашно отглеждане на декоративни породи.
За получаване на месо и яйца се избират породи с универсална употреба. Но ако се очаква повишена скорост на снасяне от патици, тогава е по-добре да изберете вид, наречен индийски бегач. Кокошките носачки от тази порода могат да удивят собствениците със скоростта на доставяне на яйца.
За да отглеждате птици за клане, се препоръчва да се вгледате внимателно в птици, които бързо наддават на тегло. Месото на такива птици се характеризира с високо съдържание на мазнини.
Декоративното отглеждане изисква наличието на езерце и даване на свобода на движение на птицата. Индивидите от декоративни породи не са обременени с мътене, не се нуждаят от допълнително хранене и сами получават храна през целия топъл сезон.
Преди закупуване всички птици трябва да бъдат проверени въз основа на контролния списък:
- няма повреди, пукнатини или пробиви по клюна;
- опашката е покрита с плътни, непокътнати пера;
- лапите нямат видими повреди;
- Птицата стои добре на краката си и се движи бързо.
За отглеждане от нулата, патетата се купуват на възраст от няколко седмици. Декоративните видове се придобиват на етапа, когато птицата вече е излетяла.