Отглеждането на патици бройлери става все по-популярно, което се свързва с високата производителност и рентабилност на този клон на птицевъдството. Тези птици, отгледани в резултат на внимателна селекция, бързо достигат зрялост за клане и не изискват сложни грижи. Представителите на повечето породи бройлери са плодовити, месото им е крехко и сочно, подходящо за приготвяне на ресторантски ястия.
Характеристики и описание на патици бройлери
Всички съществуващи породи патици бройлери са хибриди. Техни предци са индийската патица и патицата по пекински. И двете родителски породи имат недостатъци: пекинските патици имат твърде тлъсто месо, шумно поведение и склонност към лакомия; индо патиците имат ниска адаптивност към температурните условия, а месото има вкус на диво месо, което не всички гастрономи харесват. Развъдчиците успяха да сведат до минимум гореспоменатите недостатъци при хибридите.
Теглото на патиците бройлери расте бързо, за кратко време патето се превръща в възрастен, изглежда голямо и добре хранено. Много фермери успяват да отгледат 2 или 3 приплода на сезон.
Бройлерните патета се убиват преди 7-месечна възраст, преди периода на линеене. На тази възраст перата се променят от пилешки пера към твърди, което се отразява негативно на качеството на месните продукти. И апетитът на тийнейджърите бройлери се увеличава, по-нататъшното им поддържане просто става нерентабилно.
Видове птици
Създадени са много породи патици бройлери, които се различават по външни характеристики, продуктивност на яйца и месо и устойчивост на външни фактори. Подходящата порода трябва да бъде избрана въз основа на финансовите ресурси, възможностите за грижа и поддръжка.
Мъск американски
Основната външна характеристика на породата е червената кожа около клепачите и над клюна. Главата на мъжкия е украсена с червени възли израстъци. Мускусните патици се характеризират със силно съскане, а не с крякане.
Възрастен бройлер достига тегло 6 кг, женска - 3,5-4 кг. Месото е постно и има вкус на дивеч, което се дължи на отделянето на мускусна течност от жлезите. Патиците снасят яйца от пролетта до края на лятото, един индивид произвежда до 120 яйца на сезон. Яйцето е бяло, тежи 70 гр.За да запазите мускусни бройлери, ще трябва да построите навес с изолация.
Бял пекинез
Пекинските патици имат масивна конструкция, голяма глава на къса шия. Клюнът е сплескан и оранжев. Крайниците са къси с широки мембрани. Покритието на перата е плътно.
При висококачествено хранене с преобладаващо включване на протеини женският индивид расте до 3 кг за 60-75 дни. Мъжкият може да достигне 5 кг. Женските започват да снасят яйца на 150-155 дни от живота. Яйцето тежи 90 г. През сезона птицата произвежда около 120 яйца.
Агидел
Породата бройлери е отгледана в Башкортостан в началото на 2000-те години на базата на хибриди: благоварски патици, индийски бегачи и супер-М. За 60 дни птицата достига 3 кг.
Черешовата долина
Най-популярната порода патици бройлери в света е отгледана от британците.Предшественикът е патица, кръстосана с бял пекински бройлер. Визуално черешови патици Те са подобни на техните роднини в Пекин, имат широк гръден кош, голяма глава, къси крака с дебел скелет и бяло оперение.
Младите животни достигат зрялост до шест месеца; женска, която е продуктивна по отношение на производството на яйца, може да бъде оставена до 3 години. При висококачествена диета 50 дни са достатъчни, за да може млад индивид да наддаде с 3,5 кг. За една година от една патица се получават около 150 яйца, всяко от които тежи 80-90 g.
Мулард
Френската порода е създадена през 60-те години на миналия век на базата на пекински и мускусни патици. Теглото за клане до 2-месечна възраст достига 3,5-4 кг. Месото на патиците от тази порода не е мазно дори при висококалорично хранене.
Звезда-53
Френската месодайна порода е разделена на 2 вида: среден растеж (до 55 дни изяждат 4 кг) и висок растеж (до 4,5 кг, като 30% от месото е месо от гърди). От патици, независимо от вида, се получават до 280 яйца на сезон.
Патиците обикновено се отглеждат в свободна форма и в помещението за птици се поддържа слабо осветление.
Любима
Също така тази порода патици бройлери, произволно отгледана от специалисти от Башкортостан, се нарича фараон. Характеристики на породата: създадена като междинна версия на селекцията на сорта Пекин, кланичното тегло е 2,5 кг за 2 месеца, ако се желае по-голяма продуктивност, патиците се отглеждат още един месец, което води до 3,5 кг.
Темпо
Млад бройлерен хибрид с бяло плътно оперение е получен от патици X-11, отглеждани от Cherry Valley. Теглото на клането на драки до 50-55 дни достига 3 кг, женските - 2,5 кг, след достигане на тази възраст се консумират 3 пъти повече храна за всеки килограм тегло на патиците, останали живи. Снасянето на яйца започва на възраст от шест месеца, до 150 яйца се произвеждат годишно от индивид.
Медео
Руската порода бройлери е създадена на основата на Cherry Valley и не изостава от нея по продуктивност. За 2 месеца теглото на патиците достига 3,5 кг. Женската дава около 150 яйца годишно. Всяко яйце тежи 80-90 g.Степента на оцеляване на пилетата е 70%.
Орвия
Френската порода бройлери идва от хибрид звезда-53. След 55 дни птицата достига 4 кг при умерено хранене. Една женска дава до 250 яйца годишно.
Положителни и отрицателни страни
Отглеждането на бройлери е рентабилно птицевъдство, чиято популярност нараства от година на година.
Място за поддръжка и грижи
Помещението за патици трябва да е сухо, просторно, проветриво и дезинфекцирано. Светлата част на деня трябва да продължи 10 часа. Оптималната температура е 22-24 °C, влажността на въздуха е 65-70%.Прегряването и хипотермията водят до отслабване на имунитета. Отглеждането в домашни условия изисква много място за всяка птица. При преместване бройлерите не наддават добре на тегло. На 1м2 подходящ за 15 месечни патета и 6-8 възрастни.
Постелята е направена от слама, сено, дървени стърготини. За периода на отглеждане са необходими 12 кг на индивид. Постелята се сменя, когато се замърси, за да се предотврати инфекция на краката на патиците.
Препоръчително е да се отглеждат патици бройлери с възможност за разходка. Изгражда се оградена зона за разходка. За да се грижат за птиците, на площадката са монтирани хранилки и поилки, изградено е изкуствено езерце, което трябва да се почиства редовно.
С какво се хранят бройлерите?
Частните птицевъди предпочитат да хранят птиците бройлери със зърнени и растителни храни, докато големите фермери предпочитат да ги хранят с комбинирани фуражи. Храненето обикновено продължава до 2-3 месеца, дотогава младият индивид тежи достатъчно за клане.
През първата седмица на патетата се дава варено яйце, извара, каша от просо и нарязани билки. Фасулът и зърнените култури постепенно се въвеждат в диетата. На 3 седмици патетата бройлери ядат ечемик, пшеница, царевично зърно и зеленчуци. През първите дни от живота си бройлерите растат на протеинова храна (20% от диетата), по-близо до клането количеството намалява до 10%.
Правилна диета за патици бройлери:
- зърно, трици – 45%;
- зелени - 40%;
- боб – 10%;
- ракушеници, креда – 2%;
- градински добавки (тиквички, тиква) – 2%;
- рибено масло - 1%.
Птиците, пасящи близо до езерце, с готовност ядат водна леща.
При отглеждане на комбиниран фураж до 3 седмици се използва начално и след това крайно хранене. Препоръчителни дневни порции:
- 1-ва седмица – 95 г;
- 2-ро – 105;
- 3-ти – 155;
- 4-ти – 205;
- 5-ти – 215;
- 6-ти – 250;
- 7-ми – 255;
- 8-ми – 260.
Нюанси на отглеждане
Отглеждат се само чистокръвни патици.При отглеждане на индивиди от 2-ро поколение се появяват патета с размити породни качества. За разплод се създава група от 4 женски и 1 дракон. Ако майчиният инстинкт на патиците не е атрофирал, тогава за инкубация се подготвя уединено място с гнездо. Можете да вземете дървена кутия. Достатъчно е да поставите яйцето на земята. Самата женска влачи слама и стръкове трева в гнездото и сяда върху яйцата, докато всички патета не кълват.
Ако женската откаже майчинството, ще трябва да използва инкубатор. Яйцата се отхвърлят чрез осветяване, дезинфекцират се, поставят се в инкубатор, съхраняват се при температура 37,8 ° C, влажност 60-70%.
На какви заболявания са податливи?
Бройлерите са податливи на инфекции и неблагоприятни външни фактори, често развиват заболявания:
- конюнктивит и язва на лигавиците поради хиповитаминоза на ретинол;
- конвулсии, брадикардия поради хиповитаминоза на токоферол;
- настинки, вирусни инфекции;
- чревни инфекции;
- ниво заболяване поради недостиг на минерали (птиците започват да ядат негодни за консумация предмети);
- кутикулитът е дефицит на ретинол и витамини от група В, придружен от диария и изтощение.
Профилактиката на изброените заболявания се състои в поддържане на чистота и ред в помещението за птици, правилно и балансирано хранене, добра вентилация и редовна дезинфекция.
