Развъждането на кози се превръща в популярен и печеливш отрасъл на селското стопанство. Козите дават мляко, месо и вълна, които се ценят по-високо от тези на кравите и овцете. Козето месо е диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини, но понякога издава специфичен аромат. Преди да започнете животновъден бизнес, трябва да вземете решение за породата кози и коя от тях дава най-много мляко без мирис.
Най-добрите породи кози
В козевъдството се разграничават следните области:
- млечни продукти;
- месо;
- надолу;
- вълнен
Обособява се и отделна смесена индустрия. Той съчетава породи, които произвеждат няколко продукта.
Млечни продукти
Основните показатели, по които се избира млечната коза, са количеството млечност и качеството на млякото. При някои животни обемът на произведеното мляко зависи от условията, при които се отглеждат. Ето защо трябва да се даде предпочитание на непретенциозните породи.
Тогенбург
Швейцарският сорт мляко лесно се адаптира към нов климат.
Тогенбургските кози се разпознават по светлокафявия си цвят и белите ивици по лицата.
алпийски
Породата се отличава с тъмен цвят: залив с петна или тъмен по тялото и светъл по главата.
Млякото на алпийските кози е вкусно, но не е мазно, а краткият период на лактация е по-малко от седем месеца в годината. Високите млечности ще се запазят при условие, че в храната има достатъчно сол.
мегрелски
Грузинските кози пасат по планинските склонове и имат големи размери.
Животните, които пасат в долината, произвеждат по-малко мляко от тези, които се хранят в планината.
месо
Месните кози се отличават с кръгло, бъчвообразно тяло и малко виме. Те осигуряват мляко за шест месеца в годината. Но сред месодайните породи има породи с висока млечност, които могат да бъдат класифицирани като смесена месо-млечна група.
Нубийски
Британският сорт е висок, 70 сантиметра при холката. Животните наддават на тегло до осемдесет килограма.
Енергичните нубийски кози изгарят рогата си, когато са млади, за да не се нараняват една друга и други животни.
Чешко кафяво
Популярна порода за отглеждане в частни стопанства.
Чешки кафяви кози бързо се адаптират към суровия климат.
Бурская
Стандартният цвят е бял и кафяв. Буксовете наддават 140 килограма, а женските кози наддават 90 килограма. Сортът Boer се използва за подобряване на млечните и прахообразните породи.
Бурски кози Те неконтролируемо поглъщат всякакви растения, така че не трябва да се допускат в зеленчуковата градина и цветната градина.
пухени
Чистокръвните пухени кози произвеждат до седемстотин грама пух наведнъж. По-голямата част от пух идва от мъжките. Женските имат по-малко гъст подкосъм и произвеждат по-малко мляко в сравнение с млечните породи.
Кашмир
Сортът идва от тибетските планини. Външните разлики са висящи уши и компактен размер на тялото.
Кашмирената коза дава 6 килограма пух, а женската коза дава 3 килограма. Но животните трябва да бъдат подстригани в определен период - преди линеене.
Оренбургская
Уралската порода е най-популярна в Русия и Татарстан. В производството на оренбургски шалове се използва животински пух. Цвят на козината: черен, червен, сив.
Оренбургските кози произвеждат висококачествена коса от четиригодишна възраст. Седемгодишните животни не се стрижат.
Вълнени кози
Групата вълна включва и популярни и продуктивни сортове, които нямат специфичен аромат.
Ангора
Турската порода получи името си благодарение на историческата си родина - Анкара. Животните тежат малко - 35-50 килограма с височина 60-70 сантиметра при холката.
Ангорските кози дават мляко с масленост 4% и крехко месо без мирис.
Придонская
Породата се появи в резултат на кръстосването на донски и ангорски кози.
На пасището също трябва да се уверите, че животните не се скупчват. През лятото е необходима паша поне дванадесет часа.
Безроги кози
Повечето безроги породи принадлежат към млечната група.
Saanen или Saanenthal
Немската разновидност с къси или липсващи рога е известна от 19 век и се отличава с късата си бяла козина.
намирам чистокръвна саанска коза възможно в развъдни ферми. Признак за чистокръвно развъждане е пълното отсъствие на рога.
Кампина
Белгийският бял сорт с къса коса дава мляко със средно съдържание на мазнини.
Редките чистокръвни кампини дават висококачествено мляко.
Ламанча
Селективно отгледаният сорт се отличава с разнообразие от цветове - бяло, сиво, кафяво.
При едно агнене ламанчанската коза ражда до четири ярета, а по време на лактация дава 4 литра мляко на ден.
Джудже
Особеността на джуджетата е техният силен имунитет и устойчивост на замръзване.
камерунец
Африканска дребна порода с навити рога. Височината при холката е 50 сантиметра. Камерунски кози Те са декоративни и се предлагат в черен, карамелен цвят и на петна.
Камерунските кози се справят добре в стадо и се чувстват тъжни сами.
нигерийски
Породата е родствена на камерунската и се е появила в резултат на генетична мутация под влиянието на горещия африкански климат.
Температурата в помещението с животни не трябва да пада под 15 градуса по Целзий.
Най-високопродуктивната порода
Европа и европейските страни произвеждат най-много мляко кози джуджета:
| Порода | Годишна млечност на индивид в литри |
| Чешко кафяво | 1980 |
| Нубийски | 1400 |
| Саанен | 1000 |
| камерунец | 960 |
| мегрелски | 900 |
| Тогенбург | 600 |
Количеството млечност се определя не само от породата и продължителността на лактацията, но и от храненето. През лятото животните трябва да получават прясно сено, зелена трева и клони от овощни дървета.
Също така е необходимо да се осигури денонощен достъп до чиста вода. При правилна грижа добивът на мляко ще бъде максимален.
Как да направите правилния избор
За да изберете здрава млада коза, трябва да обърнете внимание на следните признаци:
- еластично крушовидно виме без косми, с тънка кожа, изпъкнали вени и зърна, стърчащи отстрани;
- квадратни резци, прави зъби, без празнини;
- широк гръден кош;
- изпъкнали, дълги ребра;
- прав гръбнак;
- раменете и таза на едно ниво;
- чиста копринена вълна.
Здравите животни са активни и любопитни. При високопродуктивна коза тазът е по-широк от гръдния кош, а вимето е обемно и почти не се движи при ходене.
Продавачът предоставя следната информация:
- възраст – висока млечност дават млади индивиди до 5 години. При по-възрастните животни количеството на млякото намалява. Ако собственикът твърди, че козата е млада, но има износени, заоблени резци и увиснало виме, всъщност животното е на 6 или повече години;
- брой агнения - максимална млечност се получава след второ-трето агнене.
При избора на порода коза е важно да вземете предвид климата, в който ще живее. Мразът и топлината влияят на обема на млякото. Ето защо, преди да закупите, трябва да се уверите, че на животното могат да бъдат осигурени удобни условия на живот.
