Бур е екзотична порода кози. Това са топлолюбиви животни, които се отглеждат за месо в Южна Африка. Хранят се с храсти и трева и само за няколко месеца напълняват със 100 килограма. Бурските кози са изгодни за отглеждане, защото не изискват необичайни фуражи. Вярно е, че малко хора се занимават с промишлено производство. Животните за разплод струват около хиляда долара, козето месо има специфичен вкус и мирис.
История на произхода
Породата Boer е отгледана в Южна Африка в началото на 20 век специално за месо. В пресичането са участвали африкански кози и техните роднини от Европа и Индия. До началото на 80-те години на миналия век тези животни се разпространяват по целия свят. Лидерите в отглеждането на бурски кози са страните от Африка, Латинска Америка, както и САЩ, Нова Зеландия и Австралия.
Думата "бур" идва от холандското "boer", което означава "фермер". Много европейски фермери познават тази порода и я отглеждат от няколко десетилетия. В крайна сметка бурските кози растат бързо, ядат предимно трева и сено, наддават добре и само 8-18 месеца след раждането могат да бъдат изпратени за клане. Средно едно животно наддава 60-100 килограма тегло, тоест дава 30-50 килограма месо. Бур е най-продуктивната порода за месо. Такива животни не се отглеждат за производство на мляко.
Общо описание и характеристики на породата
Бурите се отличават от другите с уникалното си оцветяване. Тази порода има голямо бяло тяло и кафява глава. Животното достига до 1 метър височина и дължина. Теглото на възрастна коза е 110-130 килограма, теглото на възрастна женска е 85-105 килограма.
Отличителни черти на породата Boer:
- къса гладка козина;
- малка изправена конска опашка;
- вимето има 2 или 4 зърна;
- къси, дебели крака с големи копита;
- тялото е набито, силно, с широк гръден кош, кръгъл корем;
- добре развита мускулатура на гърба, гърдите, бедрата;
- рога със средна дължина, извити назад;
- ушите са висящи, средни по размер;
- мощна глава с изпъкнала носна преграда.
Породата Бур има спокоен характер. Те са много подходящи за отглеждане с други животни.За разлика от кравите и овцете, бурските кози ядат не толкова трева, колкото храсти и листа от нискорастящи дървета.
Тази порода има крехко месо, подобно на телешкото. Животните се колят на възраст 8-18 месеца. През този период те тежат около 60-100 килограма. Животните достигат полова зрялост на 5-месечна възраст. Вярно е, че се опитват да покрият женските малко по-късно. Бременността продължава пет месеца. При първото агнене женските раждат не повече от едно яре с тегло 4 килограма.
Бебетата на царицата се хранят до 3 месеца. Цялото мляко отива при него. Тази порода рядко се дои. Една коза дава около 1-2 литра мляко на ден. Хлапето расте бързо, като всеки ден наддава с 250-400 грама тегло. Младите козлета се кастрират в ранна детска възраст, за да стане месото им по-крехко и ароматно. На 4-месечна възраст животните тежат 30 килограма.
Предимства и недостатъци
Предимства на отглеждането на породата Boer:
- получаване на диетично месо;
- бързо наддаване на тегло само върху трева и сено;
- тегло 50-70 килограма за 8-10 месеца;
- добив на месо за клане 54%;
- отлична адаптивност към климата на средната зона;
- неизискващ към хранене;
- женските могат да раждат 2 пъти годишно;
- отличен имунитет.
Недостатъци на отглеждането на породата Boer:
- високи разходи за разплодни животни;
- за да получите висококачествено месо, имате нужда от кози, които са 75% Boer;
- лоша адаптация към замръзване;
- необходимостта от подрязване на копита два пъти годишно;
- Те ядат всичко, което е в обсега им (трева, храсти, цветя, клони на дървета).
Изисквания за поддръжка и грижи
Бурските кози са изгодни за отглеждане. В крайна сметка те растат бързо, наддават добре и само за една година произвеждат около 50 килограма чисто месо. Вярно е, че животните за разплод са много скъпи.Необходимо е да се създадат най-удобните условия за козите, така че да не умират, а да растат и да раждат потомство.
За породата Boer трябва да построите къща за кози с площ от 4 квадратни метра. метра на животно. През зимата тази стая трябва да се отоплява, ако температурата на въздуха е под 15 градуса по Целзий. За отопление се използват инфрачервени лампи. В навеса за кози е монтиран аспиратор, направени са прозорци и врати, монтирани са ясла за сено, поилка за вода и хранилка за ситно нарязани зеленчуци и зърно.
На пода се постила слама. Постелята се сменя, когато се замърси, тоест всеки ден. Забранено е отглеждането на кози във влажни и мръсни условия. Животните могат да се разболеят, ако спят на мокра, мръсна и студена постелка.
Козите се хранят 3 пъти на ден, а между храненията им се дава чиста вода (кофа на коза). През лятото животните могат да пасат на пасище през целия ден. Само на обяд и в жегата ги карат в кошарата за няколко часа. Животните не трябва да се извеждат на паша в дъждовно време. През зимата бурските кози се държат на закрито. Изнасят се навън само през пролетта, когато температурата на въздуха достигне 15 градуса по Целзий и на поляната се появи зелена трева.
Копитата на бурските кози трябва да се подрязват два пъти годишно, тъй като те растат много, ако животните се държат неподвижни в бокс през цялата зима. За да обработите тази част от крайниците, се нуждаете от специални ножици или ножици. Копитата се подрязват първи път преди зимуване, втори път през пролетта, преди да излязат на паша. През лятото те се смилат сами.
С какво да храним бурските кози
Животните от тази порода трябва да се хранят с висококачествени фуражи. През лятото козите се пасат на паша. Животните се възстановяват добре, ако ядат детелина, люцерна, зърнени и бобови растения.Трябва да поставите сол за близане в къщата за кози, така че козите да попълнят запасите от сол в тялото си. Животните с готовност ядат ниски ягодоплодни храсти и ядат клони и листа от дървета (върба, липа, трепетлика, клен).
През зимата се хранят с изсушено на слънце сено (4-5 килограма на ден). Като витаминна добавка се дават борови и смърчови клони. Диетата трябва да включва ситно нарязани зеленчуци (моркови, цвекло, тиква). През зимата на козите се дават премикси, фармацевтични витамини и минерали.
Животните наддават добре, ако се хранят с бобови растения, малки количества зърно, сладки зеленчуци, силаж, трици и смесени фуражи. Към фуража се добавят костно брашно и креда. За зимата се препоръчва да се приготвят 500 килограма сено (на индивид).
Нюанси на отглеждане
За да развъждате породата Бур, трябва да имате поне една коза за разплод в стадото си. Нубийските кози са подходящи за получаване на най-висококачествен хибрид. За кръстосване е разрешено да се използват женски от следните породи: Кико, Ангора, Испанка, Джамнапари. Полученото потомство трябва да се кръстоса отново с чистокръвна бурска коза. Забранено е допускането на чифтосване на близкородствени животни.
Те се опитват да покрият женските през есента, за да раждат деца в началото на пролетта. Чифтосването се извършва, когато козите са на 12 месеца. Вярно, те достигат полова зрялост шест месеца след раждането. Бременността продължава 5 месеца. Майките хранят яретата с мляко в продължение на 90 дни. Можете да доите коза 3 седмици след раждането на бебето. Вземат малко количество мляко, а останалото оставят за хлапето.За първи път коза ражда едно бебе. В рамките на една година женската може да забременее два пъти. Вторият път има 1-2 деца.
Защита от болести
Козите на възраст 3-4 месеца трябва да бъдат ваксинирани. Животните са ваксинирани срещу бяс, бруцелоза, антракс, паразити и шап. Ако е необходимо, те се ваксинират срещу тетанус и ентеротоксемия. В региони с висок риск от заразяване с енцефалит животните могат да бъдат ваксинирани срещу това заболяване.
важно! Препоръчително е да проверите подробностите за ваксинацията с вашия местен ветеринарен лекар. Само здрави деца могат да бъдат ваксинирани.
Разпространение в Русия
Бурските кози се отглеждат в Руската федерация. По-добре е тези животни да се отглеждат в централните и южните райони, тоест на места с топъл климат. Бурските кози не понасят добре студа и често се разболяват през студения сезон.
Животните се хранят предимно с трева и сено, което означава, че разходите за изхранването им са минимални. Можете да си купите коза за разплод за 1-2 хиляди долара. В Русия такива животни се отглеждат за декоративни и лични цели и по-рядко за промишлено производство на месо. Факт е, че едно възрастно животно тежи средно 100 килограма. От нея се получават около 50-60 кг месо. На пазара струва 10-20 долара за килограм. За 50 кг месо обикновено дават около 500-1000 долара, тоест почти 500-1000 долара по-малко, отколкото струва едно разплодно животно в млада възраст.
Каква е цената?
Родословните бурски кози могат да бъдат закупени в Южна Африка и САЩ. Доставката на животното, като се вземе предвид неговата цена, ще струва на купувача 3-8 хиляди долара. Можете да си купите козя сперма, ще струва по-малко ($50). Местните фермери продават тези животни за 1-2 хиляди долара.
