Във фермите мускусните патици по-често се наричат индо патици. Този вид домашни птици растат и наддават бързо и имат питателно месо, лесно смилаемо от човешкия организъм. Труповете могат да бъдат пържени, варени или печени, всичко зависи от личните предпочитания. Колко време отнема индийските патици да растат преди клане, така че месото да остане крехко и вкусно? Този въпрос си струва да се разбере напълно.
Средно тегло на пуешки патици по месеци
Мускусната патица или мускусната патица е полезна за съхранение, месото не е твърде мазно, което позволява да се яде от хора с наднормено тегло и възрастни хора, подходящо е за спортно хранене и хора на диета. Индо патиците се наричат неми патици поради липсата на силно кикотене, те могат само да съскат, те са спокойни, тихи птици.
Труповете на птиците, заклани през есента, ще бъдат по-мазни, месото на пролетните пуйки е по-крехко. Индо-патицата се вари, задушава се в бульон, пече се във фолио или в ръкав. Крехко месо, деликатен аромат и комбинация с гъбени или горски сосове могат да направят ястията от тях подходящи за празничен обяд или вечеря. Нямото месо е тъмночервено и има вкус на дива патица.
Индо патиците растат малко по-бавно от другите разновидности на патици и гъски, но изискват по-малко храна, за да ги хранят, така че са популярни в частни дворове. Оптималното време за отглеждането им е пролетно-летният период и началото на есента, когато птиците могат да се хранят със свежа трева. Патиците се колят преди първото линеене или след пълното му завършване. Процесът започва 90-100 дни след раждането. Птицата става възрастна след първото гнездо.
Можете да изместите времето за клане на 4,5-5 месеца. В този случай месото ще остане крехко, но ще стане по-плътно и ароматно. Индийските патици се предлагат в бяло, шоколадово и многоцветно. През първите 3 месеца от живота птиците наддават около 3 килограма.
| Разновидност на индийската патица | Тегло на излюпеното пиленце, грамове | 15 дни
|
30 дни
|
45 дни
|
60 дни
|
90 дни
|
| Многоцветен | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| Бяло | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Бял дракон | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
След 3-месечна възраст патенцата растат по-бавно, вече не наддават на тегло ден след ден, теглото на възрастна патица е 3500-3600 килограма, драконът е по-голям, тежи около 6 килограма. Птиците се считат за стари, когато са на 6-7 месеца.
Фактори, влияещи върху растежа
Немите птици растат бързо и не изискват сложни грижи, но състоянието на птицата зависи от редица условия:
- излюпените пиленца се нуждаят от топлина и светлина за интензивен метаболизъм и развитие;
- необходимо е да се поддържа чистота в помещението, където се намира птицата;
- Диетата на индо патиците се поддържа балансирана и разнообразна;
- не трябва да се допуска висока влажност и пренаселеност на птиците в кокошарника;
Храната, в допълнение към зелената маса, трябва да съдържа мокра каша (извара, варени яйца, варена или задушена царевица, сол, креда, костно брашно, мая). Птичарникът е оборудван с контейнери с пепел. Малките патета се хранят 7-8 пъти на ден. Възрастните неми котки се нуждаят от 3 хранения на ден.
Птиците имат свободен достъп до вода. Индийските патици не се нуждаят от водни тела за плуване, но имат нужда от място, където да се пръскат.
Птиците са оборудвани с волиера за разходка, която е оградена по периметъра и покрита с мрежа отгоре. За защита от дъжд и вятър е изграден навес. В кошарата за почивка и спане те изграждат широки подове, вместо кацалка поставят широка дъска.
Колко време растат индийските патици преди клане?
Времето за клане зависи от предпочитанията на собствениците. Те се убиват преди първото линеене или изчакват, докато приключи. Продължителността на пълния цикъл на линеене е 60 дни. Трябва да се има предвид, че темпът на растеж се забавя след 3 месеца. Няма смисъл да се колят птици на възраст под 3 месеца, няма достатъчно месо на трупа.
Индо патиците се отглеждат през пролетта, така че докато се появи свежа зеленина, патетата вече ще са пораснали.Птиците могат да се държат до есента, с изобилие от зелена храна, те се нуждаят от минимално количество добавки към диетата (комбиниран фураж, мокра каша, минерални добавки). Птиците растат до 3 килограма за 3-3,5 месеца, в зависимост от качеството на храната.
Някои стопани оставят немите патици да растат след 3 месеца, но трябва да се има предвид, че след първото снасяне на яйца месото на немите патици става по-жилаво. Ден преди клането те спират да ги хранят, за да улеснят изкормването на труповете.
Индо патиците са пуснали корени в частни дворове поради тяхната непретенциозност и икономична поддръжка. Мютите осигуряват на собствениците си яйца и месо, което е подходящо за всяка възрастова категория (с изключение на деца под 1 година). Вкусен е черният дроб от немите гъби. В топлите райони от април до октомври (когато растат свежи зеленчуци) могат да се отглеждат 2 поколения неми неми птици, ако птиците са заклани на 3-месечна възраст, дори ако не са предназначени за целогодишно отглеждане.
