Популярни сортове соя и характеристики на отглеждане, обработка и използване

Соята се нарича една от най-важните селскостопански култури. В Русия започна да се отглежда сравнително наскоро. Освен това в световен мащаб това растение е сравнимо с ориза, царевицата и пшеницата. Това се дължи на високата универсалност на това растение. От него се получават голямо разнообразие от хранителни продукти и се произвеждат суровини за леката промишленост.

Описание на растението

Соята е едногодишно растение, което има грапав корен. Прониква на дълбочина 1,5-2 метра. Дългите странични издънки излизат от главния корен.В този случай растението може да достигне височина от 20 сантиметра до 1,5 метра. Специфичните размери зависят от сорта на културата и нейните условия на растеж. Храстите са с прави и дебели стъбла. Някои сортове имат катерещи издънки.

Страничните клони излизат от долната част на централното стъбло. При някои разновидности те са разположени в една равнина, при други – в няколко. Има и сортове, при които на страничните клони се появяват издънки от втори ред. Стъблото и страничните издънки завършват с груб връх с цветен грозд или удължен тънък връх с листа.

Целият храст обикновено е покрит с пух. Може да е бял или жълт на цвят. В този случай пубертетът може да бъде плътен, дълъг, рядък или притиснат. След завършване на цъфтежа на храстите се появяват плодове под формата на боб. Както всички култури, те са покрити с косми. Въпреки това, бобът е различен:

• малки - дължината им достига 3-4 сантиметра;
• средни - имат дължина 4-5 сантиметра;
• големи - достигат 6-7 сантиметра.

Формата на плода също е различна. Те са прави, мечовидни или с форма на полумесец. Зрелите зърна са червени, жълти или светлокафяви. В този случай едно растение може да съдържа от 10 до 400 плода. В зависимост от ботаническата форма при зреенето зърната се разпукват или остават затворени.

Едно зърно може да съдържа 1-4 зърна. Освен това теглото на 1000 броя е 50-450 грама. Цветът на зърната може да бъде различен - черен, зелен, кафяв, жълт. Гребенът на зърното също се различава по цвят. Може да бъде черен, кафяв, кафяв или безцветен. Що се отнася до формата на зърната, те са овални или сферични, плоски или изпъкнали.

История на отглеждането на соята

В момента соята се използва широко в целия свят.Тази ситуация обаче не винаги се наблюдава. Само преди няколко века соята беше изключително азиатска култура. В западните страни почти никой не знаеше за това. Това растение е култивирано в древен Китай. Точният момент на това обаче не е известен. Според най-смелите версии соята започва да се култивира през 6-7 хилядолетие пр.н.е. Въпреки това, по-обоснованите теории казват, че култивирането на растението в Китай не е настъпило по-рано от 11 век пр.н.е.

Впоследствие соята от Китай дойде в Корея. Там се превърна във важна селскостопанска култура. По време на колонизацията на японския архипелаг от Корея, културата дойде в Япония. Това се е случило между 5 век пр.н.е. и 4 век след новата ера.

Само няколко века по-късно това растение става известно в европейските страни. В същото време е проблематично да се определи кой от европейските изследователи е първият, който описва соята. Някои смятат, че натуралистът Кемпфер е посетил Китай в края на седемнадесети век. Съществува и мнение, че тази заслуга принадлежи на руския учен Василий Поярков. Половин век по-рано той посещава бреговете на Амур и описва соята в бележките си. Впоследствие записите са публикувани в Холандия.

В същото време европейските ботаници започват сериозно да се интересуват от соята едва през втората половина на осемнадесети век. Те започват да отглеждат културата в Европа дори по-късно - през 1885 г. В САЩ растението започва да се отглежда в промишлен мащаб в края на 1890 г.

Високите параметри на добива и широката гама от приложения на растението го правят популярно в западните страни - предимно в САЩ. След края на Втората световна война соята се превърна в една от най-важните земеделски култури в Съединените щати.

В същото време в СССР съдбата на културата беше по-малко приятна.Стандартно соята се отглежда изключително в Далечния изток - в района на река Амур. Опитите за разпространение на соя в южната част на Украйна или в северната част на Кавказ бяха неуспешни. Освен това в средата на седемдесетте години на миналия век максималният добив на културата е бил 800 хиляди тона. След това интересът към растението започна да намалява, което доведе до намаляване на посевните площи.

Ситуацията се промени едва през първата половина на 2000 г. Тогава посевите от соя отново започнаха да се увеличават. В същото време фермерите успяха да постигнат и надминат съветските показатели. В момента соята се отглежда в много руски региони. В същото време фермерите успяват да постигнат отлични резултати. Това се дължи на появата на много успешни домашни сортове. Понастоящем фермерите събират приблизително 3 милиона тона соя годишно.

Приложение на културата

Популярността на соята се дължи на широкото й приложение. Плодовете на тази култура често се използват за приготвяне на всякакви ястия. Те включват супи, котлети, сирена и колбаси. Семената на това бобово растение се използват за производство на брашно и масло. Освен това растението е ценна питателна храна, която много селскостопански животни обичат.

Популярни сортове

Днес има голям брой сортове соя, всеки от които има свои собствени характеристики. Когато избирате конкретна опция, се препоръчва да имате предвид следното:

1. Срокове на зреене. Земеделските производители не винаги имат възможност да изчакат узряването на късните сортове. Когато избирате срокове, трябва да се съсредоточите върху следващите планове. Струва си да се има предвид, че ранната реколта е по-скъпа. В същото време върху изчистените полета може да се засади нещо друго.
2. Параметри на добива. Колкото повече плодове даде една култура, толкова по-добре.Въпреки това, когато избирате сорт, трябва да се съсредоточите не само върху този критерий, но и върху фиксирането на най-ниския боб. За да може да се прибере реколтата с механизъм, плодовете трябва да са на най-малко 12 сантиметра от повърхността на земята. В противен случай съществува риск от загуба на част от реколтата.
3. Вкус и състав. В зависимост от характеристиките на обработка, струва си да изберете сорт, който съдържа повече или по-малко масло. Количеството протеин също има значение. Освен това се препоръчва да се съсредоточите върху площта на отглеждане на културите.
4. Устойчивост на суша и патологии.

Когато избират конкретен сорт, фермерите най-често вземат предвид времето на узряване на реколтата. Колкото по-скоро можете да получите плодовете, толкова по-добре. Можете да засадите други растения в освободената зона или да подхраните леглата за следващата година.

Ранно зреещите сортове соя включват следното:

1. Билявка - за узряване на реколтата са необходими 75-80 дни. В този случай зърната не се покриват с пукнатини. Растението достига височина 75-105 сантиметра. След пълното узряване семената могат да останат на храстите известно време. Те обаче трябва да бъдат събрани своевременно. От 1 хектар е възможно да се получат 4 тона плодове. Културата трябва да се третира срещу патологии и паразити.
2. Annushka - плодовете узряват за 80-85 дни. Тази култура се препоръчва да се отглежда в горската степна зона. Този сорт достига височина от 80-110 сантиметра и се отличава с лилави цветя. От 1 хектар е възможно да се получат 4 тона плодове. Зърната не се напукват, а семената не окапват дори след пълното им узряване. При лошо качество на грижите растението страда от патологии.
3. Анастасия - узряването отнема 87-95 дни. Фасулът съдържа 4 зърна. Културата е устойчива на полягане и отделяне на семена.Храстите се характеризират с компактни размери и достигат височина 80-130 сантиметра. Те са покрити със сив пух и имат лилави цветя. В същото време растението рядко страда от болести и вредители.

Също така, когато избират растение, много фермери се ръководят от параметрите на добива. Колкото по-висок е този показател, толкова по-рентабилно ще бъде отглеждането на културата. В този случай можете да дадете предпочитание на такива култури като Успех, Хаджибей, Аркадия Одеса.

Правила за отглеждане на соя

За да бъде успешно отглеждането на соята, е важно да се спазват определени правила и препоръки.

Подготовка на почвата

За засаждане се препоръчва да изберете чисти полета, които съдържат много хранителни вещества и се характеризират с висока влажност. В този случай необходимостта от поливане и използването на торове ще бъде минимална.

Препоръчва се соята да се засажда след зърнени култури, захарно цвекло и царевица. Картофите също могат да бъдат добър предшественик. Не се препоръчва обаче соята да се засажда след зърнени бобови или многогодишни бобови култури. Освен това не правете това след зеле и слънчоглед. От своя страна соята се счита за добър предшественик за зърнени култури, царевица, рапица и фуражни растения.

Подготовката на почвата за сеитба на соя се свежда основно до есенно белене. Извършва се на дълбочина 9 сантиметра. Извършва се и оран, която е съчетана с внасяне на торове. Това трябва да се направи на дълбочина 25 сантиметра.

В началото на пролетта се препоръчва първо да се извърши брануване. След това, ако е необходимо, трябва да се извърши култивиране. Това ще помогне за изравняване на почвата и ще се отървете от плевелите. Препоръчително е да се извърши култивиране преди сеитба. За да направите това, струва си да използвате култиватори за цвекло или пара с брани.

Повърхността на полето трябва да е идеално равна, тъй като соята расте доста ниско. Поради това те се нуждаят от ниско рязане при прибиране на реколтата. Разликите между хребети и бразди трябва да бъдат не повече от 4 сантиметра.

Кацане

Препоръчително е да засадите соята, когато почвата се затопли до +10-15 градуса. Ако прогнозата за времето обещава бързо повишаване на температурните параметри в близко бъдеще, можете да сеете в по-хладна почва. Температурата му може да бъде +6-8 градуса.

За сортове, които узряват бързо, интервалът между редовете трябва да бъде 15-45 сантиметра. Ако реколтата се характеризира със среден период на зреене, този параметър се прави 45-70 сантиметра. Ориентировъчната посевна норма зависи от сорта, начина на засаждане и планираните методи за борба с плевелите.

Препоръчително е семената на соята да се третират преди засаждане. Те също са инокулирани с нодулни бактерии. Препоръчително е фасулът да се засажда на дълбочина 3-4 сантиметра, ако почвата е достатъчно влажна. Ако горната част на почвата е малко суха, е необходимо семената да се задълбочат с 5-7 сантиметра. Освен това сухата почва трябва да се валира след засаждането. В този случай над семената трябва да остане поне 1 сантиметър влажна почва.

Последваща грижа

Когато отглеждате соя в летни къщи или ниви, е важно да плевите лехите своевременно.Също така се препоръчва редовно да се отървете от плевелите и да разхлабите почвата между редовете. Препоръчва се посевите да се бранират няколко пъти през сезона. За първи път почвата трябва да се обработи 4 дни след засаждането на семената. Когато кълновете достигнат 15 сантиметра, е необходимо повторно брануване. Впоследствие почвата трябва да се култивира на етапа на образуване на третите листа.

При отглеждането на култури е задължително да се обърне специално внимание на борбата с болестите и паразитите. Паякообразните акари причиняват голяма вреда на плодовете и кълновете. Соята също често страда от акациев молец. За да се избегнат атаки от вредители, се препоръчва използването на инсектициди. Най-ефективните средства включват "Sumi-Alfa" и "Fastak".

Бобовите растения често страдат от аскохитоза, антракноза и вирусна мозайка. Фунгицидните лекарства помагат за предотвратяване на тези сериозни патологии, които влияят негативно на параметрите на добива и дори могат да причинят смърт на културите.

Беритбата се препоръчва през септември. Това трябва да се направи, когато параметрите на влажността достигнат 14%. При такова време плодовете се обработват най-лесно. Важно е да косите навреме. Факт е, че зърната изсъхват и се отварят само за няколко дни.

След прибиране на реколтата се препоръчва бобът да се постави на място, което е напълно осветено от слънцето. Това спомага за бързото изсушаване на плодовете и проветряването им. След като реколтата изсъхне, тя трябва да се събере в торби и да се съхранява в арки.

За да бъде успешно отглеждането на соята, е важно предварително да подготвите всичко необходимо. В този случай фермерът ще се нуждае от следното оборудване:

• култиватор;
• пневматична сеялка;
• екструдер;
• съчетавам;
• инструменти за брануване.

Ако е възможно да се осигурят благоприятни условия за развитие на растението, бизнесът с отглеждане на соя ще бъде много печеливш. Важно е да се спазват всички правила на сеитбообращението и селскостопанската технология.

Соята е популярна култура, която много фермери отглеждат днес. Широкото разпространение на растението се дължи на високия добив и широкото му приложение.