Описание на сортовете рутабага Красноселская, Куузику и други, най-добрите видове за Сибир

Рутабагата е зеленчук, познат от древни времена. Той беше широко разпространен в Русия през миналия век. Но след това беше забравен за няколко десетилетия. В момента обаче има подновен интерес към този зеленчук. А достатъчното разнообразие сред сортовете рутабага дава възможност да се възползват максимално от отличните характеристики на това полезно растение.

Полезна и високодобивна култура се използва за храна на хора и животни. За прясна храна - в салати, както и задушени и пържени. Използва се като пълнеж за печива.Растение, предназначено за храна, не се оставя да расте до големи размери, за да не се влоши вкусът.

Описание и характеристики на рутабага

Родното място на рутабага се счита за Швеция, където зелето е случайно кръстосано с ряпа през 17 век. Плодът е двугодишно растение, което произвежда листа и коренови плодове за 1 година и цветя и семена на следващата година. Определя се като принадлежащ към семейството на зелето. Листата могат да бъдат цели или разчленени, с восъчен налеп и гладки на допир. Кореноплоден зеленчук с масивна кора, кръгла или удължена, конусовидна. Кората е жълта, а частта, която стърчи над земята, е бордо, бронзова или зелена.

Стъблото достига височина до 1,7 метра, крехко е и разклонено. В съцветия под формата на четка има цветя от жълто до оранжево.

Полезни качества:

• растението е богато на витамини и микроелементи. Включва голямо количество витамин С, което е много необходимо в периода на недостиг на витамини. Има витамини от група В, йод, калий и фибри;
• нискокалоричен зеленчук (100 грама съдържа 37 килокалории). Използва се при затлъстяване и диета;
• има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, подобрявайки храносмилането. Полезно при заболявания като диабет, запек (не можете да ядете по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система);
• диуретичен ефект при оток;
• незаменим при съдови заболявания (атеросклероза).

Характеристики на отглеждане:

• студоустойчив. Семената покълват при температура +3 ^{ОТНОСНО}С. Самото растение издържа на температури до -6 ^{ОТНОСНО}СЪС;
• оптималната температура за отглеждане на този кръстосан зеленчук е до + 20 ^{ОТНОСНО}С (при високи температури вкусът на кореноплода се влошава);
• расте добре в почва, богата на органични торове и достатъчно влажна. За нормалното развитие на растенията в почвата са необходими фосфор, калий, бор и калций;
• не расте добре в песъчлива, камениста и блатиста почва;
• зеленчукът не харесва повишената киселинност на почвата, тъй като разклоняването на корена се увеличава.
• семената се засаждат през април-май, като се вземе предвид разстоянието между растенията от 5 сантиметра;
• след засаждане на семената, разсадът се появява 5-8 дни след засаждането;
• в северните райони в земята се засаждат готови разсад с 5 листа;
• вегетационният период е средно 110 дни;
• За да се предотвратят гнилостни заболявания на растението, семената се подлагат на термична обработка (във вода +50 ^{ОТНОСНО}Поставете семената за 30 минути);
• необходимо е да се грижите за растението, да го храните добре и периодично да го разхлабвате;
• вредители: зелева муха, листни въшки, бълхи бръмбари.

За консумация в храната се отглеждат плодове с тегло не повече от 1 килограм, тъй като по-големите имат по-лош вкус.

Характеристики за съхранение:

• на хладно място с температура не по-висока от +4, +5 ^{ОТНОСНО}С и влажност не по-висока от 95%;
• Кореноплодните зеленчуци могат да се поръсят с пясък.

Видове рутабага по предназначение

В Русия се отглежда трапезна и фуражна рутабага. Трапезните сортове имат приятен вкус и наситено жълто (понякога бяло) месо. Използва се за храна. Фуражът се използва за храна на животни. Те са по-плодовити и непретенциозни към климатичните условия.

Храна

Фуражните сортове включват: Kuuziku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza и други.

Стаи за хранене

Трапезните сортове включват: Шведска, Красноселская, Кахалик синин, Верейска и др.

Най-добрите сортове рутабага

Куузику е сорт от среден сезон (до 120 дни). Кореноплодът е дълъг 10 сантиметра, кръгло-плоска форма. Тегло - до 900 грама. Пулпът е плътен, бял и сочен.

Притежава:

• висок добив (до 8 килограма на квадратен метър) - големи плодове, много хранителни върхове;
• идеално запазена.

Krasnoselskaya rutabaga е ранно узряващ сорт. Срок на зреене - до 90 дни. Плодът е с плоска форма, зелен с лилав оттенък, с тегло до 600 грама. Пулпът е жълт на цвят и има захарна структура.

Видът е предразположен към продължително съхранение през есенно-зимния период.

За Сибир - тъй като зеленчукът обича хладен и сравнително влажен климат, условията на Сибир са благоприятни за отглеждане на тази култура. Всички сортове са подходящи за Сибир, но по-често се използват тези с бяла плът: Вишегородская, Хофманска бяла, Померан и др.

Рутабагата е здравословен и вкусен зеленчук. Благодарение на новите сортове с отлични свойства и продуктивност, много градинари отново си спомниха и го харесаха.