Белият пипер придоби популярност благодарение на отличния си вкус, широчината на употреба и способността да расте в различни условия. Възможно е да се получи прилична реколта в почти всеки регион. За да направите това, трябва да изберете правилните сортове сладък пипер. За щастие има много от тях, например черешови чушки, богатир и др.
Това растение от семейство пасленови е многогодишно, но такова може да бъде само в родните си земи, тоест в Централна Америка. В Русия сладките чушки се считат за едногодишно растение.
Семената могат да растат както на открито, така и в оранжерии, в зависимост от конкретния регион.
Сортове за открит терен
Сортовете сладък пипер са най-лесни за отглеждане на открито в Краснодарския край, района на Долна Волга и Северен Кавказ. Обикновено при такива условия видовете покълват добре и узряват за около 120 дни. Между тях:
- "Голямо мамче" От семената израства храст с височина до един метър. Всеки плод тежи около 200 g, дебелината на стената е приблизително 13 mm. Зрелите чушки имат гладка текстура, правоъгълна форма и оранжев цвят. Консумира се пресен, но е подходящ и за консервиране.
- "Богатир". Храстите имат подобна височина, но текстурата на плодовете е бучка. Първоначално цветът е зелен, но сянката постепенно преминава в червено. Теглото на един плод варира от 150 до 180 г. Този сорт е устойчив на много заболявания и лесно понася процеса на транспортиране.
- "Мартин". Узрява малко по-късно, отнема около 130 дни. Добрата реколта изисква редица правила, включително премахване на всички листа преди разклоняване. Резултатът е гладки светлозелени плодове с дебелина на стените 5 мм. Теглото на всеки от тях може да достигне 70 г. В допълнение към вкуса, основните предимства се считат за устойчивост на болести и отличен добив на сорта.
- черешов пипер. Семената покълват за две до три седмици, до узряване трябва да минат 70-80 дни. Плодовете са дребни, с диаметър не повече от 3 см. На външен вид наподобяват череши и са сладки и сочни на вкус.
Много хора предпочитат да отглеждат видове, които узряват много по-бързо от 120 дни. Например пипер Никита може да се прибере след 70 дни.Плодовете са с лъскава повърхност и кубовидна форма, всеки с тегло около 80 g, дебелина на стените не повече от 5 mm.
За 90 дни можете да отгледате "Голям татко". Реколтата ще се състои от конусовидни плодове, стените са дебели (около 8 мм), теглото не надвишава 150 г. На етапа на техническа зрялост те са лилави на цвят и след това стават кафеникави.
Този сорт може да се съхранява дълго време, което го прави удобен за транспортиране.
Средно сезонни сортове
Сред най-известните сортове със средни периоди на зреене е пиперът Red Elephant. След поникването ще минат до сто дни до узряване. Резултатът ще бъде храст с височина 90 см с големи плодове, чието минимално тегло е 130 г, а максималното е 210. Те имат тъмночервен оттенък. По подобен начин могат да се опишат и чушките Капия.
Пиперът Athlete е хибрид в средата на сезона, който лесно се отглежда без оранжерия. При условия на използване на разсад узряването на реколтата може да се очаква след приблизително 67 дни. Плодовете са червени, тежат не повече от 140 g, дебелината на стената е 7 mm.
Какви средносезонни сортове сладки пиперки могат да се отглеждат в района на Москва:
- "Херкулес". Узряването настъпва след сто и тридесет дни. Растението има малка височина, приблизително 40 см, не надвишава един метър. Теглото на всеки плод ще бъде 125-140 g, количеството на реколтата е умерено. Чушките придобиват червеникав оттенък и кубовидна форма.
- "Сладък шоколад." Узряването му също отнема сто и тридесет дни, височината е средна, около 80 см. Плодовете са оформени като пирамиди, теглото им е около 130 г, сянката варира от зелено до шоколад.
- "Йоло-чудо". Този вид е известен още като пипер Yolo Wonder.Узрява за максимум 135 дни, височината на храстите обикновено е около метър, но те са компактни. Плодовете с форма на куб са с месеста текстура и са оцветени в червено. Теглото им е около 300 g.
- "Доминатор". Видът се отличава с дълъг период на плододаване. Узряването настъпва за 120 дни, храстите растат до височина 70 см. Плодовете на сорта Доминатор са оцветени в червено и тежат около 200 g.
Сред средносезонните сортове се откроява змийският пипер, който е създаден благодарение на китайски селекционери. Храстите с височина 70 см произвеждат шушулки, диаметърът им е 2 см, а дължината им е около 20-25 см. Въпреки че на външен вид змията прилича на люта чушка, тя е сладка.
Черен пипер
Най-често в градините можете да видите червени или зелени плодове, но сладките чушки могат да бъдат и черни. Например сред много ранните сортове се откроява „Purple Bell“. Узрява за 80 дни, като дава богата реколта от дебелостенни плодове с тегло 150-170 g.
Други видове:
- "Черен кон" Ранно узряващ вид, отнема около сто дни, за да узрее. На всеки храст се появяват около петнадесет чушки, така че растението се нуждае от подкрепа. Дебелината на стените може да достигне сантиметър. Черният кон е имунитет срещу много болести.
- "Черен кардинал". Среднозреещ сорт, узряващ за 120 дни. Растението достига до 60 см височина, плодовете са с форма на пресечена пирамида. Сортът придоби популярност поради високия си добив.
- "Багира". Ниските храсти произвеждат тежки, дебелостенни плодове с наситен шоколадов цвят. Смята се за ранно узряло растение.
Сортът Mulatto може да се отглежда само в оранжерийни условия. Лъскавите плодове узряват за 130 дни, теглото им е около 170 г. Стените са дебели, около 7 мм.„Mulatto” има осезаема пиперлива миризма и лесно издържа на умерено студено време.
Късни сортове
От късните сортове "Hottabych F1" е отличен за отглеждане в оранжерийни условия. Плодовете, които са с тегло около 100 г, узряват за около 170 дни. Стените са със средна дебелина, нюансът варира от зелено до червено.
За 140 дни, ако има подслон, къснозрелият хибрид „Ночка” успява да узрее. Храстите са високи, до 150 см, теглото на плода е приблизително 140 г. Те имат леко извита форма и лилав цвят, дебелината на стената е около 7 мм. Този вид пипер се разкрива най-добре, когато се използва пресен.
Техническата зрялост на сорта "Рубин" настъпва след сто и тридесет дни. Резултатът е средно големи, полуразпространени храсти с малка височина, в рамките на 60 см. Тъмночервените плодове могат да тежат от 110 до 150 g, дебелината на стените им ще бъде не повече от 10 mm. Формата е плоско закръглена, дължината не надвишава 7 см.
