Ползите и вредите от сливите за здравето на човешкото тяло, противопоказания и свойства

Днес сливи се отглеждат в много руски стопанства. Благодарение на учените и селекционерите са разработени повече от 2000 сорта, които се различават по структурата и характеристиките на размера на плодовете, структурата и цвета на пулпата, вкуса и химичния състав. За да извлечете максимума от ценен продукт, е важно да знаете ползите и вредите за здравето от сливите.

Включени витамини, микроелементи и макроелементи

Сред голямото разнообразие от сливи има тъмно лилави, червеникави и жълтеникави цветове на плодовете. Всички те са обединени от уникален химичен състав, който може да се различава леко за всеки сорт. Средно сливите са 80% вода. Плодовете съдържат много фибри, пектин, органични киселини, витамини А, В, С, Е. Плодовете съдържат високо съдържание на макроелементи - калий, калций, магнезий и много други. Те са източник на микроелементи - желязо, йод, манган, цинк.

В синята слива

Тъмносиният сорт сливи обикновено се нарича "унгарски", такива сортове имат гъста, сочна каша, така че често се използват за приготвяне на сини сливи. 100 г син плод съдържат 42 ккал.

В червено

Сортовете червени сливи са шампиони по съдържание на фолиева киселина и съдържат много желязо. Те помагат за ускоряване на метаболитните процеси и премахване на солите и излишната течност от тялото.

100 г червени плодове съдържат само 46 kcal.

черен

Тъмните сортове сливи съдържат голямо количество флавоноли, антоцианини и левкоцианини, които имат уникални свойства под формата на положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и тяхното укрепване.

Жълто

Жълтите сливи съдържат голямо количество кератин, а по съдържание на витамин Е не отстъпват на шипките. Разновидностите на този вид са ефективни за лечение на бронхи, атеросклероза и хипертония.

Как да изберем добър продукт

Когато избирате сливи, трябва да се ръководите от външния вид на плодовете. Независимо от цвета на кората, те трябва да са равномерно оцветени. С узряването на плодовете цветът става по-наситен. Трябва да обърнете внимание на липсата на пукнатини, вдлъбнатини и петнисти образувания.

Препоръчително е да опитате да натиснете върху повърхността на кората. Прекомерната твърдост показва недостатъчна зрялост на плода, твърде меката каша ще доведе до бързо разваляне на продукта. Зрелостта се определя от наситения аромат, колкото по-изразен е той, толкова по-зрели са сливите.

Полезни свойства

Полезността на сливите за организма се обяснява с химичните елементи, присъстващи в него. Пектините спомагат за по-доброто отстраняване на радионуклидите и канцерогените. При консумация на плодове се наблюдават следните ефекти:

• разреждане на кръвта;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове и намаляване на риска от тромбоза;
• подобряване на работата на сърдечните мускули;
• понижаване нивата на холестерола;
• нормализиране на налягането.

Сливата насърчава отстраняването на течности и жлъчка и се счита за слабително. За да премахнете проблема със запека, е достатъчно да ядете няколко плода на ден.

За деца

За детето сливите са ценен източник на витамини, така че когато са включени в менюто, рискът от недостиг на витамини значително намалява. Децата често страдат от запек и с помощта на плодове или отвара, базирана на тях, изпражненията могат да се нормализират без употребата на лекарства.

За мъже

Сливата трябва да бъде включена в диетата на мъже, които обичат мазни и нездравословни храни и злоупотребяват с алкохол. Плодът помага за намаляване на нивата на холестерола, чиито нива неизбежно се повишават при неправилно организирано хранене.Плодовете помагат за нормализиране на функцията на черния дроб, като премахват вредните вещества от жлъчката. Сърдечните патологии са една от честите причини за смърт при мъжете, а сливата помага за намаляване на вероятността от инфаркти и инсулти.

За жени

Плодът нормализира работата на нервната система на жената, което помага на тялото да се справи по-успешно със стреса. Плодовете се считат за ефективно средство за постигане на ефекта от регенерацията на тъканите, поради което това свойство на продукта се използва активно в козметологията.

От сливи се правят маски, ексфолианти и различни продукти за грижа за кожата.

Поради способността на сливите да подобряват храносмилането, да ускоряват метаболизма и да премахват токсините, те често се включват в менюто на хора, които контролират теглото си или искат да отслабнат. Диетичните фибри на плода помагат за бързото намаляване на телесното тегло и по-нататъшното му поддържане на нормални нива.

По време на бременност и кърмене

Няма забрана за ядене на сливи по време на бременност. Фолиевата киселина, присъстваща в пулпата, допринася за правилното развитие на бебето. Много бременни жени страдат от отоци и поради наличието на калий в плодовете излишната течност се отстранява естествено. Диетичните фибри от плодовете подобряват храносмилането, което помага за предотвратяване на запек. Витамин С помага за справяне с вирусни инфекции, чиято поява е опасна в такъв период.

По време на хранене се препоръчва да се внимава за наличието на сливи в диетата. Наличието на такъв продукт в менюто на майката може да доведе до развитие на диария при детето, което е доста трудно да се справи с децата.

Използване в народната медицина

Сливата често присъства в рецептите на традиционната медицина.Използва се като съставка за приготвяне на отвари за облекчаване на запек и нормализиране на храносмилането.

Използвайте при диабет

Пациентите с диабет трябва да внимават с консумацията на плодове. Сливата не принадлежи към категорията продукти, които носят висок риск за организма. Ниското му съдържание на калории и нисък гликемичен индекс позволяват включването му в диетата на диабетици в началните стадии на заболяването. Пациентите с тази диагноза често страдат от кръвно налягане, замъглено зрение и проблеми с бъбреците, а яденето на сливи помага за решаването на тези проблеми. В същото време е невъзможно да се злоупотребява с приема на плодове, диабетиците не се препоръчват да надвишават дневната норма от 200 g.

За панкреатит

Ако сте диагностицирани с панкреатит, сливите не са забранени за консумация, но е необходимо плодовете да се обелят. Съдържа груби фибри и киселина, които могат да причинят обостряне на стомашни заболявания.

За рак

Според проучвания фенолната киселина, съдържаща се в сливите, може да забави растежа на туморите. Това вещество е отровно, но когато попадне в тялото, засяга само раковите клетки. Редовната консумация на сливи предпазва от рак на млечните жлези, стомаха, дебелото черво и дихателните органи. Препоръчително е да включите в диетата си не само пресни и сушени плодове, но и смутита.

За рецептата са ви необходими:

• 5 сливи;
• 1 банан;
• 10 малини;
• 1 ч.ч. пчелен мед;
• 1⁄2 чаша вода;
• канела на вкус.

Основните съставки се разбиват с помощта на блендер. Тази напитка ще ви даде енергия и ще има положителен ефект върху всички органи и жизненоважни системи. Ако няма проблеми с храносмилането, можете да вземете портокалов сок вместо вода, което ще насити тялото с още повече витамин С.

За диабет

Сливата съдържа доста голямо количество захар, така че включването й в диетата на пациенти с диабет може да доведе до влошаване на състоянието. Хората с тип 2 трябва да бъдат особено внимателни, когато ги включват в диетата си. За диабетиците е по-добре да не използват сини сливи в диетата си, тъй като гликемичният им индекс е по-висок, по-добре е да се даде предпочитание на пресни зрели плодове.

Несъмнените ползи от сливи за спортисти

Сливата, поради малкото си количество калории, често присъства в менюто на отслабващите или спортистите, прибягващи до програми за „изсушаване“ на тялото. В същото време, поради богатия състав на химични елементи, при консумация на плодове се намалява рискът от техния дефицит в организма.

Полезна ли е сливата за отслабване?

Сливата за отслабване се счита за уникален продукт. Едновременната комбинация от ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества ви позволява да постигнете целите си за отслабване по-бързо. Подобряването на храносмилането и ускоряването на метаболитните процеси допринася за по-бързото отстраняване на мастните натрупвания.

Какъв е най-добрият начин за консумация на продукта?

Сливата е универсален плод. Плодовете се консумират пресни и сушени. Подходящи са за приготвяне на консерви, конфитюри и пюрета. От плодовете се приготвят сокове, смутита и компоти.

Изсушени

Сушените сливи обикновено се наричат ​​сини сливи. Съдържанието на хранителни вещества в него не отстъпва на пресните плодове. Това е отличен начин да заситите глада, когато имате нужда от бърза закуска.

Свежо

Яденето на пресни сливи е най-лесният начин да подобрите благосъстоянието си, тъй като не изисква сила за обработката на продукта.Недостатъкът на прясно набраните плодове е краткият им срок на годност, поради което често се използват методи за топлинна обработка за удължаването му.

Компоти и консерви

Компотите са отличен начин да използвате ценните качества на сливите през зимата. Тази напитка е винаги под ръка и може да се използва, ако е необходимо, за да намалите кръвното налягане или да се отървете от подуване.

Ползи и приложения на сливовите семена

За лечение се използват ядки от семена на слива. Те съдържат опасната циановодородна киселина, затова за да се намали концентрацията й, зърната се изпичат предварително. Съдържанието на семената се използва за приготвяне на отвари, чийто прием помага за осигуряване на антиоксидантен ефект. Инфузиите помагат да се отървете от чревните паразити.

Стандарти за консумация на продукти

Децата започват да въвеждат сливи в диетата си от 3-годишна възраст. Необходимо е да се дават плодове постепенно, като се започне с 1 брой. Въпреки това, ако се появи диария, подуване на корема или колики, продуктът трябва да се изхвърли. При липса на отрицателни реакции броят на сливите постепенно се увеличава до 3-4 на ден.

Нормата за възрастен зависи от наличието на противопоказания и индивидуалните характеристики на човека. Средно дневното количество не трябва да надвишава 300 г. По време на бременност трябва да се ограничите до 6 плода на ден.

Противопоказания и отрицателни ефекти

Прекомерната консумация на сливи може да причини стомашно-чревно разстройство. Не трябва да включвате продукта в диетата си, ако имате диария или диария, тъй като това ще влоши ситуацията. Плодовете не трябва да се включват в диетата, ако са налице следните показания:

• по-малки деца;
• ревматизъм;
• холелитиаза;
• проблеми с проходимостта на жлъчните пътища.

Не трябва да ядете сливи, ако имате алергична реакция към продукта. Пренебрегването на такова ограничение може да доведе до негативни последици, вариращи от лек сърбеж до анафилактичен шок.