Когато черното и червеното френско грозде узреят, как да определите зрелостта

Времето за узряване на плодовете зависи от конкретния сорт, района на растеж, метеорологичните условия и други нюанси. Когато се сблъскате с въпроса кога узряват плодовете на касис, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на сорта и други характеристики.

Кога касисът е узрял, в зависимост от сорта

Има много сортове касис, които според времето на узряване могат да бъдат разделени на 3 категории:

• ранно узряване;
• средно зрели плодове;
• късни сортове.

При избора на подходяща категория основна роля играе климатът в района на отглеждане. В горещи райони е възможно да се отглежда всякакъв сорт, а в райони с хладен климат е препоръчително да се засаждат ранно узрели сортове.

Рано

Сортовете касис с ранен период на зреене се засаждат през май и започват да дават плодове месец по-късно, през втората половина на юни - началото на юли. Касисът, който узрява на ранен етап, е идеален за отглеждане в хладен климат. Популярните ранни сортове включват:

1. Злато на инките. Плодовете имат полупрозрачна структура, сладко-кисел вкус и са разположени на чепки по 7-9 броя. На един храст узрява до 2,5 кг реколта.
2. Сълзата на Изида. Малки светложълти плодове узряват на ниски растящи храсти. Добивът е около 2 кг.
3. Снежната кралица. Сладките зеленикави плодове растат в изобилие. По време на растежа един храст произвежда повече от 2,7 кг касис.

Средно зреещи сортове

Касисът със средно узряване започва да узрява до средата на лятото. Периодът на плододаване продължава 20-30 дни, така че цялата реколта може да бъде събрана само през август. Най-често срещаните средносезонни сортове са:

1. мистерия. Високодобивен сорт с повишена устойчивост на замръзване.
2. Имам сладко. Сортът е подходящ за отглеждане в почти всички региони, с изключение на северните.
3. Деликатес.Малките плодове с тегло до 1,5 g имат сладък вкус и съдържат голямо количество аскорбинова киселина.

По-късни култури

Късно узряващите плодове се берат през август и септември, до настъпването на първата слана. По правило градинарите засаждат късни култури в райони с преобладаващо топъл климат, за да имат време да съберат цялата реколта през топлия сезон. Късно зреещите сортове включват:

1. Вологда. На разпространяващите се храсти растат големи плодове с тегло над 2 г. Независимо от наличието на опрашители, сортът показва висок добив.
2. Рондъм. Сорт, отгледан от холандски животновъди, който ви позволява да събирате до 4-5 кг от всеки храст.
3. Тамерлан. Устойчив на болести и студ сорт. При цялостна грижа добивът достига 4 кг.

Как да определите зрелостта по външни параметри

Най-лесният начин да разпознаете зрелостта е по визуални параметри. Външният цвят на люспите се променя, докато узреят. Важно е да се има предвид, че определянето на зрелостта на червеното и черното френско грозде трябва да вземе предвид сортовите характеристики.

Ако по външни признаци не можете да разберете дали реколтата е напълно узряла, можете да вземете няколко плода от клоните и да ги опитате. Кисело-сладък вкус показва достатъчна степен на узряване.

Червеноплодни сортове

Можете да определите кога плодовете на червеното касис узряват по богатия, яркочервен оттенък на кожата. В допълнение, зрелите плодове стават плътни и се увеличават по размер.

арония

След периода на цъфтеж касисът узрява в рамките на около 45 дни. Плодовете започват да узряват постепенно, така че реколтата продължава няколко дни.Ясен знак за узряване е черният цвят на плодовете, но такива екземпляри трябва да се берат след няколко дни, тъй като месото все още може да остане зелено. В същото време прибирането на реколтата не трябва да се отлага дълго време, тъй като зрелите плодове започват да се рушат с времето.

Как времето на зреене варира според региона?

В различните региони продължителността на узряването на културите варира в зависимост от климатичните и метеорологичните условия, вида на почвата, нивото на естествена светлина и други външни фактори. Когато отглеждате касис, първо трябва да разберете кога се събират плодовете в определен район.

Време за прибиране на реколтата от касис в Московска област и Московска област

Мащабното узряване на плодове от червено и касис в Московска област и Московска област се случва в края на юли - началото на август. Реколтата узрява последователно, така че ще трябва да берете плодовете няколко пъти. В зависимост от температурните условия периодът на зреене на плодовете може да се отклони от нормата.

При горещи летни условия касисът узрява много по-рано, отколкото при ниски температури на околната среда.

Период на зреене в Урал

В Урал е за предпочитане да се отглеждат сортове касис, при които плододаването започва след средата на лятото. Дори ако реколтата се забави, сортовете, подходящи за Урал, ще могат да издържат на първите слани и рязкото понижаване на температурата.

Кога се събира касис в централна Русия?

Ранните сортове се препоръчват за отглеждане в централна Русия. Можете да започнете да берете плодове в края на юни - началото на юли. При спазване на правилните условия на грижа и благоприятна среда, цялата реколта може да бъде събрана много преди началото на студеното време.

В кой месец се събират плодове в района на Ленинград?

Климатът, наблюдаван в основната територия на Ленинградска област, е подходящ за пролетно засаждане. При избора на сортове касис се препоръчва да се засадят няколко сорта, които се различават по периода на зреене. Чрез отглеждане на различни сортове ще бъде възможно да се събират през юли и август, което ще ви позволи да имате пресни плодове за дълъг период от време.

Когато касисът узрее в Сибир

В Сибир се отглеждат сортове с ранен или среден период на зреене, които са устойчиви на ниски температури. Основният период на прибиране на реколтата е края на юни.

Как да берем плодове правилно и бързо?

Препоръчва се събирането на касис в сухо време. По-добре е да прибирате реколтата рано сутрин или късно вечер. Зрелите плодове се берат внимателно от клоните на ръка и се поставят в найлонови торбички или други контейнери. Ако планирате незабавно да обработите реколтата, можете да използвате дълбок тиган като контейнер. За прясно съхранение или последващо замразяване плодовете се поставят на малък слой в плитък съд.

В случаите, когато плодовете ще се транспортират на дълги разстояния, е необходимо да се берат на етапа на техническа зрялост, когато едва започват да придобиват цвят.

Узряването и пълното оцветяване на плодовете ще настъпи по време на транспортирането. Важно е транспортирането да не отнема повече от седмица. Когато се отглеждат плодове за консумация изключително пресни, те трябва да се събират след достигане на потребителска зрялост, когато придобият наситения цвят, характерен за даден сорт.