Трихинелозата е инвазивно заболяване на много животни и хора. Причинява се от трихинела - малки кръгли червеи, родствени на нематодите, паразитиращи само в тялото на гостоприемника. Особено опасна е трихинелозата при домашните свине. При пренебрегване на санитарните стандарти при клане на животни и обработка на месото им, ларвите на паразитите могат да проникнат в човешкото тяло. Трихинелозата е опасна, защото все още няма надеждни лечения за селскостопански животни.
Как се развива паразитът?
Развитието на патогена се извършва вътре в тялото на няколко етапа.
Чревна фаза
Паразитът попада в стомаха на прасе или друго животно под формата на живи капсулирани ларви заедно с месната храна. Там капсулите се разрушават от стомашния сок и ларвите попадат в дванадесетопръстника. Там престояват 30-40 часа. През това време те се оформят във възрастни, способни да се размножават. Настъпва оплождане. Мъжките умират след това.
Оплодените женски вмъкват главата си между тръбните израстъци и власинките на чревния епител. Цикълът на развитие от яйце до ларва се случва вътре в него в рамките на 7 дни. Седмица по-късно женските раждат живи ларви. След това започва следващата фаза на развитие.
Един индивид може да произведе около 2000 ларви. Трихинелите, които снасят ларвите, остават живи до 8 седмици, след което умират и се изхвърлят заедно с изпражненията.
Фаза на миграция
Пътищата на миграцията на ларвите все още са обект на научни спорове. Смята се, че първо навлизат в лимфата. Оттам патогенът мигрира към лимфните възли, от които към празната вена. След това те се разпространяват чрез кръвния поток в тялото на прасето. Размерът на мигриращите ларви не надвишава 110 микрона дължина и 5-6 микрона в диаметър. Движението им продължава, докато навлязат в тъканта на скелетната мускулатура.
Мускулна фаза
Вътре в набраздения мускул ларвите са хванати под клетъчните мембрани. Мускулната ларва има следните размери:
- мъжките са с дължина 1,1 mm и диаметър 0,06 mm;
- женските са с дължина 1,3 mm и диаметър 0,06 mm.
В ларвите по време на мускулния стадий се образуват основните органи. Те се увеличават значително по размер. Дължината на женските е 3-4, а на мъжките - 2,2 милиметра.Ларвите се извиват в спирала и около тях се появява капсула. Формирането му отнема от 3 до 9 седмици. Ще са необходими приблизително още 16 месеца за калцификация. В скелетните мускули капсулираните ларви могат да останат живи до 25 години. Във външната среда този период е равен на шест месеца.
Симптоми на трихинелоза
При случайно заразяване на свинете клиничната картина е замъглена. В приблизително 30% от случаите няма симптоми. При интензивна умишлена инфекция при животните се наблюдава увреждане на червата и кръвоносните съдове. Заболяването се характеризира със следните симптоми:
- отказ от хранене;
- летаргично поведение;
- отслабване;
- изтощение;
- конвулсии;
- подуване;
- повръщане;
- диария;
- проблеми с дишането;
- алергични прояви под формата на обрив.
По време на живота заболяването може да бъде диагностицирано при домашно прасе чрез комбинация от симптоми, анализ на тъкан, взета от ушите, или чрез специален ензимен имуносорбентен анализ. Месото от диви свине най-често се подлага на следкланичен преглед.
Правила за диагностициране на заболяването
За да се потвърди благосъстоянието на стадата свине, интравиталната диагностика на животните е от голямо значение. ELISA е от голямо значение в това отношение. Това е специален ензимен имуноанализ. Извършва се на животни от всякаква възраст, като се започне от пълни 3 месеца живот, 3-4 седмици след заразяването. Идентифицираните болни индивиди се изключват от групата за угояване. Недостатъкът на такова изследване се счита за 92-97% точност. Следователно ELISA не изключва по-нататъшно изследване на трупове на свине. За потвърждаване на резултатите и по-точна диагноза се извършва ветеринарен преглед по няколко начина. За тази употреба:
- Компресорна трихинелоскопия, за която се правят 24 среза от мускулна тъкан, натрошени и след това изследвани под трихинелоскоп или микроскоп.
- Храносмилане на мускулите в изкуствен стомашен сок. Много точен метод за следсмъртна диагностика. Избраното месо се смила и се залива със смес от вода, солна киселина и пепсин. Поставете го в термостата за 5 часа. След това течността се отцежда и се изследва утайката.
- Посмъртната диагноза се извършва с пълна аутопсия на червата. Възрастните паразити най-често се намират в тънките черва. Част от червата се нарязва и се пълни с вода заедно със съдържанието му. След няколко измивания утайката се изследва под микроскоп.
Тези методи дават възможност за идентифициране на трихинела в сурови месни трупове и готови за консумация месни продукти. В момента IFR става популярен - ензимно-свързана имуносорбентна реакция, която се провежда върху специални полимерни мембрани.
Методи за лечение на трихинелоза по свинете
Съвременната ветеринарна фармакология не е разработила ефективни лекарства, които могат да лекуват прасета от трихинелоза. Могат да се използват следните лекарства:
- тиабендазол;
- мебендазол;
- Албендазол;
- Парбендазол.
Тези агенти са ефективни само срещу възрастни и ларви до етапа на образуване на капсула. Има информация за лечение с кадмиев оксид и хлорофос. В повечето случаи заразените с трихинела животни се евтаназират. Труповете се обезвреждат.
Защо паразитите са опасни?
Ларвите на трихинела, затворени в капсули, са опасни, защото са устойчиви на високи и ниски температури и други разрушителни процеси. При готвене на парче месо с тегло около 1 кг унищожаването на ларвите може да се постигне само след два часа и половина. Процесът на замразяване при -25 градуса трябва да се извърши най-малко 4-5 дни. В гниещи останки ларвите остават живи 4-6 месеца.
Паразитите са много опасни за хората.Лошо обработеното, недостатъчно обработено месо от заразени прасета може да стане източник на инфекция. Пълното излекуване от трихинелоза може да настъпи след 6-12 месеца комплексна терапия. В тежки случаи може да причини различни сериозни нарушения в работата на сърцето и централната нервна система, което води до смъртта на пациента.
Мерки за превенция
За да се предотврати трихинелозата, е необходимо да се защитят местата, където се отглеждат прасета, от гризачи. Плъховете и мишките са носители на това заболяване. Здравите стени, подове и липсата на дупки в тях ще се превърнат в пречка за тях.
Препоръчително е труповете на животни, добити по време на лов, да се погребват на дълбочина най-малко един метър на места, недостъпни за разкъсване от прасета, кучета и други животни. Не давайте на свинете сурови остатъци от клане на домашни животни и животни с ценна кожа. Спазвайте правилата за клане на добитък в лични стопанства и ферми. За да предотвратите заразяване на хората, не трябва да купувате свинско месо, което не е преминало ветеринарен преглед. Месото, добито от лов, трябва да се занесе в най-близката лаборатория за изследване. Важно е да запомните, че всяка болест е по-лесна за предотвратяване, отколкото за лечение.
