Разлики между фуражни зърна и хранителни зърна, описание и как изглежда

Цялото зърно, което се отглежда за последваща продажба, е разделено на няколко категории. Едната е предназначена за преработка в брашно, от което впоследствие се пекат хлебни изделия. Други зърна, с по-ниско качество, се използват за храна на селскостопански животни; обикновено се нарича фуражно зърно. Струва си да разберете как се различава от обичайното и какви изисквания се налагат на пшеницата, която се използва като храна за добитък.

Какво е фуражна пшеница

Зърното от зърнени култури, използвано за храна на добитъка, се нарича фураж. Името идва от френската дума "fourrage", което означава "фураж". Почти никога не се отглежда специално, най-често това е продукт, който не отговаря на определени стандарти и не е преминал качествен контрол за употреба в хранително-вкусовата промишленост.

Това обаче не означава, че такова зърно е напълно неподходящо за употреба - то има достатъчно характеристики и хранителна стойност, за да се използва като храна за селскостопански животни. Преди да закупите такава храна, трябва да разберете как изглежда и какви са нейните характеристики.

Фуражните зърна не са само пшеница; Царевицата се счита за най-хранителна и популярна сред животновъдите. Ечемикът и овесът също се използват като храна за животни. Фураж, използван за хранене:

• коне;
• крави;
• свине;
• овце;
• патици и гъски;
• зайци;
• пилета

Фуражното зърно е популярно не само сред животновъдите, които отглеждат добитък за последваща продажба, но и сред собствениците на малки домашни парцели.

Основни функции

Основната отличителна черта на зърнените култури, наречени фуражни зърна, е тяхното ниско качество в сравнение с това, което се доставя на хранителния пазар и се използва след преработка за храна на хората. Също така фуражът не се използва като семена за засяване на полета, тъй като кълновете са слаби и често умират.

Фуражното зърно е подходящо за използване като храна за селскостопански животни, но преди закупуване трябва да обърнете внимание на неговото качество.

Следните характеристики са характерни за фуражното зърно:

• голям процент повредени зърна;
• висока концентрация на нишесте;
• малко количество мазнини и въглехидрати;
• висока енергийна стойност и наличие на основни витамини.

Трябва обаче да се помни, че фуражът се отнася не само до зърнени култури, но и до други видове фуражи, които обикновено се използват за хранене на добитък. Използват се както пресни, така и сушени (през зимата).

Търсене на фураж

Тъй като фуражното зърно е в основата на диетата на селскостопанските животни, търсенето на него винаги е на високо ниво. Освен това, по време на сухи сезони или в определени райони, където поради климатичните условия реколтата е малка, цената на фуража, който принадлежи към 5-ти или 6-ти клас, е на нивото на 4-ти клас, който се използва в храната индустрия.

Изисквания към продукта

За фуражното зърно има международни изисквания - липса на чужди миризми, цялост на зърната и липса на опасни инфекции. В този случай видът и сортът могат да бъдат всякакви.

Списъкът включва следните точки:

• здрав вид на зърната и техния характерен цвят;
• липса на петна, следи от мухъл и гниене или миризма на плесен върху зърното;
• процентът на отпадъците не надвишава 5;
• процент минерални примеси - не повече от 1;
• процент на зърнени примеси - не повече от 15;
• процентът на екземплярите, засегнати от гъбичките на главата, е не повече от 10;
• процентът екземпляри със следи от инфекция с фузариум е не повече от 1;
• най-малко 87% сухо зърно на килограм продукт.

Според дефиницията на GOST плевелите включват почвени частици и камъчета, семена от плевели, зърнени люспи, частици от стъбла и листа, зърна и семена от бобови и други култури.

Що се отнася до зърнените примеси, това може да бъде покълнало или незряло зърно, както и счупени, набръчкани и деформирани екземпляри.

Когато купувате фураж, с който планирате да храните добитък, не забравяйте да вземете шепа от продукта и да го помиришете; наличието на мухлясал мирис показва, че фуражът е с лошо качество и е съхраняван в нарушение на изискванията. Не се препоръчва закупуването на такъв продукт, тъй като може да причини отравяне на добитъка и смърт.

Класификация

Фуражното зърно е разделено на три категории, в зависимост от качеството му се определя цената на продукта. Първокласните продукти се считат за най-добри - съдържат достатъчно количество протеини и витамини, характеризират се с висока енергийна стойност и съдържат минимално количество плевели и зърнени примеси. Най-евтиното зърно е трета класа, рядко се използва в чист вид, като правило такъв фураж се добавя при приготвяне на комбиниран фураж.

В допълнение, класификацията на фуража се извършва съгласно следните критерии:

1. Според вегетационния период. Има зимни и пролетни култури, като правило този параметър не влияе върху качеството на продукта.Пролетните сортове се засяват през април или май, а прибирането на реколтата започва през август; в зависимост от региона, тези дати могат да варират леко. Зимните зърна се засяват в края на август или началото на септември и се прибират на следващата година през август.
2. Според структурата на ендосперма. Зърното може да бъде твърдо или меко. Първият вариант е особено популярен сред животновъдите, тъй като твърдите сортове имат следните характеристики - съдържат висок процент протеин, твърдите зърна са с еднакъв малък размер, имат здрави стъбла и имат стъклена прахообразна консистенция. Този сорт се използва за хранене на говеда и свине, а меките сортове се използват за хранене на птици, зайци и кози. Брашното също се прави от меката версия, но печивата, направени от него, застояват много бързо.

Има общо 5 класа продукти, фуражният сорт принадлежи към 5-ти, но понякога животновъдите използват 4-ти клас. Петият клас се характеризира с достатъчно съдържание на витамини Е и В, както и протеинов обем от 16%.

Разлики от хранителните зърна

Фуражното зърно се различава от хранителното по това, че има по-ниско съдържание на протеини и фибри и, напротив, повече въглехидрати. Не се използва за храна, но е много подходящ за хранене на селскостопански животни. В допълнение към тази разлика, цената на фуража е значително по-ниска от зърнените култури, предназначени за хранителния пазар, и се подлага на по-малко строго сертифициране преди продажба.

Как да използвате фураж за хранене на добитък

Универсалната храна, която е фураж, трябва да се използва правилно, така че да е от полза за животните и птиците и да не уврежда здравето им.За да направите това, спазвайте следните стандарти в общия дял на фуража:

• 35% за говеда;
• 40% за свине и дребни животни;
• 30% за коне;
• от 20 до 40% за зайци;
• до 60% процента за птици.

В зависимост от вида на използваното фуражно зърно, подготовката се извършва преди храненето му като фураж:

• ако фуражът съдържа голямо количество целулоза, той се използва изключително за говеда и коне;
• средният процент целулоза позволява зърното да се използва за свине и птици;
• меките сортове са подходящи за домашни птици, а твърдите са подходящи за големи животни. В противен случай фуражът трябва да се запари, за да омекне черупката, можете също да покълнете зърната предварително или да ги смелите.

Фуражът се усвоява най-добре, ако се използва като част от смесени фуражи; в този случай е възможно да се компенсират щетите от високия процент нишесте чрез добавяне на други компоненти. Също така фуражът е предварително обогатен с витаминно-минерални комплекси, мазнини и фибри и други фуражни добавки.

Предимства и недостатъци

Фуражното зърно, както всеки фураж, предназначен за селскостопански животни, има своите предимства и недостатъци.

Сред предимствата си струва да се отбележи:

1. Оптимален състав, подходящ за хранене на животни и птици. С допълнителното добавяне на фосфор и лизин към фуража е възможно да се подобри храносмилането и да се постигне хармонично развитие.
2. Тъй като фуражът съдържа високо съдържание на въглехидрати, това има положителен ефект върху срока на годност на фуража, като го удължава.
3. Достъпната цена, която варира леко в различните региони, позволява фуражът да се използва както за хранене на животни във ферми, така и в частни стопанства.

Недостатъците включват:

1. Ниското съдържание на фибри и протеини с повишена концентрация на въглехидрати може да доведе до затлъстяване при добитъка.
2. Високият процент нишесте причинява стомашно-чревни разстройства при животните.
3. Ниското съдържание на захари и мазнини понякога провокира лошо храносмилане и лошо усвояване на храната.

Условия за съхранение

Съхранявайте фуража след изсушаване в чисти и сухи помещения, като осигурите защита от гризачи. Опитните животновъди препоръчват използването на найлонови торбички за съхранение, те не позволяват преминаването на влага и светлина.

Правила за избор

Преди да закупите фураж, трябва да обърнете внимание на цвета, миризмата и целостта на продукта. Ако планирате да закупите голяма партида, по-добре е да поверите анализа на специална лаборатория.