Въпреки че днешните градинари няма да бъдат изненадани от различните видове зеле: брюкселско зеле, кольраби, савойско, пекинско, червено зеле, но най-популярното и търсено е бялото зеле. Зелето Надежда е един от отглежданите у нас сортове бяло зеле. Отгледан е през 1969 г. от сибирски животновъди чрез кръстосване на два хибрида „Плътно зеле“ и „Слава Енкхуйзен“.
Описание на Надеждата
Основните принципи на развъждането са да се създаде сорт, който може да се използва в северните територии на Русия (Урал, Далечния Изток, Сибир).Благодарение на вкуса си, зоната на разпространение на културата се разшири значително и сега Надежда се засажда в почти всички региони на ОНД.
Характеристики на сорта:
- Периодът на зреене на това зеле е среден (110–130 дни).
- От засаждането на разсад в земята до прибирането на реколтата са необходими приблизително 80–95 дни.
- Описанието на сорта, устойчив на суша и студ, също показва неговата висока устойчивост на болести.
- Кочаните от този сорт са плоско-кръгли, тъмнозелени на цвят и имат високи вкусови качества. Те имат плътна, но малка дръжка.
- Теглото на една глава достига 3–3,5 кг.
Използва се както суров, така и ферментирал. В зависимост от използваните агротехнологични условия, климатичните особености и състава на почвата се променят количествените показатели на съдържащите се в нея хранителни вещества и витамини.
Нарастващ
Зелето обича много светлина, така че за засаждането му се избират добре осветени легла. При такива условия растежът на растенията става по-бърз. При засенчване долните листа спират да растат, започват да пожълтяват и постепенно умират, а главата не се поставя.
При недостатъчно осветление главите могат да натрупат нитрати.
За нормален растеж зелето се нуждае от 15-20 градуса. Температурите над 25 градуса се отразяват негативно на развитието му. Излишната влага е не по-малко вредна за растението, отколкото твърде малкото. В този случай кореновата система загнива и може да възникне опасно заболяване - бактериоза.
За бъдещо засаждане на зеле изберете площи, където преди това са отглеждани домати, лук или краставици. Не се препоръчва да го засаждате на същото място по-рано от 3-4 години. За прогонване на зелевите мухи се препоръчва наблизо да засадите мащерка, градински чай, анасон или целина.
Подготовка на почвата
За нормално развитие зелето се нуждае от достатъчно количество азотни и калиеви торове. Хумусът се разпръсква върху леглата през есента, но твърде голямата доза може да има лош ефект върху него. Оптимално е да се комбинират минерални и органични торове. Киселинността на почвата трябва да бъде около 6,6–7,4 pH.
Метод без семена
В този случай в последните дни на април в подготвените лехи се правят малки дупки. Разстоянието между растенията в ред е от 50 до 70 см, а разстоянието между редовете е 75-80 см. Във всяка дупка се поставят 2-3 семена, а отгоре се покрива със стъкло или филм.
След покълването на семената се избира най-силният и жизнеспособен издънка, а останалите се отстраняват. През сезона се извършват 3-4 хълмове. Това не само помага за задържане на влагата, но и осигурява надеждна опора за голям плод.
Метод на разсад
Като почва за засаждане на семена за разсад вземете смес от равни части пясък, торф и тревна почва. Тази почва първо се третира с разтвор на калиев перманганат.
Приготвянето на семена също включва третирането им със слаб разтвор на манган. За да направите това, семената се поставят в течност за 20-30 минути и след това се измиват със студена вода. След това те се третират с препарати, предназначени да стимулират растежа на семената (Агат-25, Албит, Циркон). Тези продукти също спомагат за повишаване на устойчивостта на растението към болести и вредители.
Засяването на семена от средносезонни сортове, включително зеле Надежда, за получаване на разсад се извършва от 10 до 20 март.
Семената се засяват в бразди с дълбочина 0,5–1 см. Температурата на въздуха в помещението трябва да бъде в рамките на 20–25 градуса, като след поникването се намалява.
Брането на разсад се извършва на възраст от 2 седмици.След вкореняване температурата се намалява до 17 градуса.
Разсадът се подхранва два пъти:
- в периода на поява на 2-3 истински листа;
- 4 дни преди засаждането в земята.
Като горна превръзка се използват карбамид (15 g), калиев хлорид (30 g) и суперфосфат (30 g). Разтварят се в 10 литра вода. След като на растението се появят 6 листа, те се напръскват с готовия препарат Silk. Около 1 седмица преди засаждането в земята, разсадът се втвърдява: вентилацията на помещението се увеличава, температурата на въздуха се намалява и поливането се намалява.
Разсадът, готов за засаждане, трябва да има 4–5 развити листа, височината им трябва да бъде 18–20 см. Това е приблизително 35–45 дни след засаждането на семената. Зелето Надежда се засажда на открито в края на април, но този период може да се измести в зависимост от метеорологичните условия.
грижа
По време на периода на вкореняване на разсад поливането се извършва ежедневно. В горещите дни някои градинари покриват леглата си с вестници. Това предотвратява изпаряването на влагата от почвата.
Впоследствие зелето се полива приблизително веднъж седмично. За 1 растение е достатъчен 1 литър вода, а докато расте, този обем се увеличава до 3-4 литра. В пресушена почва главите на зелето се напукват. Поливането се спира до около 3-4 седмици преди прибиране на реколтата.
Разрохкване на почвата
Почвата около растенията се разхлабва 2 седмици след засаждането в земята. Следващата обработка се провежда още една седмица. Едновременно с разхлабването се извършва хълмиране. Най-доброто време за извършване на процедурата за разхлабване и огъване е следващият ден след дъжд или поливане.
Беритба и съхранение
От един квадратен метър можете да съберете до 10–14 кг. Сортът зеле Надежда може да поддържа добро представяне за дълго време.Но събраните глави зеле могат постепенно да загубят влага, което намалява вкуса им. За да не се случи това, някои градинари изваждат зелето заедно с корените и го изкопават в кутия с мокър пясък.
По този начин представянето му се разширява. При подходящи условия на съхранение този сорт зеле може да се съхранява 5 месеца.
Предимства и недостатъци
Положителните характеристики на зелето "Надежда" се състоят от следните фактори: висок добив, способност за транспортиране, добър външен вид, устойчивост на напукване на главите, подходящо за мариноване, добър вкус, устойчивост на болести и широко разпространение.
Този сорт има много малко недостатъци - може да бъде повреден от бактериоза и клубен корен.
Болести и неприятели
Гъсеницата често се счита за основната опасност при отглеждане на зеле. Мрежа, опъната над леглата, помага за защита на реколтата от този вредител по зелето. В допълнение, следните лекарства са ефективни: Fitoverm, Iskra.
Гъсениците също могат да бъдат отстранени на ръка и измити със струя студена вода. И като превантивна мярка срещу болести и вредители, почвата в леглата се праши с пепел или доломитово брашно.
Болестта на Clubroot започва с увреждане на кореновата система. Израстъците, които се образуват по корените, пречат на растението да се храни нормално. В този случай яйчникът не се образува.
За да се предотврати разпространението на болестта в цялата област, болните растения трябва да бъдат идентифицирани и отстранени своевременно. И поръсете мястото, където расте с вар.
Друго заболяване, което може да засегне зелето Надежда, е бактериозата. Неговата опасност е, че болестта може да се развие на всички етапи на отглеждане и дори по време на съхранение на реколтата.
Този проблем може да се реши чрез спазване на превантивни мерки (дълбоко копаене на почвата, използване на висококачествени и дезинфекцирани семена, унищожаване на слаби растения на етапа на отглеждане на разсад, третиране с препарати, съдържащи мед, торене с калиеви торове).
Отзиви
Анастасия Дмитриевна, Бурятия: „Засаждам зеле Надежда няколко години подред. Много ми харесва неговата устойчивост на болести. Събираме кочаните стегнати и здрави. Някои екземпляри могат да тежат до 7 кг. Осолена е много вкусна. Събраните 40 глави са достатъчни за зимата на голямото ми семейство.”
