Топ най-добрите сортове ранно зеле с характеристики и описания

Ранното зеле, независимо от сорта и периода на зреене, е предназначено за прясна консумация или за приготвяне на различни сезонни ястия, които не изискват дългосрочно съхранение. Добивът на ранните зеленчуци е нисък, а зрелите зелеви глави достигат размер от един и половина до два пъти по-малък от този на късните сортове зеле, но целта на юнските вилки е друга, както подсказва името - да попълват тялото витаминни резерви в началото на лятото, а не за подготовка за бъдеща употреба

Как да отглеждаме ранно зеле

Започвайки да броим дните от момента, в който кълновете се появят в кутията за разсад, прибирането на ранно зеле може да се планира за 75-115 дни. Около два месеца от този период ще отнеме образуването на зелеви кочани в градинското легло или в оранжерията. Трябва да се отбележи, че зеленчукът не узрява в маса по едно и също време. При разумно засаждане, т.е. с постепенно въвеждане на семена в почвата и с пауза от 1-3 дни преди следващата сеитба, реколтата от ранните сортове може да се удължи за 2-3 седмици.

Подготовка на мястото за засаждане

При редовно отглеждане на ранни сортове зеле на един парцел земя е необходимо леглото да се премества на всеки три години до местата, където преди това растат нощница и бобови растения, картофи или цвекло. Прегледите на градинарите потвърждават, че такава почва по подразбиране ще бъде богата на всички микроелементи, необходими за ранните сортове, ще има лекота, характерна за глинеста или пясъчна глинеста почва, и ще има киселинност под средното ниво.

Въпреки това, във всеки случай, след есенно копаене, изчерпаната почва ще изисква суперфосфатно или компостно торене.

Тор за прилагане в почвата се образува само след оценка на киселинността на почвата. Ако анализът (тест за оцет) показва висока стойност на киселинността, първо се извършва варуване на почвата и след това се подхранва.

Метод за отглеждане на разсад

Семената от ранни сортове, събрани лично от предишната реколта, се подлагат на дезинфекция и стимулиране на растежа преди засаждане - първо се държат в разтвор на манган, след което се излагат на контрастни температури. След изсушаване материалът се счита за готов за засаждане.

Отглеждането на разсад от зеле у дома е свързано с трудности при поддържане на температурни условия и достъп до чист въздух, така че е по-добре да преместите кутиите веднага след излюпването на първите зелени в затворена оранжерия или на остъклен балкон. Показанията на термометъра през деня се регулират в рамките на 18-21 ⁰C, но през нощта термометърът не трябва да се повишава над 8 ⁰C (оптимално 6-7 ⁰C), в противен случай всички израснали разсад ще се превърнат в дълго стъбло.

С появата на първия истински лист нощните и дневните температури са почти равни:

• 16-18 ⁰C - на ден;
• 14-15 ⁰S - през нощта.

От същия период горният (прозоречен) балкон или рамката на оранжерията може да се отвори леко за 1-2 часа на ден, осигурявайки леко течение. За растенията в оранжерия по това време започва седмично превантивно пръскане с разтвор на манган (бледо). За разсад от балконско зеле от ранни сортове процедурата се извършва два пъти през целия период на "разсадник".

На 12-14-ия ден от появата на кълнове, зелевите разсад се гмуркат в торфени контейнери, като централната коренова пръчка се отрязва с 1/3 от дължината преди засаждането.

Безсеменен метод на отглеждане

Описанието на метода се различава от обичайния метод за разсад, тъй като семената на ранното зеле се засаждат директно в почвата, изчаквайки добри метеорологични условия и стабилни температури на почвата или използвайки метода на оранжерия. Семената от ранно зеле се въвеждат в земята, като се поръсват в непрекъсната струя в навлажнена бразда, задълбочавайки материала с 2 см. След образуването на 4-ти лист зелевите кълнове се пробиват, оставяйки най-силните и силни.

Честотата на изоставените разсад не трябва да надвишава 5 растения на 1 m².

Поливането на ранно бяло зеле се извършва с еднаква честота, преди да се появят кълнове и след това, когато се образуват истинските листа. В сухите зони редовността на почвената влага ще бъде четири пъти седмично в размер на 20 литра на 1 m², в средните ширини - три пъти седмично със скорост от 13-15 литра. Други аспекти на грижата за отглеждане на ранно зеле няма да се различават от тези, използвани за отглеждане на разсад.

Следва засаждане и грижи на открито.

Засаждане на зеле на открито и грижи

Знак, че е време да прехвърлите ранното зеле в открита земя възможно най-бързо, е появата на 6-ия истински лист на разсада - приблизително на 55-60-ия ден. В Централна Русия тази дата е най-добре да съвпадне с 15-20 април, когато температурите на земята през деня се повишават до 12-13 ⁰СЪС.

Засаждането на ранни сортове растения на постоянно място се извършва веднага след дъжд или в навечерието му. Ако почвата е суха, първо се пролива обилно.

Ранните сортове зеле обичат пространството, така че честото засаждане на кълнове ще наруши растежа му. Оптималната схема е 50 на 50 см. Ако по редица причини на някои разсад се появят пожълтели листа 5-8 дни след трансплантацията, кълнът се отстранява и на негово място се засажда друг.

Как да храним зеле

Преди яйчниците на ранното зеле да образуват глави, растението се подхранва с азотни торове, а когато главата на зелето узрее, с калиеви добавки. Торенето започва да се въвежда от седмия ден след засаждането на зеле и на първо място с урея, разредена във вода в размер на - 5 чаени лъжички на кофа. Това количество тор е достатъчно за поливане на 3 м² зелев пласт

Още 5-7 дни по-късно зелето, за да образува по-голям кочан, се стимулира със запарка от пилешки тор, разреден с вода 24 часа преди поливането, след което се утаява, прецежда се и се допълва с чиста вода в съотношение 1:10 .

Вредители по зелето

През пролетта насекомите са най-активни и ненаситни, така че въпросът е: защо зелето пожълтява или увяхва?, в по-голяма степен се отнася до тяхната енергична дейност. Има няколко от най-„злите“ обитатели на зелевите лехи:

• Кръстоцветен бръмбар. За борба с него се използва нафталин, смлян с фин пясък, взет в съотношение 1 част нафталин към 5 части пясък;
• Зелева листна въшка. Измива се чрез обилно напояване на разсада с 2% разтвор на анабазин сулфат или инфузия на тютюн, разредена със сапунена вода.

Ако ранното зеле пожълтява и не реагира на рехабилитационни действия, след отстраняване на вредителите от градинското легло растението се заменя със здраво. Няма смисъл да правите това, преди всички насекоми да бъдат изгонени.

Най-добрите ранни сортове

Всъщност, характеристиката на всички ранни сортове бяло зеле приблизително същото, но все пак, за да започнат да отглеждат бързо узряващ зеленчук, градинарите внимателно изучават описанията на различни хибриди, надявайки се да изберат най-добрите сортове от масата предложения. По-долу са най-популярните видове ранни зеленчуци в Русия и всеки сорт има съответно описание.

"Казак F1"

Ранното узряване на хибридното зеле "Казачок" ще даде реколта вече 90-96 дни от момента на сеитба или 45-47 дни от началото на отглеждането на зеле в открита земя. Когато узрее, максималното тегло на вилицата от този сорт е 1,6 кг.

Външни характеристики на сорта: равен, закръглен зеленчук с бледозелен външен лист и топла, жълтеникава сърцевина. Вкусът на хибрида е неутрален. Сортът понася добре ниски температури и е устойчив на кореново гниене.

"Прехвърляне на F1"

„Трансферното“ зеле след узряване дава по-малка глава зеле от средния размер - 1-1,2 кг. Хибридът изисква по-дълъг период от време за узряване от предишния сорт - най-малко 130 дни от засяването на семената в кутията. Добивът от зеленчуци е много висок - при благоприятни условия около 1000 кг от 1 ха. Това се обяснява със спокойното отношение на сорта към студа, устойчивостта на главата на зелето към напукване и ниската чувствителност на зелето „Трансфер“ към болести.

Узряването на главите зеле от този сорт става приблизително за един период. Характеристики на външните качества - наситен светлозелен цвят на външния лист и бяла сърцевина.

"Юни"

Бялото зеле "Iyunskaya" е ултра-ранен хибрид с период на зреене 93-95 дни от момента на засяване на семената. Този сорт не страда от удебелени насаждения и спокойно понася падане на термометъра до 4 ⁰C. Юнското зеле дава висок добив на най-големите глави зеле от всички известни ранни сортове на тези кръстоцветни зеленчуци - теглото им достига 2,4 кг. При късно прибиране зелевите глави не се пукат и не загниват от стъблото.

Според описанието юнското зеле е един от най-старите ранни хибриди.

"Пандион F1"

Сравнително студоустойчивият сорт "Пандион" се препоръчва за засаждане от 10 май. Отглеждането му отнема средно 95-100 дни и не е трудно.Зелето "Пандион F1" е устойчиво на гниене и не изстрелва дълго време стрели, когато се остави да стои. Размерът на кочана при узряване на зелето не надвишава 1,5 кг.

Вкусовите характеристики са високи - сортът се използва широко за приготвяне на първи ястия и салати.

"Нозоми"

Зелето Nozomi се представя под формата на ранозрял зеленчук със супер плътна структура на главата с тегло 1,3-1,5 кг. Зеленчукът е подходящ за отглеждане за продажба на едро, тъй като узрява с пълно запазване на външния вид и понася добре краткотраен транспорт.

Добивът на сорта е висок - в рамките на 3000 кг зеле на 1 хектар (хектар) засадена площ. Сортът е слабо податлив на кореново гниене и алтернария и понася добре студа.

"Сър F1"

Френски хибрид, зеле Sir F1 не страда толкова много от топлината, колкото другите ранни сортове и не спира да се развива при температури над 25⁰В. Кога да отрежете главите на зелето от първата реколта, можете да определите по външния вид на зеленчука - зелето е сплескано до сферична форма, листата стават бледи до избледнял зелен оттенък.

Теглото на зелевите глави варира от 2-2,3 кг, плътността на засаждане е до 65 000 разсада на хектар площ за засаждане.

"Oracle F1"

Зелето "Oracle F1" узрява на 93-97 дни от засаждането на семената в земята и принадлежи към ултра-ранните сортове. Често се отглежда в поликарбонатни оранжерии или под двоен филм, като се започне от първите дни на април. В този случай още в края на юни е възможно да се получи реколта от идентични на вид, кръгли зелеви глави, които имат добро представяне.

Приблизителното тегло на зелевите глави е 1,5 кг.

"Златен хектар"

Зелето "Златен хектар", с отличен вкус, има най-кратък срок на годност в непреработен вид - до 30 дни. В същото време зелето понася добре кратък транспорт, дава много значителен добив - около 8000 кг на хектар - и практически няма врагове сред насекомите.

Размерът на главите е над средния, теглото на зеленчука е около 2,5 кг.

"Пазар в Копенхаген"

Зелето "Копенхаген" принадлежи към средно ранните кръстоцветни видове и дава сравнително средни, но стабилни добиви, в рамките на 4000 кг на хектар. Главите зеле е най-добре да се режат преди да са напълно узрели, тъй като сортът е склонен да натрупва влага и да се напуква, когато се прибере късно.

Средното тегло на зелевите глави е 2,4 kg, реколтата се прибира едновременно от цялата площ на засаждане.

"Грибовская 147"

Грибовското зеле се отличава с уникално високо съдържание на аскорбинова киселина в листата, поради което хората се опитват да отглеждат този сорт във възможно най-големи количества. Вярно е, че поради дългия период на зреене (до 115 дни), това зеле се появява в продажба по-късно от други ранни сортове. Въпреки това отглеждането му се счита за печелившо, тъй като зелето понася добре температурните колебания, е непретенциозно към влажността и винаги има отлично представяне.

Недостатъци - описанието на сорта подчертава, че „Gribovskaya“ е слабо устойчива на клубен корен и гниене, а също така се спуква, когато има излишна влага.

"Акира F1"

Зелето Akira е рекордьор по ранно узряване, тъй като отглеждането му отнема около 90 дни от момента на засаждане на семената. Поради необходимостта от бързо засаждане на зеленчука в земята, не се препоръчва да се подготвят открити легла за сорта Akira. Най-добре е да използвате подслон от тунелен филм.

Подобно на повечето хибридни сортове от Азия, Акира има много компактен, чист външен вид - малка глава с богат салатен цвят, тежаща до два килограма, и плътни, лъскави горни листа. „Акира“ понася транспортирането по-добре от другите сортове, не гние в насипно състояние и може да се съхранява до два месеца при ниски температури.