Най-добрите сортове зеле за 2024 г. за различни региони и условия

Зелето се отглежда в цяла Русия като общ вид зеленчук. Нека разгледаме списъка с най-добрите сортове зеле за 2024 г. според времето на узряване, за отглеждане в оранжерии, за региони на страната, за дългосрочно съхранение и преработка: ецване и ецване. И също така какви сортове други видове зеле могат да се отглеждат в лехите в домашните градини.

Най-доброто зеле за открит терен за 2024 г

Всички сортове са разделени на групи според времето на узряване; това разделение позволява да се събират зелеви глави през сезона. Ранните продукти се използват за ядене, готвене и продажба, късните продукти се използват за съхранение. Ако площта на леглата е голяма, в градината има място за сортове от всяка група.

Рано

Юни има следните характеристики:

• кръгли глави зеле, чието тегло достига 0,9-2,4 kg, плътността се оценява на 4,0 точки;
• стъбло с умерена дължина;
• добър вкус;
• от 1кв. m може да се събере на 3,6-6,4 kg;
• 97% от продуктите се считат за търговски.

Като ранно зеле не трае дълго.

Предимства на Nozomi:

• кръгла глава зеле, с пожълтяване на разреза;
• късо пънче;
• тегло – 1,3 кг, плътност оценена на 4,5 точки;
• рандеман 3-3,2 кг;
• добив на продаваема продукция – 90%.

Един от недостатъците е краткото съхранение.

Среден сезон

Зелето Слава Грибовская има своите предимства:

• кръгла, плътна (4,3 точки) глава зеле с тегло 2,2-4,5 kg;
• пънче с умерен размер;
• добив при 6,5-8,9 кг;
• търговски продукти в рамките на 91-97%.

Недостатък на сорта: големи глави зеле, които са неудобни за съхранение.

Зеле Надежда може да се отглежда за търговска консумация и за ецване, предимства:

• среден размер и плътност;
• тегло – 2,4-3,4 кг;
• дръжката е къса;
• добив - 6,9-11,1 кг на квадратен метър. м.

Недостатъци на сорта: засегнати от гниене.

Късен

Основното предимство на късните сортове е способността им да се съхраняват дълго време.

В допълнение към това предимство, сортът Aggressor има следните предимства:

• къса дръжка;
• зеле тегло 2,5-3 кг;
• добив – в рамките на 4,3-6,5;
• продаваема реколта с 92-96%;
• устойчивост на фузариум.

Недостатъци на сорта: твърди, плътни листа.

Сортът Амагер има следните предимства:

• средно тегло 2,6-3,6 кг;
• транспортируемост;
• запазване на качеството;
• вкусът се подобрява по време на съхранение;
• добив – 3,5-6 кг;
• устойчивост на пукнатини.

Недостатъци: плътност на главата, чувствителност към бактериоза и фузариум.

Сортове за оранжерията

Зелето може да се отглежда и в оранжерийни условия. Основното условие е растенията да са ранозрели и устойчиви на болести.

Предимства на сорта Legat:

• късо пънче;
• зеле с тегло 0,9-1 кг;
• плътност на листата – 4 точки;
• отличен вкус;
• добив – 1,9-2,3 кг;
• 89% от реколтата е годна за продажба.

Недостатъци: при недостатъчна грижа е засегнат от вредители.

Златният хектар има следните предимства:

• малък пън;
• глава зеле - 1,6-3,3 кг;
• висок добив - 5-8 кг;
• добив на продукта – 90-99%.

Може да се отглежда само за прясна консумация.

Най-добрите сортове от различни видове

Освен традиционното бяло зеле се отглеждат и други видове зеле. Нека да разгледаме сортовете карфиол, савоя и брюкселско зеле, които могат да бъдат засадени в градински лехи в частни парцели.

Цветни

Сортът Fargo има следните предимства:

• белезникаво-жълт цвят;
• плътна голяма глава;
• отличен вкус;
• равномерност.

Може да се отглежда само в градински парцели.

Сортът Stargate има следните характеристики:

• ранна зрялост;
• средно голяма глава;
• висок добив - 6,9 кг на квадратен метър. м.

Препоръчва се за отглеждане през лятото, предназначен за прясна консумация.

Броколи

Cabbage Surfing е предназначен за използване в домашна кухня.

Предимства:

• ранна зрялост;
• средна височина на растенията;
• средно голяма глава, до 1 кг;
• отличен вкус;
• реколта - 3,7 кг на квадратен метър. м.

Може да се отглежда само в частни парцели.

Белстар, къснозреещ сорт, има следните предимства:

• средно високо растение;
• заоблена глава с умерен размер - до 1 кг;
• Вкусно е;
• добив - 4 кг на метър.

Препоръчва се да се засаждат в градински легла в частни ферми.

Брюксел

Предимства на зелето Komandor:

• може да се използва за замразяване, готвене или да се консумира прясно;
• заоблени глави, умерени по размер, зелени;
• На 1 растение се образуват 20-40 бр. с тегло 0,45-0,55 кг;
• от кв. m може да събере 1,8 кг.

Препоръчва се за отглеждане в частни стопанства.

Rosella е предназначена за преработка и консумация в прясно състояние. Предимства:

• глави със среден размер, зелени на цвят, с тегло 13 g;
• реколта - 1,1-1,7 на квадратен метър. m;
• приятелско образуване на глави.

Минуси: плътността и вкусът са задоволителни.

Савоя

Сортът Мелиса има предимства:

• може да се отглежда в частни парцели и земеделски полета;
• може да издържи на съхранение 4-5 месеца;
• средно голяма глава зеле;
• отличен вкус;
• устойчивост на напукване и фузариоза.

Минуси: среден добив.

Ранното златно зеле, в допълнение към ранното узряване, има следните характеристики:

• средно голяма глава зеле и пън;
• не се напуква;
• изключителен добив - 2,8-3,2 кг на квадратен метър. м.

Оформя малки глави - по 0,7-0,8 кг.

Влияние на региона върху избора

Всяко зеле расте по-добре в регионите, в които е зонирано. Това се улеснява от климата, вида на почвата и климатичните условия. Изборът по регион е критерий, който винаги трябва да се взема предвид.

За Централна Русия

Сортът бяло зеле Казачок е ранозреещ сорт и има следните предимства:

• глава зеле с тегло 0,8-1,2 кг;
• кракът не е дълъг;
• едновременно узряване;
• добра плътност;
• реколта от всеки квадрат м – 3,1-4,6 кг;
• не страда от черен крак, бактериоза, клубен корен.

Силно засегнати от вредители.

Според характеристиките си сортът Rind също може да се счита за един от най-добрите:

• универсално приложение;
• средно узряване;
• средно голяма глава зеле;
• зрелите глави имат отличен вкус;
• от метър легла можете да получите 9 кг.

Не е предназначен за зимно съхранение.

За Сибир, Урал и Алтайски край

Важно качество за сортовете, които ще се отглеждат в студен и нестабилен климат, е устойчивостта на замръзване, способността да издържат на въздействието на често неблагоприятно време.

Предимства на сорта Сибирячка 60:

• могат да се консумират пресни и ферментирали;
• умерена плътност и размер на главата;
• висок добив - 3,4-8,5 кг;
• При прибиране на реколтата над 89-96% от реколтата е годна за продажба.

Не издържа до пролетта.

Текилата е зеле в средата на сезона, което има следните предимства:

• къс крак;
• тегло – 2,3-3 кг;
• вкусно;
• на квадратен метър се оказва 5,2-6,3 кг;
• 94% от продуктите са продаваеми;
• устойчив на фузариум, клубен корен и увяхване.

Може да се напука, може да се съхранява за кратко време.

За топли райони и Московска област

Има много сортове, които поради своята универсалност могат да се отглеждат във всички региони.

Cabbage Flash има следните предимства:

• къс крак;
• тегло – 1-1,3 кг;
• много плътен;
• добиви до 2,9-3,3 кг на метър легла;
• продаваемост на плодовете – 89%.

Недостатъците включват чувствителност към болести.

Късният сорт Потомак се използва за отглеждане в частни парцели и е известен с това, че има:

• къс крак;
• отличен вкус;
• стандартен добив;
• висок процент добив на продукта.

Минуси: Не се препоръчва да се съхранява.

Сортът Centurion също има свойства, които са привлекателни за градинарите:

• дълъг срок на годност;
• тегло – 1,7-2,5 кг;
• отличен вкус;
• максимален добив – 6,5 кг.

Минуси: добивът на търговски глави е нисък.

Избор на сортове за мариноване и мариноване

За ецване трябва да изберете определени сортове зеле. За да бъде продуктът вкусен, хрупкав и ароматен, зелевите листа трябва да съдържат много витамини, минерални компоненти и особено захари. Плътността също има значение. Листата на ранното зеле са тънки, нежни, със слабо изразен вкус. Използват се в салати, но сортовете не са предназначени за консервиране и мариноване.

За ецване и ферментация винаги се избираха къснозрели и среднозрели сортове. Те съдържат полезни вещества в необходимата концентрация, а листата са достатъчно плътни, за да останат твърди и хрупкави. В същото време листата са сочни, което гарантира оптимален вкус на готовия продукт.

Зимното зеле може да се съхранява 6 месеца, което също се счита за голямо предимство, тъй като може да ферментира през цялата зима, когато пресните продукти са дефицит.

Глави на подарък:

• съдържат захар - 4,7-6,2%;
• средно плътен и сочен,
• големи - 2,6-4,4 кг;

Един от недостатъците е дебелата дръжка.

Amager е известен и популярен със своите качества:

• висока плътност;
• подобрен вкус през периода на съхранение;
• не се напуква;
• транспортируеми.

По време на съхранение се засяга от некроза и сива плесен.

Изборът на най-доброто зеле за вашите домашни лехи не е лесен, особено след като има голямо разнообразие от сортове. От това, което животновъдите предоставят, всеки градинар, независимо от опита в отглеждането, може да избере сорт.Трябва да погледнете предназначението за региона и климатичните условия. Те се фокусират върху добива, размера на главата, способността за съхранение и транспортируемостта.