Животновъдството у нас се основава на крави, овце и свине. Въпреки че има и други видове животни, които произвеждат също толкова вкусно месо. Например домашни кози. Непретенциозността в храната, добрата способност да издържат на топлина и замръзване са направили козите верни спътници на хората от древни времена. За да получите висококачествено месо от животно, е важно фермерът да знае колко дълго расте домашна коза и как да й осигури идеални условия за бързо наддаване на тегло.
Колко време расте една коза за месо?
При добри условия козите живеят до 15 години, като до тази възраст могат да забременеят и да раждат потомство.Ако говорим за отглеждане на животни за месо, тогава за оптимално се приема това, което се взема от животни до една година. За най-добра се счита тази, произведена от леко угоени деца на възраст от месец и половина до два месеца.
Качеството на месото зависи главно от храната на животното, а продължителността на живота се влияе само от климатичните условия. Въпреки това месодайни породи кози смятан за най-устойчив, все пак е по-добре да се предпази добитъкът от студ и топлина и да не се извежда на мокри пасища. Това е изпълнено с пневмония и съответно влошаване на стойността на месото поради лекарства.
Характеристики на отглеждането
Малкото тегло на козите (от 40 до 50 кг) прави отглеждането им изгодно за фермера. В допълнение, животните, благодарение на разширените си предни зъби, могат да пасат в райони, където тревата е нараснала само 3-5 см. Кравите, за сравнение, не пасат растения, по-малки от 10 см. Козите могат да се хранят с почти всяка растителност, което прави тяхното отглеждане просто и достъпно. Ако има недостиг на сено и прясна трева, животното няма да откаже листа от дървета (трепетлика, бреза, върба, акация), кореноплодни зеленчуци, върхове на моркови, репей и зърно.
Когато коза е родила, по-добре е веднага да решите кои деца ще се отглеждат за месо. Мъжките са кастрирани, женските не изискват тази процедура. Месото на Кастрати е крехко, без неприятна миризма, сочно и богато на микроелементи.
След раждането през първите 3-4 седмици козите се хранят обилно с майчино мляко. След това постепенно в диетата се въвеждат зърно, суроватка, сено и растения. Опитните фермери съветват храненето на млади животни с трици, за да наддават бързо на тегло.Започвайки от 3 месеца, козите се оставят със сено през нощта, за да не огладнеят.
Освен това животните трябва да имат 24/7 достъп до чиста питейна вода. Ако добитъкът живее в сграда, тогава е необходимо ежедневно почистване и подмяна на постелята.
От 4-5 месеца можете да въведете зърно в диетата: ечемик, овес, натрошена царевица. Това ще даде на месото мазнина. Ако децата консумират течна храна, суроватка или каша, тя трябва да се дава топла. Препоръчително е да добавяте малко сол към фуража веднъж седмично, за да стимулирате апетита на младите животни.
Хранителен план за кози за угояване въз основа на количеството продукт на ден:
| Тип фураж | 4-8 месеца | 9-13 месеца | 13-10 месеца |
| Серум | 1.1 л | 1.6 л | 2.0 л |
| царевица | 0,16 кг | 0,5 кг | 0,35 кг |
| Сено | 0,6 кг | 2 кг | 1,1 кг |
| Трева | 2,85 кг | — | 3,6 кг |
Козето месо се счита за диетичен продукт, въпреки достатъчното съдържание на мазнини. Препоръчва се за хора с наднормено тегло и заболявания на сърдечно-съдовата система.
На каква възраст се кастрират яретата за месо?
При достигане на възраст от 3-4 месеца мъжките хормони започват да се освобождават в кръвта на мъжете. Те влошават качеството на месото, правят го жилаво и сухо. Освен това се добавя специфичен мускусен „аромат“. За да се избегне това, мъжките се кастрират на 2,5-3 месеца. Това е оптималният период, когато детето лесно ще претърпи операцията и ще се възстанови бързо.
Валухи наддават по-бързо и при клане на 4-месечна възраст дават месо, подобно на това на дивите животни. За промишлена продажба е оптимално да се колят кози на 8-10 месеца.
