Сортът ягодова мента има приятен деликатен аромат на зрели плодове, докато растението няма остър студен послевкус. Благодарение на своята компактност и богат аромат, този сорт става все по-популярен сред руските градинари. Градинската култура е непретенциозна в грижите и отглеждането, така че отглеждането й няма да бъде трудно дори за начинаещи градинари.
Характеристики на сорта
Листата от ягодова мента имат необичаен ягодов аромат и нямат суровия вкус на традиционните сортове. Благодарение на тези качества, растението е идеално като съставка за десерти, сладки ястия и напитки.Билката се използва само в кулинарията, тъй като няма бактерицидно и болкоуспокояващо действие.
Растението е компактно, средната височина на храстите варира от 30 до 40 см. В топъл климат може да нарасне до 60 см. Благодарение на своята непретенциозност и способност да оцелява при ниски температури, тя се вкоренява добре дори в северната част на Русия региони.
Подготовка на семена
Ментата се счита за растение, което не се размножава добре от семена. По-добре е да закупите посадъчен материал в специализирани магазини. Препоръчително е да закупите няколко торби, тъй като в повечето случаи градинарите срещат проблеми с покълването.
Самото събиране на семена често е невъзможно или трудоемко. Често след засаждането на такъв материал в крайна сметка ще израсне напълно различно растение, което не е подобно на майчиния сорт. Семената се заравят в почвата на не повече от 0,5 см, първите издънки се появяват след 2 или 3 седмици. За най-добър растеж е необходим температурен диапазон от 20 до 25 C.0.
Избор на място за кацане
Ментата е влаголюбиво и светлолюбиво растение, взискателно към почвата. Поради тези особености за засаждане се избира слънчево място с песъчлива или глинеста почва. Най-добрите прекурсори за отглеждане на растения са:
- бобови растения;
- корени;
- зеленчуци.
Почвата за засаждане трябва да е рохкава, нивото на киселинност трябва да бъде между 6 и 7 PH. Във влажните зони ментата не може да се вкорени.
Кацане
Ментата има добра студоустойчивост, така че засаждането може да се извърши от пролетта до есента. Засяването на семена се извършва в началото на пролетта, тъй като те замръзват през зимата.Летният период се счита за възможен, но не се препоръчва за засаждане, тъй като в този случай растението няма време да стане по-силно и да образува силна коренова система.
Размножаването чрез разделяне на храсти или вкореняване на резници се извършва в края на пролетта. За да направите това, изберете високи, здрави издънки. Презасаждането на мента може да се извърши до края на август. По-късно време не се препоръчва, тъй като храстите не могат да се вкоренят за кратко време.
Грижи за отглеждане
Растението е невзискателно към грижите и условията на отглеждане. За добър растеж е необходимо да се осигури навременно поливане и обогатяване на почвата с хумус. Ако има достатъчно топлина, светлина и влага, издънките се развиват бързо. За да спестите енергия при поливане, се препоръчва мулчиране на почвата.
За по-добро образуване на зеленина е необходимо растението да се подхранва с органични, азотни и фосфорни торове на интервали от 1 до 2 пъти месечно.
Ментата може да расте за кратко време и да заема голяма площ, така че процесът на растеж трябва да се контролира чрез периодично премахване на растения от ненужни места. Възможно е радикално премахване на насаждения от мента само чрез дълбоко копаене на почвата. За да се улесни този процес, опитни градинари съветват да изкопаете лист от шисти или метал в земята, като по този начин оградите района и попречите на корените на растението да растат извън зоната, ограничена от преградата.
Необходимостта от подслон за зимата се определя в зависимост от климата на даден регион. При ниски температури и малко количество сняг растението е способно да замръзне, така че при такива условия растението се нуждае от подслон. За изолация можете да използвате торф или дървени стърготини.
Реколта и съхранение
За по-нататък съхранение на мента събрани в самото начало на цъфтежа. През този период листата на растението са млади и съдържат максимално количество етерични масла. Има два метода за събиране:
- рязане на стъблото;
- откъсване или подрязване на отделни листа.
С първия метод можете да изсушите растението цяло. В този случай от стъблата се оформят малки снопчета и се връзват в основата. След това ментата в тази форма се окачва на място, което не получава пряка слънчева светлина. Този продукт създава фин аромат в помещението, докато естественият аромат е естествен и абсолютно безопасен за хората.
Събраната прясна трева за сушене се поставя върху равна повърхност и се оставя да изсъхне напълно. Някои градинари оставят изсушеното растение в оригиналната му форма, други постигат хомогенна смес чрез смилане на тревата. Съхранявайте ментата в плътно затворен съд на място, което е добре защитено от светлина и влага. Стегнатостта на съда позволява на растението да запази аромата на горски плодове. Сухата мента често се използва като съставка за приготвяне на чайове и запарки.
Мента за добавяне на аромат към неща, съхранявани в килера или гардероба. За да направите това, сухата смес се поставя в ленени торби, които се поставят на необходимото място. Ментата може да действа като самостоятелен компонент или да се използва като допълнителна съставка заедно с други ароматни билки.
За да използвам мента за кулинарни цели, използвам метода на замразяване. За да направите това, зелените се измиват старателно, изсушават се и се поставят в торба във фризера. За използване в напитки от типа на мохито, те прибягват до направата на кубчета лед, съдържащи ситно нарязана мента, с помощта на специални форми.
