Има култивирани видове мента и такива, които растат в дивата природа. Въпреки разнообразието на тази култура, може да се направи общо описание. Тревистите растения с височина 30-1000 cm имат еластично стъбло, покрито със съцветие от малки цветя в лилави и розови нюанси. Растението достига максималната си концентрация на етерични масла в края на фазата на цъфтеж, но събирането на ароматни листа започва още през юни. Градинарите отдавна ценят ментата заради нейните лечебни свойства и способността й да се използва в кулинарията и парфюмерията.
Относно растението
Ментата е трудно да се обърка с други растения поради уникалната си миризма. Листата са яркозелени по форма и подобни на коприва. Тази култура е позната на всички от детството. Въпреки широкото разпространение в Русия, родното място на ментата е Централна Азия и средиземноморските страни.
Сред стотици видове най-популярните са:
- пипер;
- котешки;
- лимон;
- блато;
- градина;
- кон;
- дълголистни;
- градина
Основни характеристики
Ментата от всякакъв вид и сорт е лесна за отглеждане в апартамент или градина. Поради своята непретенциозност, растението често се среща сред плевели. Самата култура и екстрактът намират широко приложение в кулинарията и фармацевтиката. Той служи като основа за ароматизатори, сред които ментолът е отделен елемент. Огромен списък от лечебни свойства позволява използването на мента в народната медицина. Въпреки това, трябва да се вземат предвид няколко противопоказания, за да не се навреди на тялото.
Полезни свойства
Лечебни свойства на мента помощ в борбата срещу много болести, която се използва при създаването на лекарства. Билката има бактерицидно, антисептично, спазмолитично и съдоразширяващо действие. Благодарение на съдържанието на много полезни вещества, ментата лекува заболявания, свързани с различни системи на органи:
- Храносмилателна. Билката помага при гадене, оригване, киселини, метеоризъм и спазми. Отварите стимулират храносмилателните процеси и чревната подвижност. Препоръчително е да използвате мента при метаболитни нарушения, проблеми с жлъчния мехур и хроничен холецистит.
- Кръв. Лекарствата, приготвени у дома, подобряват кръвообращението и облекчават пристъпите на стенокардия и хипертония.
- нервен.Чаят от мента е показан при безсъние, депресия, стрес и невралгия. Добавянето на ароматни листа към напитките намалява интензивността на мигрената.
- дихателна. Културата има спомагателен ефект при респираторни заболявания като астматичен бронхит, болки в гърлото, простудни заболявания, като облекчава състоянието.
- Женски гениталии. Облекчава симптомите на менопаузата, лекува възпаления на половите органи. Слабият чай с мента е показан за бременни жени за повдигане на настроението и облекчаване на признаци на токсикоза.
Области на употреба:
- парфюмерия. Ментовият етер често се включва в парфюмите.
- Фармацевтични продукти. Екстрактът и етерът от билката са съставна част на много смеси, сиропи за кашлица, таблетки за смучене и таблетки за гърло.
- готвене. Основно направление: напитки и десерти.
- Козметология. Поради антисептичните си свойства се използва при производството на маски за акне и акне.
Преди да използвате мента за медицински цели, препоръчително е да се консултирате със специалист.
Къде расте
Културата се отглежда в много страни по света не само за лични, но и за търговски цели. В южните райони предпочитание се дава на многогодишни сортове, в северните и на места с умерен климат - едногодишни.
Ментата е пренесена в Русия от Англия в края на 19 век. Най-големият район на разпространение се наблюдава в средната зона на държавата.
Светлолюбивото растение е отзивчиво към слънчевите лъчи. Обича влажни, плодородни почви.
Висока производителност се постига в Крим, Ставрополския край и Кавказ. Някои видове растат в Далечния изток и Сибир. В дивата природа се среща в близост до блата, по бреговете на реки и езера, във влажни полета и ливади.
Сортове мента
Експертите активно работят върху създаването на нови сортове мента. Има много разновидности, които не губят своята актуалност, например:
- Прилукская-6.Метрото растение съдържа 50% ментол. Поради ниската устойчивост на замръзване е подходящ за райони с топъл климат.
- Кубанская-6. Друг топлолюбив сорт с височина 1000 см, с голямо наличие на ментол.
- Краснодарская-2. Ментата с по-малко ментол достига метър височина.
- Лечебни-4. Сорт с изразени лечебни свойства. Расте над един метър височина. Ментолът достига 60%.
- мистерия. украински сорт. Отличава се с високо съдържание на ментол: 64%.
- Медик. Превъзхожда другите видове по съдържание на ментол - 67% и мразоустойчивост.
На руска територия се отглеждат и сортове мента от европейски селекционери.
Котешка мента
Котешката билка е наречена така поради наличието на непеталактон, който привлича котките. Расте до 40-1000 см. Правите, силни стъбла са покрити с триъгълно-яйцевидни опушени листа с назъбени ръбове. Белите цветя са изпъстрени с виолетово или лилаво и цъфтят в началото до средата на лятото. Капсулата за семена узрява през август.
Растението има ярък, уникален лимонов аромат. Често се среща в дивата природа. Отлично медоносно растение, често отглеждано до пчелини. Популярен е в парфюмерийната, сладкарската, сапунената и медицинската промишленост. Популярно се приема при анемия, истерични състояния, мигрена и чревни проблеми.
Лимонов балсам
Известен под наименованията: маточина, медена мента, медена мента. Изправените тетраедрични пубертетни издънки растат до 30-1200 см. Яркозелените яйцевидни листа са прикрепени към дръжките срещуположно. Бледолилави или синкаво-бели цветя образуват къси метли. Цъфти през лятото, семената узряват към есента. Срокът на годност на събраните семена е до три години.
Приятният лимонов аромат прави ментата основен компонент на освежаващите напитки. Поради високите си вкусови качества, витамин С, каротин и етерични масла, тревата се използва в много области. Отдавна се отглежда като медоносно растение.
Препоръчително е да покриете студоустойчивото растение за зимата, тъй като е склонно към замръзване, когато температурата падне.
Пенироял
Бълхата е ниско многогодишно растение, високо 20-60 см, с разклонени стъбла и клиновидни дръжкови листа. Светло лилави цветя с бели тръби образуват плътни пръстени. Цъфтежът продължава от средата до края на лятото. Плодовете са готови за прибиране в края на август - началото на септември.
Pennyroyal е ценен заради своето етерично масло от пулегон, осеяно с ментол. Намира приложение в сладкарството, консервирането, парфюмерията. Популярно се използва като антисептик и средство за заздравяване на рани, лекува истерични състояния, бронхиална астма и продължителна кашлица.
Консумацията по време на бременност е забранена поради абортиращите му свойства.
Марокански мента
Този вид мента е ценен от кулинарните специалисти, трябва само да запомните освежаващия марокански чай. Нежният аромат и горчивият оттенък на листата помагат за утоляване на жаждата. Популярна подправка с мента за сосове и десерти. Ментовите напитки облекчават болката и различни възпаления, повишават имунитета, нормализират кръвното налягане и подобряват храносмилателните процеси.
Шоколадова мента
Културата расте под формата на нискорастящ храст с издънки, осеяни с кръгли листа с назъбени ръбове. При достатъчно светлина листата придобиват наситен лилав цвят. Мръсни бели метлици цъфтят в началото на август. Предпочита влажни, леки почви, расте за кратко време. Устойчив на студено време, болести и неприятели.
Шоколадова мента наречена заради съответния си вкус и сладникава миризма. Търсено като декоративно растение, подправка и лекарство.
мента
Този ароматен сорт се отглежда навсякъде. Енергичното растение, високо до 90 см, се отглежда с търговска цел за парфюмерийната, медицинската и кулинарната промишленост. Наличието на карвон омекотява вкуса и аромата градинска мента, който се цени в производството на алкохолни и безалкохолни напитки, дъвки и пасти за зъби.
Омбало: бълха мента
Пълзящо растение рядко расте над 30 см. Има гъсто опушена зеленина и фалшива врътка от цветя. Отглежда се за украса на градината, като медоносно растение и средство против насекоми. Последното качество се дължи на голямото количество пулегон и лимонен.
Конска мента
Растението е известно още като блатна хрътка. Расте в храсти, съставени от изправени, космати стъбла с височина 60 cm. Овални, умерено опушени листа отдолу са прикрепени към издънките. Конската мента цъфти с бели и розови или тъмнолилави метли през цялото лято. Непретенциозна, светлолюбива култура расте диво в сечища, сметища, пусти места и дерета.
Мента
Най-разпространеният и търсен сорт, наречен поради лютивия си вкус. Многогодишната култура достига височина 30-1000 см. Стъблата са разклонени, прави, кухи с продълговати яйцевидни листа с остро назъбени ръбове, завършващи с розови или бледолилави вихрушки. Ментата навлиза във фаза на цъфтеж в края на юни и продължава да цъфти до есента. Рядко се произвеждат плодове. Този вид се цени като медоносно растение и се използва в медицината, фармакологията и кулинарията. Не се среща в дивата природа.
Къдрава мента
Това растение се нарича още мента, мента, пролетна мента и немска мента. Многогодишното тревисто растение достига височина до 80-90 см. Голи, изправени издънки с продълговати, набръчкани, къдрави листа с срещуположно разположение са увенчани с лилави съцветия.
Цъфтежът продължава през лятото. Семената узряват през октомври.
По разпространение и употреба този вид е подобен на ментата. Яркият аромат и неповторимият вкус се дължат на наличието на карвон и линалол. Няма освежаващ вкус поради малкото количество ментол. В допълнение към медицината и кулинарията, той се използва широко в сладкарската, тютюневата и сапунената промишленост.
Дълголистни
Устойчивата на замръзване мента вирее във влажни, изложени на слънце места. Силни тетраедрични стъбла със слабо опушване се събират в храсти с височина 75 см. Листата са ланцетни, космати, със сивкав оттенък и назъбен ръб. Съцветия от бледолилав или лилав цвят на гроздовидни кълбовидни съцветия цъфтят през юли-август. Започва да дава плодове в края на лятото - началото на есента. Ако растението се отглежда като ароматно растение, прибирането на реколтата става преди да навлезе във фазата на цъфтеж.
Характеристика на дълголистния вид: включване в производството на зелено сирене. Тази мента е богата на аскорбинова киселина. Етеричното масло съдържа ментол, пулегон и карвакрол.
