Как правилно да засадите киселец и да се грижите за него на открито, как да го храните след рязане

Дълги години киселецът не привличаше особено внимание на зеленчукопроизводителите и беше известен като диво растение. Днес той е заел своето достойно място сред култивираните растения в нашите градински парцели, тъй като има много ценни качества. Това е едно от първите растения, които произвеждат нежни листа, богати на хранителни вещества през пролетта. И като се има предвид, че засаждането и грижите за киселец на открито не причиняват много проблеми, отглеждането му се счита за най-лесно.

Характеристики и характеристики на растението

Киселият киселец, известен още като градински или обикновен киселец (Rúmex acetósa), който принадлежи към многогодишните тревисти растения от семейството на елдата, е въведен в културата. Образува приосновна розетка от яйцевидно-продълговати листа, заострени в края. Отнася се за еднодомни растения с кръстосано опрашване. Има основен корен, разклонен корен, който прониква дълбоко в почвата.

Когато цъфти, киселецът изхвърля цветно стъбло до 70 см с малки червеникаво-жълти цветя, събрани в съцветие от метлица. Семената се образуват през втората година след засяването и представляват малки триъгълни орехчета. Узряват в края на лятото и са подходящи за размножаване.

Поради високата си устойчивост на замръзване се развива добре в северните ширини, където презимува добре и произвежда зелени витаминозни продукти в началото на пролетта. Дори периодичните студове и временните студове не са страшни за него. Семената могат да покълнат веднага щом почвата се размрази, но най-добра сила на покълване се наблюдава в топла, влажна почва.

Благодарение на своята непретенциозност, селскостопанските техники за отглеждане са доста прости. Както при отглеждането на всяка зеленчукова култура, има нюанси, характеристики и определени изисквания, които растението поставя за добър растеж.

Популярни сортове киселец

Животновъдите са работили върху тази зелена култура и благодарение на тях са родени сортове и сортове киселец, като:

1. Белвил е средно ранен сорт.Има повдигната и разперена листна розетка. Листата растат на дебели, средно дълги дръжки. Отличават се с по-голям размер, светлозелен цвят и приятен леко кисел вкус. Сортът е устойчив на стеблене и замръзване.
2. Малахит - представлява група от средно ранни сортове: периодът от поникване до рязане е 45-50 дни. Листата са разположени на дълги дръжки. Те са удължени, с форма на копие, с вълнообразни ръбове. Имат лека киселинност.
3. Broadleaf е ранозреещ сорт. Първата реколта може да се получи 40 дни след засаждането. Листната петура е яйцевидна, средно голяма до голяма. Отличава се с деликатни, сочни листа със средно кисел вкус. Има висок добив и е устойчив на болтове.
4. Odessky-17 - отглеждан като ранозрял сорт. Има повдигната и разперена розетка с удължени, овални листа. Един от устойчивите на суша сортове, който добре понася краткотрайната липса на влага.
5. Спанакът е представител на средно ранните сортове с големи листа. Отличава се с изправена и рехава розетка, върху която има тъмнозелени, леко мехурчести листа. Имат леко кисел вкус и са богати на витамин С.

В Европа е популярен субалпийски вид, който расте добре на скалисти хълмове. В SSL обичаме киселеца с възли, чиито дръжки се използват за храна. В Кавказ се отглежда киселец, чиито корени се използват за храна.

Дати за засаждане на киселец

Въз основа на това кога собственикът иска да получи реколта от зелени продукти, се избира времето за сеитба. Методът на разсад за отглеждане на киселец не е необходим, тъй като семената покълват добре дори в неотопляема почва.

Най-оптималните дати за сеитба са:

1. Ранна пролет, веднага щом се стопи първия сняг.През лятото младите издънки ще станат по-силни, ще придобият сила и до есента можете да съберете първата реколта от зелени листа.
2. В началото на юли, когато се прибира ранната реколта от репички и марули. През останалия летен период растението ще се вкорени и ще стане по-силно, а след зимата ще започне активно да расте.
3. Сеитбата през есента преди зимата се извършва, когато започнат първите слани и топлите дни са приключили, така че семената нямат време да покълнат, а просто да презимуват в земята. Активният растеж ще започне в началото на пролетта и до средата на лятото ще бъде възможно да се отрежат първите листа.

При засаждане през лятото е важно редовното поливане, за да се предотврати изсъхването на нежния разсад. И възрастните растения, с липса на влага, изстрелват и започват да цъфтят, образувайки малка листна розетка.

Има необичаен начин да получите реколта от цели листа в началото на пролетта. Коренищата се изкопават през есента, листата се отрязват и се оставят в мазето, заровени в пясъка. В началото на пролетта те се засаждат в оранжерия, където растението расте активно. След месец листата за зелен борш са готови.

Отглеждане на киселец на открито

Преди семената да паднат в земята, трябва да ги накиснете предварително за няколко дни. Веднъж наситени с влага, те ще дадат 100% кълняемост. В дачата трябва предварително да подготвите района за засаждане. Трябва да се помни, че киселецът е многогодишна култура и малко кълнове след няколко години ще се превърне в голямо разпространено растение. За да отглеждате Rúmex acetosa, трябва да изберете леко засенчена и просторна зона.

Избор на място и почва за киселец

По-добре е да изберете място и да го подготвите през есента, като извършите традиционни дейности:

• изравняване на площадка;
• отстраняване на плевели;
• изкопаване.

Киселецът предпочита умерена сянка и леко кисела почва. Расте добре на глинести и песъчливи почви.Обича влагата, но съдържанието му трябва да е умерено, така че се избира район, където няма близки подземни води.

Подготовка на почвата

Тъй като културата ще расте на едно място в продължение на няколко години, препоръчително е почвата да се обогати с хранителни компоненти:

• добавете компост или хумус;
• в изчерпани райони - сложни торове;
• 1-2 седмици преди сеитба - азот.

Киселецът ще расте във всяка почва, но образува твърда или малка розетка от листа и може да започне да цъфти рано. В същото време качеството на зелените продукти ще пострада значително. Можете да избегнете това, като знаете как да наситете почвата с полезни вещества.

Засяване на киселец

Дори „мързелив“ производител на зеленчуци знае как да засади зелени семена. Няколко прости техники и целта е постигната:

1. В навечерието на сеитбата почвата в градинското легло трябва да се полива обилно. Можете да намокрите редовете непосредствено преди засаждането.
2. Лехата се подготвя няколко дни предварително, за да има време почвата да се слегне и в рохкава почва семената да не попаднат дълбоко в почвата.
3. Дълбочината на засаждане е не повече от 1 см. След появата на разсад те трябва да бъдат разредени, оставяйки разстояние между растенията 2-3 см. Година по-късно, след събиране на следващата реколта, извършете друго изтъняване, като поставите Rúmex на всеки 10 см.

След сеитбата е най-добре леглата леко да се мулчират с торф и да се покрият с филм. В този случай разсадът ще се появи два пъти по-бързо - след 5-7 дни.

Защо киселецът не пониква?

Как да обясним нежеланието на непретенциозната листна култура да се появи? Кълняемостта на семената обикновено е добра, те се излюпват дори при най-неблагоприятните условия. Най-честата причина е дълбокото засаждане на семената, когато запасът от хранителни вещества в семената не е достатъчен, за да поникне кълнът.Ако почвата е твърде рохкава и последващо поливане, семената също могат да отидат на голяма дълбочина.

Възможно ли е повторно засаждане на киселец?

Как да трансплантирате възрастен храст от киселец? Това не е трудно да се направи, като се има предвид, че той практически не се разболява по време на тази процедура. Трябва да:

• подгответе място, удобно за отглеждане на зелени култури;
• изберете силни растения;
• отрежете най-големите листа, без да докосвате пъпките;
• отрежете леко дългия корен;
• трансплантация на ново място.

Най-доброто време за презасаждане е топъл есенен ден, така че преди замръзване растението да укрепне и да се вкорени на новото си място.

Правила за грижа за киселец

Методите за поддръжка са традиционни и включват всички основни агротехнически мерки: поливане, разхлабване, мулчиране, торене. След като разберете как правилно да се грижите за растение, от разсад до възрастно растение, можете да се заемете с бизнеса и все още да получавате вкусни зелени листа през цялото лято.

Редовност на поливането

Почвата трябва да се навлажнява през цялото време, но е особено важно да се следи това, докато растенията са млади. В началния период на растеж те изискват много влага. Поливането се извършва според нуждите. Ако лятото е дъждовно, тогава е достатъчно едно поливане на седмица. По време на сухи периоди водата се изисква ежедневно.

Ако почвата е суха, тогава киселецът може да изхвърли цветен издънка още през първата година на растеж. В този случай цялата енергия на растението отива в цъфтежа, а не в образуването на зелена маса. По време на растежа дръжките на цветята трябва да се отстранят.

Плевене и разхлабване

Плевелите запушват храстите, които се разтягат и губят цвят и вкус. Лесно е да се отървете от тях, като внимателно плевите редовете на всеки две седмици. Разхлабването също е задължителна процедура, която помага да се отървете от почвената кора, така че корените да имат достъп до влага и въздух.

Можете да разхлабите до значителна дълбочина (за възрастни храсти), тъй като кореновата система е дълбока. През сезона е достатъчно почвата да се разрохка 3-4 пъти.

Мулчиране и торене

Препоръчително е почвата да се мулчира в началото на пролетта, когато се появят първите зелени листа. За предпочитане е да се използват торфени стърготини като мулч. Така почвата ще задържи влагата по-дълго и ще остане рохкава.

Как да оплодите киселец, така че нежната, сочна зеленина да ви радва през целия сезон? През сезона се извършват три подхранвания:

1. През пролетта добавете инфузия на лопен (1: 6) и комплексен тор с калий и фосфор (според инструкциите).
2. През лятото се добавя азот, който насърчава растежа на зелената маса.
3. През есента редовете се пълнят с компост или хумус, което ще осигури допълнително хранене и ще предпази от есенни студове.

Киселецът расте на едно място до четири години, след което храстите трябва да се подновят. През това време почвата се изтощава и листата стават по-малко нежни.

Характеристики на грижата през есента

Знаейки как да подготвите зелени култури за зимата, можете да разчитате на ранна реколта след топенето на снега. В края на есента листата се изрязват до основата, без да се докосват пъпките. Междуредията се мулчират с хумус, торф или компост, за да се предпазят растенията от измръзване. През есенно-пролетния период мулчът ще помогне за защита на насажденията, а през зимата те ще бъдат покрити със сняг.

Защита от болести и неприятели

Знаейки от какви болести може да страда киселецът и какви вредители го консумират доброволно като храна, можете уверено да се борите, защитавайки реколтата си от „неканени гости“.

Най-често киселецът е засегнат от:

1. Ръждата е гъбично заболяване, което причинява появата на кафяви петна по листата.Те се сливат и листът изсъхва. При тежки щети се използват фунгициди, а при незначителни щети се ограничават до народни средства.
2. Маната образува сивкава плесен (плака) по повърхността на листната петура. Фитоспоринът, който е безопасен за човешкото тяло, помага за решаването на този проблем.
3. Шавел листояд и гъсеница на трион, които лесно изяждат растението. Когато се натрупват масово, много помага запарка от чесън или нощница.
4. Оксалната листна въшка изсмуква сокове от листата, които губят своята еластичност и стават летаргични. Настойки от горещи билки: чесън или глухарче помагат с него. Полезно е да поръсите листата с пепел.

По-добре е здравите храсти да се третират с естествени средства, така че отровите да не навлизат в тялото. Листата растат бързо и химикалите нямат време да се разградят, оставайки в растението.

Полезен е разтвор от сапун и чесън. Разтворът съдържа парче сапун за пране, 3 литра вода и нарязан чесън. С прецедената смес се напръскват листата или се избърсват с гъба. Поливането с чиста вода се извършва само след два дни.

Помага смес от лют пипер, суха горчица и дървесна пепел. Пипер и горчица се приемат по 1 с.л. л. и се добавя 1 чаша пепел. Rúmex се праши със сухата смес, като елиминира повечето вредители. Бръмбарите се отблъскват от смес от пепел и тютюнев прах, но редовността тук е важна. Тази процедура се извършва ежедневно в продължение на 5 дни.

Ако своевременно почистите района от плевелите, спазвайте сеитбообращението, разхлабете почвата и следете състоянието на растението, тогава вредители и болести по киселец няма да са страшни.

Прибиране и съхранение на реколтата от киселец

Листата трябва да се режат правилно, оставяйки дръжки с дължина 3-4 см над повърхността на почвата.Важно е да не докосвате апикалните пъпки на растението. През лятото листата се режат 3-4 пъти с интервал от около 20 дни.

За да се получат висококачествени зелени продукти, цветните стъбла се отрязват веднага щом се появят, в противен случай листата ще се образуват малки и твърди. Ако цветните стрели се образуват масово, тогава рязането се спира.

Листата се съхраняват добре в пластмасова обвивка в хладилник при -1C до две седмици. В стайни условия не губят качествата си само 2-3 дни. За да имате зеленина през цялата година, можете да отглеждате киселец като стайна култура в саксия, като изкопаете растението от лятната си вила през есента.

Не всеки знае как да получи семена от киселец. За да направите това, отрежете кафяви съцветия с полуузрели семена, направете малки снопчета от тях и ги оставете да узреят на добре проветриво място. Метлите се очукват и семената се поставят в ленени торбички за съхранение. Те запазват кълняемостта в продължение на 2 години.

Какво можете да засадите след киселец?

Сеитбообращението е необходимо, тъй като почвата натрупва ларви на вредители и спори на болести, които засягат определени култури. Когато постоянно се засаждат на едно място, да речем, нощенки, те се разболяват всяка година. Същото се случва и с други култури.

Киселецът се отличава от семейството на културните растения, тъй като само той и ревенът принадлежат към семейството на елдата. Те имат свои собствени вредители, но някои болести са същите като тиквените, например ръжда и брашнеста мана. Следователно, след киселец, можете да засадите всякакви култури, с изключение на пъпешите, които могат да се разболеят в тази област.

Киселецът е любима и много невзискателна култура. Някои производители на зеленчуци изобщо не се грижат за това растение: засаждат го и го забравят.Само ако е необходимо, нарежете листата за различни ястия. Но при правилна грижа листата ще бъдат по-нежни и реколтата ще бъде изобилна.