Най-добрите сортове киселец за открита земя, описание и кои да растат в района на Москва

Киселецът е пълноценна градинска култура с уникално оформени листа и устойчив кисел вкус. Използва се за приготвяне на зелен борш и се добавя към пайове и салати. Има много различни видове киселец: специални сортове за Сибир, средната зона, ранни - всичко това ще бъде обсъдено в материала.

Сортове киселец за открит терен

Всички сортове киселец, отглеждани от градинари, могат да бъдат разделени според няколко основни характеристики: за открита земя, устойчиви на замръзване, декоративни, коренови, форма и цвят на листата, както и хибриди (спанак и други).

важно. В допълнение, киселецът се класифицира като ядлив, ядлив и негоден за консумация. В Европа субалпийският вид е доста популярен, особено предназначен за отглеждане върху камъни - целта му е чисто декоративна.

Повечето видове модерен киселец, както ранен, така и среден сезон, са предназначени за засаждане в оранжерия или открита земя.

Градинарите са добре запознати със следните сортове:

1. Белвил. Принадлежи към средно ранния сорт, с дебели, средно дълги корени. Вкусът на листата е умерено кисел, те са големи, заоблени и удължени при този сорт. Устойчив на замръзване;
2. Едролистни. Един от ранните и в същото време високодобивни видове, не се страхува от студено време, листата са леки и изправени;
3. Малахит. По отношение на времето на узряване се счита за средно, обикновено не повече от 50 дни минават от появата на кълнове до първата реколта. Листата са оформени като копие, ръбовете са леко вълнисти, вкусът е приятен, с лека киселинност;
4. Odessky 17 принадлежи към ранните видове и също така е устойчив на суша. Листата са заоблени, удължени, широки до 7 сантиметра;
5. Широколистният сорт се отличава с деликатен, средно кисел вкус, както и яйцевидна форма на листата;
6. Сортът спанак се отличава с големи, изправени листа с наситен тъмен цвят, слаба киселинност и високо съдържание на витамин С.

Описание на сортовете киселец

Всеки вид има свои характерни черти, понякога името ги показва (широколистни, спаначени или червени), но най-често са необходими малки съвети - ще бъде много по-лесно да ги разберете.

Червен киселец

Този вид киселец, наречен червен, а понякога и кървав, има листа с характерна закръглена форма с тъмнозелен цвят, с ярки вени с богат пурпурен оттенък. Растението е многогодишно и може да достигне височина от 80 до 120 сантиметра. Обича слънцето (разрешено е леко засенчване), не понася суша. Резниците са червени и могат да растат на едно място до 5 години.

Едролистен киселец

Сортът с големи листа има много предимства: градинарите го ценят за ранното му узряване (не повече от 35 дни), устойчивост на замръзване (не изисква подслон за зимуване) и добър добив (до 6 килограма на квадратен метър за 2 реколти) . Листата, както подсказва името, са големи, светлозелени на цвят и продълговата форма.

Богат на витамини А, В, В2, С, РР, микроелементи желязо, калий. Използва се в първи ястия (супи, зелева супа, борш), за консервиране и има подчертан кисел вкус. Без трансплантация расте до 6 години (при правилна грижа).

широколистен киселец

Видът има сочни ярки изумрудени издънки с умерено кисел вкус. Има средно време за покълване, след 50 дни можете да приберете първата реколта от зеленина (общо до 5 разфасовки на сезон се получават от широколистен киселец). Описанията на този сорт най-често се намират на интернет страници и в каталози. Той е много популярен сред градинарите и се счита за идеален за супи и първи ястия.

Спаначен киселец

Сортът спанак е хибриден сорт, има много високо съдържание на протеини в листата - почти като соята. В същото време той е напълно лишен от характерния кисел вкус на други видове (не съдържа оксалова киселина) и е богат на микроелементи на калий, фосфор, сяра и желязо.

Остава да добавим към това още едно несъмнено предимство - ранното узряване на листата от първата реколта, което е особено важно за растенията, засети на открито. Утеуш (друго име за този вид) е полезен за салати, зеленчукови пюрета и като подправка за месо.

Виктория – киселец

Виктория е къснозреещ сорт с тъмнозелени, леко мехурчета, заоблени листа. Счита се за устойчив на болтове, със средно голяма розетка (до 20 сантиметра).

Най-добрите сортове за района на Москва

В момента животновъдите са разработили различни сортове киселец, насочени към отглеждане в определени региони на Русия, с определени климатични условия: топлолюбиви, изискващи допълнителни грижи или, обратно, устойчиви на замръзване, непретенциозни.

За района на Москва, както и за ясно изразения среден пояс, следните видове са оптимални:

1. Белвил. Един от най-старите видове, по отношение на качествените си показатели не отстъпва много на най-новите разработки. Листата съдържат високо съдържание на каротин, аскорбинова киселина и микроелементи. Устойчив на замръзване, листата са месести, с дебели дръжки, подходящи за консервиране, консумират се както пресни (салати, закуски), така и варени (супи, гарнитури). През сезона произвежда най-малко 7 килограма пресни зеленчуци на квадратен метър почва.
2. Изумруден сняг. Със средна кълняемост (вегетационен период до 52 дни), но необичайно продуктивен.Позволява засяване на семена през цялата година - през пролетта, късна есен (зима) и лятото. Разпознава се лесно по широката си, разперена форма на листна розетка. Самите листа се отличават със своята особена красота - кръгла, яйцевидна форма; от един квадратен метър те получават до 7,5 килограма реколта. Вкусът е деликатен, чудесен за зеленчукови филийки и първи ястия, както и за кисели краставички или замразяване.
3. Малахит. Устойчив на ниски температури, расте учудващо бързо с яркозелени листа. Периодът от поникване до прибиране на реколтата е не повече от 45 дни - рекорден резултат. Листата са със средна дължина (до 15 сантиметра), образувайки леко разпръсната розетка. Повърхността на листата често е гладка, но се срещат и леко пъпчиви форми.
4. Одеса широколистна. Видът е ранозреещ, вегетационният период е до 45 дни. Листата са леко удължени, дълги до 16 сантиметра и широки до 7 сантиметра, наситено зелени на цвят. Високият (до 8 килограма) добив зависи пряко от торенето на почвата и храненето на растението. Този вид е чудесен за салати и предястия, супи и заготовки. Листата съдържат много витамини, калий и желязо.
5. Широколистни. Напоследък стана много популярен, носи реколта за 40-45 дни (до 8 килограма на квадратен метър). Листата са продълговати, не много кисели, подходящи за салати. Чувствителен към почвената влага, при засушаване започва обилно да никне. Средният период на отглеждане на едно място е до 5 години, сортът е устойчив на ниски температури.
6. Maikopsky 10 и Spanachny се характеризират с ниско съдържание на оксалова киселина, ранно узряване и добра толерантност към ниски температури
7. Едролистни.Един от най-добрите и ранни видове, с приемлива устойчивост на замръзване, мек (не много кисел) вкус, приятен светлозелен цвят на листата.
8. Алтай се отличава с листа с форма на копие на дълги и тънки стъбла, докато узряват, те придобиват лек червеникав оттенък. Зеленчуци с приятен вкус, средна киселинност. Устойчив на замръзване.
9. Лионски. Деликатен, с необичайно вкусни листа, сорт, който трудно понася руската зима. Листата растат бързо и гъсто, така че се режат няколко пъти през сезона.

Всички описани сортове киселец се вкореняват добре в руски условия, те се отглеждат със семена и се засаждат на открито. С правилна грижа те носят до 6 реколти от здрави, приятно кисели зеленчуци на масата за салати, подправки и първи ястия.