Овцевъдството след период на стагнация отново се възражда в Русия. Днес тя се развива активно в републиките на Закавказието, в южната част на страната, както и в централната част. Породите домашни овце с груба вълна се считат за универсални. Животните се отличават със своята издръжливост и висока производителност на продуктите, които произвеждат. Какво е това и какви породи такива овце са най-добри за отглеждане?
Обща информация за овцете с груба вълна
Животните от тази група произвеждат нискокачествена вълна. Те имат разнородна козина, където пухът, остинките и преходните косми са произволно смесени.Освен това овцете трудно се разресват и затова падналите косми остават в плътната пухена козина. От него се получават суровини за промишлено производство на овча кожа, кожа, смушки и филц.
Грубата вълна се използва за производството на платове, килими, плъстене и конци за плетене. Кожите на млади индивиди се използват за направата на шапки, палта и яки. Обработената овча кожа се използва за връхни дрехи и кожени изделия.
Основният акцент в този клон на овцевъдството обаче не е производството на вълна. Напротив, овцете са източник на ценни хранителни продукти - тлъсто, висококалорично месо, мляко, сланина. Изварата, сиренето фета и други сирена се правят от мляко.
Породи овце с груба вълна
Животните в тази категория се класифицират според продуктивността в пет групи:
- Смушкова категория. Вълната на тези индивиди е мека, издръжлива, лека и красива на външен вид. Основните представители са каракулските овце. Те са непретенциозни и подходящи за отглеждане в сухи райони.
- Кожухарско-месна група. Женските са много плодовити и достигат рано полова зрялост. За една бременност се произвеждат минимум 2 агнета. Най-добрите кожени палта са направени от овча кожа от романовски овце. Той идеално затопля в студено време и запазва представянето си за дълго време.
- Категория месо и мазнини. Животните се отличават с мощна конституция и добра адаптивност към отглеждане на пасища, както и с висока производителност на месо и мазнини. Те са способни да натрупват мастни запаси в основата на опашката, които популярно се наричат опашна мазнина. Най-добрите представители се считат за породите Edilbaevskaya и Gissar.
- Група месо и вълна. Основен представител са овцете от кучугурската порода.Животните дават висококачествена вълна, като настригаността от един индивид достига до 7 кг. Но месото им е малко сухо и вкусът е по-нисък от този на другите овце. Ясна разлика от роднините му е дългата опашка и големият размер: овен - до 100 кг, овца - до 80 кг.
- Категория месо-вълна-млечни продукти. Грубите и едри животински косми се използват за направата на обувки, бурки и шапки. Представителите на породата Карачай се отличават с питателно, вкусно месо и висока млечност. В Кавказ млякото и сиренето от тези овце са особено ценени.
Как да изберем правилната порода
Изборът зависи от района и целта на овцевъдството. Например Романовските овце са сравнително евтини за закупуване, но месото им се цени само в Централна Русия. Жителите на Кавказ са по-добре да отглеждат карачайски агнета, които са обичани от планинарите заради тяхното съдържание на калории и деликатен вкус.
Ако приоритетната цел е да се получи вълна, а не месо, тогава всяка порода от грубокосмест тип отговаря на изискванията. Ако напротив, тогава заслужават внимание породите Романов, Горки, Куйбишев и Северен Кавказ.
