Отглеждането на овце е било обичайна селскостопанска дейност през цялата история. Специално отгледаните екземпляри за разплод често стават източник на гордост за своите собственици. Както и в останалия свят, овцевъдството в Русия е печелившо. В края на краищата този вид дребен добитък може да произвежда вълна, месо и мляко. Грижата е доста лесна - създаването на кошари не изисква големи финансови инвестиции, а пасищата могат да се съхраняват през целия топъл сезон.
Тенденции в индустрията
Посоката на развитие на овцевъдството е в пряка зависимост от изискванията на потребителите. С началото на използването на памучен плат овчата вълна престана да бъде търсена. Всичко това се дължи на крайната цена на продуктите, изработени от тези материали. По същата причина обаче този отрасъл се стреми към стабилизиране, тъй като цените на овчата вълна се покачват.
За да остане овцевъдството в Русия на приемливо ниво, то се нуждае от подкрепа на държавно ниво. Перспективата за политика на преобладаване на собствени продукти е очевидна - търсенето на продукти, получени от тези животни, ще се увеличи. Използването им в областта на медицината, козметологията и моделирането също е видимо.
Броят на овцете в Русия
До 2019 г. броят на дребните преживни животни в Русия постепенно намалява. От 22,6 милиона през 2016 г. до 20,6 милиона през 2019 г.
Ориз. 1. Броят на овцете в Русия през 2001-2018 г. и прогноза за 2019г
Но, както знаете, два вида животни попадат в тази категория - овце и кози. Няма подробни данни за количеството на всеки вид поотделно, Росстат не извършва такива изчисления. Приблизителният брой на овцете обаче е 91,5%.
Интересното е, че за 2019-2025г. Има цяла стратегия за увеличаване броя на дребния добитък.
Овцете играят доминираща роля тук. След 2015 г. в страната бяха внесени 400 холандски текселски животни. Те се разпределят между сертифицирани ферми, към които има специално изискване - увеличаване на броя на животните с 200 годишно.Тези овце се отглеждат при същите условия като домашните. В момента растежът набира скорост.
Структура на животновъдството
Всяка малка животновъдна ферма принадлежи към един от двата сектора:
- Търговски. Той представлява около 53% от общия брой животни. В този сектор овцете се отглеждат за бизнес цели. Всяко земеделско или земеделско предприятие е търговско предприятие.
- Частно. Такива ферми, в които се отглеждат овце, са разпространени в цялата страна. Фермерите отглеждат животни за собствени нужди и не са регистрирани като предприемачи.
През последните години търговските овце отбелязаха малко по-голямо увеличение на броя на овцете. Но това се случва поради разпространението на интереса към продуктите, които тези животни могат да осигурят, и регистрацията на нови предприемачески ферми от фермерите.
Географско разпространение
Районът, в който се отглеждат овце, е доста обширен. Въпреки това, за всяка посока, в която се развива промишленото животновъдство, има своя собствена зона с определени климатични условия. В планинските райони преобладават производството на груба вълна и месо и млечни продукти.
Райони с мек климат, като района на Волга, произвеждат предимно полуфини скали. Поради наличието на сочна паша, вълната е с отлично качество. Субектите на страната, разположени в Сибир, дават предпочитание на месните продукти. Там има големи пространства, което има положителен ефект върху поддържането на броя на овцете.
Развъждане
Домашното овцевъдство непрекъснато извършва развъдна работа, тъй като е необходимо да се отглеждат нови, по-рентабилни от гледна точка на потребителя породи овце.Като цяло тази индустрия е самодостатъчна - следователно не е необходимо да се внасят нови породи от чужбина.
Развъдният регистър на Русия се отличава с наличието на следните групи овце:
- груби коси (Edilbayevskaya, Tushino, къса дебела опашка Тува, Романов, Lezgin, Karachay, дебела опашка калмик, бурятски, андски и агински породи);
- смушково-мляко (каракулска порода);
- полуфино руно (цигейски, севернокавказки, горноалтайски, съветски месно вълнени, текселски, куйбишевски, южни и ташлински месни породи);
- финорунни (Ставропол, Съветски меринос, Салск, Манич меринос, Кулунда, финорунни кавказки, финорунни Забайкалски, планински Дагестан, Грозни и Волгоград породи).
Колко месо от дребни преживни животни е произведено в Русия
Механизирането на процесите на отглеждане на дребни преживни животни и производство на месо от тях позволи да се увеличи производството на агнешко месо. През 2019 г. са произведени малко над 7300 тона месо. В същото време годишният ръст на този показател се предвижда да бъде 2-3% годишно.
Но първите три водещи региона, в които се произвежда овче месо, остават непроменени през годините (цифрите показват процента от общия държавен обем):
- Ставрополска територия (12%);
- Република Калмикия (9,3%);
- Република Дагестан (7,3%).
Ориз. 2. Производство на овче месо в Русия през 2019 г
Внос на агнешко за Русия
През последните години се наблюдава спад във вноса на овче месо в Русия от други страни. От 2008 г. насам, когато у нас са внесени 17,2 тона агнешко, се регистрира редовен спад на вноса на този продукт. Според Росстат през 2019 г. тази цифра е била приблизително 3,7 тона.
Животновъдството като цяло (както и овцевъдството в частност) набира все по-голяма популярност сред фермерите у нас. Ето защо експертите прогнозират, че в бъдеще самозадоволяването на Русия с месо от тези животни ще бъде 98%. Трябва също така да се отбележи, че увеличаването на производството на агнешко месо позволява то да бъде изнесено на външния пазар, което води до подобряване на икономическото състояние на страната.
