Магданозът като билка е познат от древни времена в страните с топъл климат. Но зеленчукът дойде в кътчетата на земното кълбо, където лятото е по-хладно с ранни слани, не толкова отдавна. Растението придоби популярност благодарение на уникалния вкус и аромат както на зелените дръжки, така и на корените. За да отглеждате магданоз на открито, не е необходимо да имате специални агротехнически познания. Необходимо е да се създадат редица условия, така че пикантната култура да произвежда здрави зеленчуци през цялото лято.
Видове и сортове магданоз
Сред видовете зеленчукови растения има двугодишни и едногодишни билки, характеризиращи се с:
- изправени стъбла;
- перести зелени листа от тъмни и светли тонове;
- коренова система под формата на конусовидна пръчка;
- сърцевидни цветя с белезникав или зеленикав цвят;
- малки овални семена.
Магданозът се отличава с висока устойчивост на ниски температури, както и с влаголюбиви свойства.
Има разграничение между кореновия магданоз, който през първата година от вегетационния период дава кремав или бял плод, който прилича на морков. Използвайте корени от магданоз в храната като подправка, а също и за медицински цели. Популярните разновидности на този вид зеленчуци включват Berlinia, Eagle, Berlin root и Sugar root.
Много хора предпочитат да отглеждат зеленчуци за своите зеленчуци. През първата година от живота на растението се получават зелени дръжки с ароматни листа. Готови са за рязане 40-60 дни след поникването. Невъзможно е да си представим салати, основни ястия и супи без сочни пикантни билки. Много градинари сеят магданоз на всеки 2 седмици, снабдявайки се с полезни билки през лятото и зимата.
От сортовете листен магданоз се оценяват следните:
- силен фестивален храст;
- ранно узряване Реколта;
- зелен кристал с висок добив;
- Устойчива на болести Наталка.
Къдравият магданоз се използва като декоративно растение, има гъста розетка с гофрирани листа с вълнообразни ръбове. Разработени са сортове къдрави растения: Богатир, Есмералда. Сред „чужденците“ можем да отбележим магданоза Mooskrause, Rialto, италианския гигант, Titan.
Магданоз: комбинация с други растения
Сред тайните на отглеждането на зеленчуци може да се подчертае правилното сеитбообращение в лятна вила.За всеки зеленчук има най-добри предшественици и лоши съседи, с които културата трудно се разбира. Когато не мислите за това и засадите растения, както искате, е трудно да получите богата реколта от зеленчуци.
За магданоза, като представител на семейство Чадъри, се нуждаете от парцел, където преди това е имало легла с лук, домати, тиквички и тиква. Пикантните билки се чувстват добре на мястото на зелето и краставиците.
Тревистото растение често се засажда заедно с копър, кориандър или моркови. Леглата с трева са разположени до насаждения от домати и бобови растения.
Леглата с ароматни билки ще осигурят отлична защита на ягодите и ягодите от вредители.
Кога да засадите магданоз
В зависимост от региона, в който се отглежда подправката, тя може да се отглежда чрез разсад или директно от семена в градината.
При първия метод се подготвят кутии с хранителна смес. След това тревните семена се поставят близо едно до друго във влажна почва. Оптималното време за засаждане на разсад е 1 месец преди трансплантацията в открита земя. Ако предпочитат размножаване чрез корени, засадете по-късно. За този метод се използват кореноплодни зеленчуци с тегло 50-60 грама и дължина под 15 сантиметра. Дължината може да се скъси, като се отреже долната част с нож и се поръси с дървесна пепел.
За да сеете директно в земята, изберете времето, когато снегът се е стопил. Тъй като семената не се страхуват от ниски температури, зеленчукът може да бъде засаден в края на април - преди 10 май. Ако посадъчният материал е подготвен правилно, разсадът ще се появи на 20-ия ден.
До края на юли сейте магданоз веднъж на 2 седмици, за да имате постоянно свежи билки.
През зимата семената се засаждат с настъпване на студено време.Когато температурата през деня е 2-5 градуса по Целзий и при леки студове през нощта, сухите семена вече се поставят в браздите, поръсени с почва отгоре. Необходимо е да ги предпазите от поникване, за да не загине подправката. За да направите това, покрийте леглото с мулч и филм отгоре. Основното при предзимната сеитба е времето да стане по-студено и снегът да вали по-бързо, което ще спаси семената от замръзване и смърт.
Подготовка на разсад
Ако искате да получите листа от магданоз още в средата на пролетта, трябва да приемете метода на отглеждане на разсад:
- Сандъчетата се подготвят предварително с дълбочина 20-30 сантиметра. След дезинфекция на контейнера го напълнете с хранителна почва. Добре е, когато на дъното има слой дренаж, който ще позволи на влагата да не се застоява в контейнера.
- Почвата е необходима от две части градинска почва и една част торф и хумус.
- По-добре е веднага да подхраните почвената смес с минерални торове, съдържащи фосфор и калий.
- Листните сортове се избират с ранни периоди на зреене.
- Преди да поставите семената в почвата, те се дезинфекцират в продължение на 20 минути в разтвор на калиев перманганат.
- Семената се засаждат в дупките на дълбочина 1,5-2 сантиметра.
- След засаждането полейте почвата обилно с вода със стайна температура.
За да се появят разсад навреме, те се нуждаят от чист въздух и редовно поливане. Температурата на въздуха не трябва да надвишава 20 градуса и да не е по-ниска от 17.
На нивото на два листа разсадът се прорежда, като между тях се оставя разстояние от 1-2 сантиметра. Две седмици преди разсаждането на разсад от магданоз те започват да ги втвърдяват, като ги изнасят на открито.
Можете да отглеждате зеленчукови разсад в контейнери на перваза на прозореца или в оранжерия.
Характеристики на засаждане на магданоз в открита земя
По-често се избира открита земя за отглеждане на билки, за да не се затруднява грижата за разсада.
На осветено място подгответе почвата предварително. През есента към него се добавя угнил оборски тор или компост в размер на 4-5 килограма на квадратен метър легло. Също така е необходимо да се мисли за минерални торове, ако зеленчуците се засаждат през зимата.
Подготовката на семената включва накисване в:
- топла вода за един ден;
- стимулант на растежа;
- разтвор на водка за 20 минути;
- инфузия на дървесна пепел за 5 часа.
Изберете един от методите, който ще позволи на семената да покълнат по-бързо в земята. За да ускорите покълването, добавете малко негасена вар в браздите. Но семената, просто накиснати във вода, ще покълнат бързо във влажна почва.
При засаждане през есента посадъчният материал трябва да е сух, в противен случай бързото му покълване ще доведе до смърт на разсад от замръзване.
Семената от магданоз се засаждат заедно с малък процент семена от маруля. Последните поникват по-бързо и посоката на разсада се определя от тях. По този начин е по-добре да разхлабите почвата, като помогнете на семената да пробият кората.
Дълбочината на засаждане на магданоза е 2 сантиметра. По-добре е да засадите магданоз в страната в двуредови ленти с разстояние 40-50 сантиметра между тях.
Разсадът на зеленчуковото растение ще се появи след 15-20 дни.
Много хора размножават зеленчука чрез корени. Приготвеният продукт, нарязан на 8-10 сантиметра и дезинфекциран, се заравя в почвата, като се оставя пънче на 2 сантиметра над земята. Зеленината ще започне да се образува в рамките на 2 седмици. Остава само да се грижи правилно за нея.
Как да се грижим правилно
Пикантният корен зеленчук е непретенциозен и лесен за грижи. Но селскостопанската технология за ароматни култури не може да се представи без:
- редовно поливане;
- прилагане на торове;
- изтъняване;
- разхлабване и плевене на леглата;
- задължително подрязване на дръжки със зелени листа.
Появата на разсад в градинската леха е сигнал за междуредово култивиране на насажденията с мотика или култиватор на дълбочина 5-6 сантиметра. Процедурата се извършва 3-4 пъти през лятото.
Между издънките плевелите се контролират ръчно.
Първото изтъняване на ниво 2 листа се извършва, като се оставя разстояние от 2 сантиметра, след месец - 5 сантиметра. Тези издънки, които са извадени, се използват по предназначение като храна или за консервиране.
Поливане на магданоз
Билките се нуждаят от поливане, за да поддържат сочността на листата и дръжките. При липса на влага, листата ще започнат да пожълтяват, а листните розетки ще имат остър вкус и ще загубят уникалния си аромат.
Поливайте зеленчуковата леха веднъж на 2-4 седмици, в зависимост от метеорологичните условия. Не трябва да преовлажнявате растенията. Те изсъхват и спират да растат.
За овлажняване използвайте вода със стайна температура, утаена.
Хранене с магданоз
По време на вегетационния период зеленчукът се нуждае от торене под формата на органични и минерални комплекси. Ако оборският тор е бил нанесен на мястото преди засаждането, тогава след първото изтъняване на растенията се добавя комплекс от амониев нитрат (15 грама), калиеви соли (10 грама) и суперфосфат (20 грама). Всички компоненти се разтварят в 10 литра вода.
Вторият път, 2-3 седмици след първата процедура, количеството хранителни вещества се увеличава 1,5 пъти.
Необходимо е да се наторява легло с трева заедно с овлажняване на почвата. По този начин полезните елементи ще се усвоят по-добре, което ще ускори вегетационния период на зеленчука.
Подрязване на магданоз
Сортовете листни растения се подрязват редовно, така че да има непрекъснат растеж на зеленина. За процедурата се избират издънки с височина 10 сантиметра.По-добре е да започнете да режете от външната страна на храста. Няма нужда да отщипвате само върховете. Изрежете издънките до земята. В този случай храстът ще се възстанови по-бързо.
Подрязването в края на лятото се извършва, за да се подготви зеленина за съхранение за зимата. По-късно клонките и листата ще започнат да губят своята сочност и полезни свойства.
Защита от болести и неприятели
От гъбичните заболявания растението най-често среща:
- брашнеста мана;
- стълб;
- Алтернария, или черно гниене;
- бели петна или септориоза;
- ръжда.
Патологиите се появяват в резултат на неправилна грижа. Инфекцията може да се определи по петна по листата и тяхното изсъхване.
За да се отървете от лезията, се използват специални лекарства: "Hom", "Barrier". За превенция те се борят срещу растителните остатъци, унищожавайки ги.
Сред опасните вредители са ларвите на пеперудата лястовича опашка, бълхите и мокриците, които унищожават зеленината на растението. Инсектицидите ще ви спасят от паразити. Те се третират 2-3 пъти с интервал от 10 дни.
Реколта и съхранение
Магданозът се бере в зависимост от това колко време расте. Има сортове, на които им трябват 55-60 дни за достигане на техническа зрялост, а за други 100 дни не са достатъчни. Зелените се подрязват през целия вегетационен период на растението. Замразява се или се суши, за да се добавя към храната през зимата. Добивът от квадратен метър варира от 2 до 5 килограма.
Есенното прибиране на реколтата от зеленчукови корени завършва не по-късно от 25 септември. Плодовете се почистват от почвата и се оставят да изсъхнат. След това се поставят в мазета или мазета с добра вентилация и температура на въздуха в рамките на 0 градуса. Кореноплодните ще се запазят по-добре във влажен пясък.
Нарязаните или натрошени корени се сушат под навес и се поставят в стъклени буркани.Нарязаните плодове също се замразяват и се използват като подправка за ястия.
