Захарното цвекло се отглежда главно от предприятия, които произвеждат захар и се използват за този сорт с високо съдържание на захар в кореноплодите. Но всеки летен жител може да култивира реколтата у дома. Ако е необходимо и при спазване на всички условия на отглеждане, ще бъде възможно да се отгледа добра реколта.
Захарно цвекло: описание
Производството на захар зависи от вида захарно цвекло; колкото по-високо е съдържанието на захароза в кореноплодните култури, толкова по-добре е за предприятието. Но не само индустриалните компании се занимават с отглеждане на цвекло. Летните жители също използват захарно цвекло в своите ферми. Захарното цвекло се използва за производство на зимни храни за добитъка. Кореноплодните зеленчуци се използват в кулинарията за приготвяне на различни ястия.
Захарното цвекло принадлежи към редовния подвид. През първата година след засаждането на семената в почвата се образува удължен корен с бяла каша. На повърхността на почвата се образува буйна розетка от листа. В допълнение към захарозата, кореноплодните зеленчуци съдържат полезни за човека микроелементи и витамини (магнезий, йод, желязо, витамини С, РР и В). Използването на захарно цвекло като храна е противопоказано само за хора, страдащи от диабет.
Избор на почва за отглеждане на захарно цвекло
Технологията за отглеждане на захарно цвекло на открито зависи преди всичко от структурата на почвата. Захарното цвекло може да расте във всякакъв вид почва, но това не означава, че бедната, неплодородна почва е подходяща за него. Напротив, когато съставът на почвата се влоши, храстите бързо реагират на това и започват да растат по-зле. На песъчливи и глинести почви кореноплодите растат слабо и стават малки.
Нивото на добив и производителност зависи преди всичко от сорта; вторият важен аспект е почвата, която се използва за отглеждане. Оптималният тип почва за културата се счита за лека, киселинно неутрална почва. Важно е почвата да има добра пропускливост на вода и кислород. Най-добре е семената да се засят в чернозем. Подходящи за отглеждане са сиви почви и пресъхнали торфени блата.
Друг важен аспект при отглеждането на селскостопанска култура е наличието на водозадържащ слой в почвата на дълбочина най-малко 60 см. Основното е, че водата не е твърде близо до кореноплодите, в противен случай те ще започнат гният и изчезва. Ако течността попадне в долните слоеве на почвата, растежът на храстите ще се забави.
Предшественици на цвеклото в сеитбооборота
При отглеждането на сладки сортове захарно цвекло е важно да се спазват правилата за сеитбообращение. Това е важен аспект на зеленчукопроизводството, от който зависи успехът на отглеждането на културите. Отглеждането на култури, които произвеждат кореноплодни култури, предимно цвекло, е забранено след следните растения:
- Манголд.
- зелки.
- Репичка.
- рапица.
- Колраби зеле.
- спанак.
- Рутабаги.
- Бобови растения.
- Рижика.
- ряпа.
- Репички.
- Горчица.
Това се дължи на факта, че горните растения страдат от същите заболявания като цвеклото. И ако почвата е била замърсена по време на тяхното отглеждане, тогава рискът от развитие на болести по захарното цвекло е висок. Не можете да засадите една и съща култура на парцел няколко години подред. Почвата става бедна и следващите насаждения няма да имат достатъчно хранителни вещества за нормален растеж.
Зеленчуците и билките са добри предшественици на захарното цвекло. Най-добре е да засадите семена след зимна пшеница и ечемик. Подходящи са райони, където са растат картофи. При условие, че по това време площта е била старателно почистена от плевели (цвеклото и картофите имат обикновени плевели).
За летните жители тази опция е най-приемлива, тъй като пшеницата и ечемикът не се отглеждат за домакински нужди.
Есенна и пролетна обработка на почвата
През първата година от отглеждането на захарно цвекло е важно да се подготви почвата за засаждане на посадъчен материал. Обикновено подготовката на почвата започва през есента след прибиране на реколтата от мястото.Почвата е старателно почистена от плевели. Те копаят на дълбочина най-малко 20 см. Вредните насекоми обикновено предпочитат да презимуват на този слой и с настъпването на пролетта снасят ларви. Именно те впоследствие развалят добива.
Характеристиките на отглеждането включват подготовка на леглата през пролетта за сеитба. След като целият сняг се стопи и земята се затопли, тя се изкопава отново и се прилагат органични или минерални торове. През пролетта не е препоръчително да се внася пресен, неразложен оборски тор. Сухата слама от зърнени култури се използва като подхранване по време на пролетната подготовка на почвата.
Торове за цвекло
Технологията за отглеждане на захарно цвекло на открито зависи от честотата на прилагане на минерални и органични торове. През есента, по време на периода на изкопаване на почвата, върху нея се прилага торене. За 1 хектар трябва да използвате 35 кг оборски тор и 2 кг калиево-фосфорни торове. В този момент или две седмици след първото подхранване се внасят азотни торове в количество от 1 кг. Трябва да внимавате, когато използвате азотсъдържащи торове, тъй като азотът има тенденция да се натрупва в кореноплодните култури.
Торове за цвекло през пролетта, при засяване на семена, те се въвеждат на 4 см по-дълбоко от тях. По време на вегетационния период храстите особено спешно се нуждаят от торове за активен растеж и развитие. Използвайте фосфат или суперфосфат. Борът се използва като листен тор през този период. Внасят го три пъти. Първият път в началото на вегетационния период. Второто подхранване се извършва след 25-30 дни. И последното прилагане на торове се извършва един месец преди прибиране на реколтата.
Използвайки торове през есента, ще можете да отглеждате повече кореноплодни култури. Като листно подхранване се използва карбамидно-амонячна смес. 1,5 литра са достатъчни за сто квадратни метра.Торенето спира един месец преди очакваната реколта.
Избор на сортове цвекло
Основната разлика между всички сортове е нивото на захароза в кореноплодните зеленчуци.
Сред сортовете захарно цвекло има няколко вида:
- Продуктивен (съдържанието на захар в кореноплодните култури е 16,5%, добивът на такива сортове е висок).
- Високодобивен и захарен (захарното съдържание достига 18,5%, добивът е среден).
- Захарно (най-малко продуктивните сортове принадлежат към захарния подвид на цвеклото, съдържанието на захароза достига 21,5).
Няма ясна зависимост между тези видове. Захарното цвекло често се използва като храна за добитък, така че можете да изберете всеки сорт. Основното е, че дължината на семената е най-малко 3,5 см. В противен случай съществува риск изобщо да останете без реколта.
Сред сортовете захарно цвекло се разграничават:
- Бохемия - характеризира се с кореноплодни зеленчуци с високо съдържание на захароза. Отличен като храна за добитък. Средното тегло на един корен е 2 кг. От всеки сто квадратни метра насаждения се събират 3 центнера реколта. Периодът на зреене на клубените е до 80 дни. подходящ за дългосрочно съхранение; кореноплодите не гният дълго време след прибиране на реколтата.
- Бона е малък кореноплод, по 300 гр., което улеснява прибирането на реколтата. Нивото на захароза е близо 12%. От момента на засаждане на семената до вегетационния период минават 84 дни. Основната разлика между сорта Бона и другите сортове захарно цвекло е неговата устойчивост на суша.
- Араксия е сорт, който се характеризира с висока производителност. От 1 хектар се събират 800 фуражни единици. В редки случаи се образуват кухини в кореноплодни култури.
- Бигбен е разновидност на немски селекционери, които не са склонни да образуват кухини в кореноплодите.Добивът е висок, 700 ц на 1 ха, нивото на захарозата достига 15,7%.
В домакинствата захарното цвекло не се засажда в хектари, така че основното е да изберете висококачествени семена. Това е единственият начин да отгледате малка, но висококачествена реколта.
Засяване на цвекло
Засяването на захарно цвекло е важен етап, на който препоръчваме да обърнете внимание. Семената от сортове захарно цвекло изискват предварителна обработка преди засаждането им в почвата. Това ще увеличи добива. Посадъчният материал се засява през пролетта. След като почвата се затопли на дълбочина 5 cm с 6–8 градуса, засаждането се спира.
Засяването на семената се предшества от накисването им в разтвор на дървесна пепел. Така цвеклото ще поникне по-бързо. Дълбочината на засаждане на семена е от 2 до 4 см. Между редовете се оставят празнини от 45 см (в зависимост от структурата на почвата). В почвата се правят жлебове и семената, предварително смесени с пясък, се изсипват на тънка струя. След това канавката се запълва с пръст.
Засаждането и отглеждането на захарно цвекло на открито включва изтъняване на кълновете, след като поникнат. Броят на растенията трябва да бъде такъв, че да не пречат на растежа си. Разредете кълновете два пъти. Първият път кълновете се разреждат на разстояние 5–7 см едно от друго. Второто - на разстояние 15–18 см. Веднага след засаждането лехите се поливат обилно с топла вода. В бъдеще захарното цвекло ще се нуждае от достатъчно влага от дъждовете.
Защита от плевели
Условията за отглеждане на захарно цвекло изискват редовно отстраняване на плевелите. При индустриалното отглеждане хербицидите се използват за производство на захар, тъй като площта за засаждане е твърде голяма. В домашните парцели се използва главно ръчният метод.Лехите се плевят или плевелите се отстраняват ръчно, ако има малко от тях.
Плевенето на големи площи, също като плевенето на картофи, е дълъг и трудоемък процес. През сезона площите се плевят няколко пъти. Особено в началото на вегетационния период, когато младите храсти бързо обрастват с плевели и умират.
Използването на хербициди не е препоръчително, освен ако не е абсолютно необходимо. Използването на хербициди е безопасно само след поникване, до този момент е препоръчително да се използва ръчен метод за отстраняване на плевелите. Храстите се обработват сутрин или вечер, когато температурата на въздуха е от +15 до +25 градуса. Първо трябва да проверите прогнозата за времето, за да не вали в рамките на 6-7 часа след пръскането. След обработка и почистване на лехите от плевели, почвата се полива.
Вредители и болести
Вредителите и болестите, които развалят реколтата и допринасят за смъртта на растенията, могат да причинят много проблеми на летните жители.
Полезни съвети от неприятели и болести по захарното цвекло:
- Като превантивна мярка храстите редовно се проверяват за повреди и насекоми.
- Не можете да поливате храстите със студена чешмяна вода, тя трябва да се затопли на слънце преди поливане.
- Изкопаването на почвата през есента ще помогне да се предотврати появата на вредители през пролетта.
Често срещано заболяване на захарното цвекло е кафявото или късното гниене. Гъбите допринасят за развитието на болестта. Листните въшки и нематодите по цвекло също често се разпространяват в лехите с цвекло. За да се премахнат насекомите, насажденията се напръскват с Fitosporin или Fitoverm през вегетационния период. Тези препарати са биологично чисти, не замърсяват почвата и не се натрупват в кореноплодите.В същото време използването на тези химикали не се отразява негативно на добива. В допълнение, Fitosporin се използва през пролетта при разхлабване на почвата за засаждане на семена.
Три седмици преди прибиране на реколтата, дори и да има насекоми в лехите, не се препоръчва използването на хербициди.
Използването на клубени, третирани с химикали за храна или като храна за животни, е изпълнено с отравяне при хората и смърт на добитъка.
Жътва
Зеленчуците започват да се прибират от градината през август-септември. Захарното цвекло се прибира от парцела в края на септември. Когато прибирате реколтата, трябва да внимавате с продълговатите кореноплодни зеленчуци, които веднага ще се счупят, ако се преместят неправилно. Това помага за намаляване на срока на годност.
Оптималната температура за съхранение на кореноплодни зеленчуци се счита за +1–5. Плодовете могат да се съхраняват при минусови температури. Но това е възможно само в студен климат, когато има слана през цялата зима. Рязък спад на температурата води до гниене на кореноплодни растения.
Ако няма складови помещения, се изграждат специални сгради или окопи. Те са изолирани с топлоизолационни материали (слама, дървени стърготини или внимателно уплътнен сняг).
Захарното цвекло често се използва в кулинарията. Използва се вместо захар за приготвяне на сладкиши, като предварително се нарязва на ситно. Кореноплодните са подходящи за приготвяне на салати. Използва се и за приготвяне на лекарства. Не се препоръчва да се яде цвекло само за хора с диабет.
Кореноплодните зеленчуци са добри за домашни пилета и патици. Ако добавите малки парченца кореноплодни зеленчуци към храната заедно със зърно, птицата ще започне да расте по-бързо и да печели месо. Полезно е да се дава нарязано цвекло на добитъка.
