Списък на най-добрите сортове цвекло за 2024 г. и как да изберете, плюсове и минуси

Трудно е да си представим руска маса без цвекло. Ето защо повечето градинари със сигурност имат място на парцела си за този вкусен и здравословен зеленчук. Кореноплодът подобрява храносмилането, полезен е при недостиг на витамини, е диетичен продукт и се препоръчва от диетолозите за тези, които искат да свалят излишните килограми. Прегледът на най-добрите сортове цвекло за 2024 г. ще ви помогне да направите правилния избор и ще ви помогне да отглеждате и поддържате добра реколта.

Най-добрите сортове цвекло за открит терен за 2024 г

Има трапезни, захарни и фуражни разновидности на този кореноплоден зеленчук. Кръмното цвекло е предназначено за животни и не се използва за готвене. Захарта се използва за производство на захар. Трапезните видове имат наситен бургундски оттенък, приятен сладък вкус, а зеленчуците са по-малки по размер от фуражните. Използват се за приготвяне на различни ястия и сокове. Зеленчукът може да се консумира и суров.

Когато избирате сорт цвекло за засаждане, трябва да имате предвид:

• климат в района;
• кореноплоден вкус;
• производителност;
• устойчивост на болести и вредители.

Способността да се запази реколтата за дълго време също е много важен критерий за избор. Обикновено се предпочитат регионалните сортове кореноплодни зеленчуци.

Ранни сортове

Това се счита за зеленчук, който узрява напълно за 70-90 дни. Тези сортове са подходящи за региони с кратко лято, например Урал и Сибир.

червена топка

Кръгли кореноплодни зеленчуци с тъмна пулпа, сладък вкус, без пръстени в сърцевината. Теглото на зеленчука е 200-400 грама.

Професионалисти:

• безопасност;
• не подлежи на цъфтеж и стеблене;
• издържа на пролетни застудявания.

Недостатъците на Червената топка включват средна устойчивост на болести и липса на влага.

Производителността е 5-6 килограма на квадратен метър площ.

Пабло F1

Хибридът идва от Холандия. Предимството на този сорт е:

• вкус;
• равномерен цвят на сърцевината;
• непретенциозност към състава на почвата.

Сред недостатъците: ако прибирането на реколтата се забави, зеленчукът губи вкуса си.

Не се страхува от суша и студ, непретенциозен към състава на почвата. Кореноплодните зеленчуци с тегло 100-200 грама се съхраняват перфектно, без да променят вкуса си. Те са устойчиви на бактериални и гъбични инфекции. Поради високия си добив е подходящ за промишлено отглеждане.

Бордо 237

Кръгли, леко сплескани кореноплодни зеленчуци, достигащи 250-500 грама. Предимства на зеленчука:

• лекота на грижа;
• устойчивост на топлина и студ;
• запазване на цвета по време на готвене.

Недостатъците включват:

• необходимостта от гмуркане;
• За сорта се отделя голяма площ, така че цвеклото да е голямо.

Не губи наситения си нюанс при готвене, разрезът няма ясно изразени пръстени. Отлично запазване на плодовете. Устойчив на инфекции.

Цвекло в средата на сезона

Периодът на зреене е 100-120 дни след поникването. Те са подходящи за района на Москва, средната зона и региона на Волга.

Цилиндър

Сорт, обичан от градинарите заради своята непретенциозност, висок добив и отличен вкус. Кореноплодни култури с удължена цилиндрична форма. Предимства на цилиндрите:

• издържа на суша;
• дългосрочно съхранение;
• има сочна каша без пръстени.

Един от недостатъците е чувствителността към ниски температури.

Теглото на кореноплодните зеленчуци е от 240 до 600 грама. Приготвя се бързо, без да губи богатството си при термична обработка.

Детройт

Отгледан от италиански животновъди. В Държавния регистър на Руската федерация са регистрирани 2 сорта: Детройт и Детройт рубин 3. Те се различават по средното тегло на кореноплодите. Първият е 100-200 грама, вторият е 220-400 грама. Зеленчуците са кръгли, с тъмночервена сърцевина. Предимствата на Детройт са:

• вкус;
• отличен срок на годност и транспортируемост на кореноплодни култури;
• устойчив на липса на влага, болести и краткотрайни спадове на температурата.

Градинарите отбелязват, че Детройт няма недостатъци. Пулпът е сочен, сладък, без белезникав пръстен и влакнест.

Мулат

Домашна селекция. Плодовете са кръгли, с тегло 150-350 грама. Сочно, с тъмно бордо месо, без дръжки на разреза. Професионалисти:

• вкус;
• безопасност;
• не подлежи на оцветяване;
• непретенциозен към състава на почвата.

минуси:

• изисква добро осветяване на леглата.

Късни сортове

Това са сортове с период на зреене 120-135 дни. Най-често се отглежда в южните райони с дълго лято.

Цитаделата

Късен хибрид. Представител на чешката селекция, с малко количество върхове. Кореноплодни зеленчуци с приятен вкус, с тегло от 180 до 350 грама. Предимства:

• вкус;
• дълъг срок на годност;
• лекота на отглеждане и грижи.

недостатъци:

• необходимостта от бране;
• изисквания за поливане и осветление.

Зеленчукът е с цилиндрична форма, с тъмно бордо месо, без пръстени.

Варвара

Късен едносеменен (не изисква прореждане) сорт. Подредените кореноплодни зеленчуци са с кръгла форма, теглото на зеленчуците е 200-300 грама. Без халки по разфасовката. Зеленчуците са тъмно бордо на цвят. Предимства на сорта:

• вкус;
• продаваемо състояние;
• дългосрочно запазване.

Минуси: когато се засаждат на сянка, кореноплодите стават по-малки. Подходящ за всякакъв вид обработка.

Матрона

Късно узряващо цвекло. Кореноплодните са с тъмночервен цвят и кръгла форма. Съдържанието на захар е около 7%. Предимства на кореноплодните зеленчуци:

• вкус;
• продаваемост на зеленчуци;
• запазване на качеството.

Неговите недостатъци:

• задължително изтъняване;
• изискване за поливане.

Хармоничното узряване на реколтата, изравнените кореноплоди с тегло 260-500 грама са подходящи за дългосрочно съхранение. Не губи потребителски свойства.

Избор на цвекло за оранжерийно отглеждане

Зеленчукът е подходящ за отглеждане на закрито. В оранжерия семената могат да се засяват от второто десетилетие на декември, след което вече в началото на пролетта можете да се насладите на млади кореноплодни зеленчуци. Върховете от цвекло също са популярни в кулинарията. От него се приготвят салати и леки супи. Можете да събирате цвекло в оранжерия, когато зеленчуците достигнат 3 сантиметра в диаметър. Чрез периодично изтъняване на насажденията градинарят позволява на останалите кореноплодни култури да растат до големи размери.

Подходящ за закрит терен: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. За малки (десертни) цвекло семената се засаждат на разстояние 8 сантиметра едно от друго; ако планирате да отглеждате по-големи кореноплодни култури, тя се увеличава до 10-12 сантиметра.

Как да изберем сорт цвекло за конкретен регион

Лесно е за начинаещ градинар да се обърка от изобилието от предложения. За студените райони се избират ранни сортове; в средната зона могат да се засаждат ранни и средносезонни сортове; в южните райони се отглеждат и късни сортове.

За средната лента

Перфектни са Red Ball, Cylinder, и двата сорта Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Всички тези сортове са непретенциозни и устойчиви на болести. Те не страдат от липса на влага и са в състояние да преживеят краткотрайни пролетни студове.

За Сибир и Урал

В тези региони често се засаждат ранни сортове, които могат да узреят за кратък топъл период. Популярни сред градинарите са Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Cold-resistant 19. Отличното качество на запазване на кореноплодите им позволява да се запазят до пролетта без загуба на вкус и външни качества.

За района на Москва

Тук са популярни същите сортове като в средната зона. Те имат време да узреят напълно и се съхраняват перфектно.

Други критерии за избор на сортове

Повечето хора избират цвекло въз основа на вкуса на продукта и вземат предвид качеството на запазване на събраната реколта. Много хора се опитват да изберат сорт, който не се обезцветява по време на готвене.

За съхранение

Ако цвеклото трябва да се съхранява дълго време, трябва да се даде предпочитание на средния сезон и късните сортове. Ранните кореноплодни издържат по-малко и е най-добре да се консумират за храна през първите месеци след прибиране на реколтата. Средният сезон и късното цвекло продължават 8-12 месеца.

Важно: кореноплодните зеленчуци не се измиват след прибиране на реколтата, стъблата не се отстраняват, големите буци пръст се отстраняват и върховете се подрязват, оставяйки 2-3 сантиметра.

Преди да се съхраняват в изба или сутерен, те трябва да бъдат сортирани, изсушени и съхранявани на хладно и проветриво място. Кутиите със зеленчуци трябва да бъдат повдигнати над пода с 10-15 сантиметра.

Най-сладкото цвекло за 2024г

Най-сладките сортове са: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Тези кореноплодни зеленчуци са подходящи за приготвяне на сокове, детска и диетична кухня.

Най-добрите сортове цвекло

Домакините предпочитат зеленчуци без нарязани пръстени или белезникави жилки. Този преглед представя точно такива сортове.

Сортове фуражи

Този вид зеленчук е предназначен за хранене на селскостопански животни. Такива кореноплодни зеленчуци се различават по цвят, те са по-малко сладки и много по-големи от трапезните си колеги. Средно тегло – от 600 грама до 2,5 килограма. Те могат да бъдат жълти, червени, почти бели или оранжеви. Най-продуктивните са: Milana, Record Poli, Eckendofskaya yellow.

Цвеклото се отглежда от хората в продължение на много векове. През това време се появи огромен брой разновидности на този зеленчук. Развъдната работа не приключва, на пазара се появяват нови сортове кореноплодни култури.Следователно всеки градинар може да избере опция, която да отговаря на неговия вкус.