Опитомяването и опитомяването на прасетата започва повече от 7 хиляди години пр.н.е. Първите домашни прасета не се различават много от дивите. Вековна селекция доведе до факта, че съвременните свиневъди отглеждат повече от 100 породи от тези животни. По различни причини някои от тях са на ръба на пълното изчезване. Тези застрашени видове включват датското протестно прасе или неговия възроден вариант, хузумското червено-бяло протестно прасе.
Описание и характеристики на породата
Породата се отличава от другите с яркочервения си цвят.По протежение на лопатките минава бяла ивица, която покрива предните крайници, спускайки се до самите копита. Косата е гъста, четините са меки, прави, без къдрици. Равномерно покрива тялото на животното.
Екстериорни характеристики:
- тялото е дълго;
- лопатките са леки;
- сакрумът е широк;
- бутовете са пълни и в добра форма;
- муцуната е права;
- клепнали уши.
Възрастните животни, които са навършили 18 месеца, се характеризират със следните параметри:
- височина при холката - до 85-95 см;
- тегло на глиган от 400 до 500 кг;
- тегло на свинята – 300-350 кг;
- дължина на тялото – 160-190 см;
Женските прасенца 2 пъти годишно. Средният брой прасенца в едно кучило е 10-12 при раждане и 8-10 при отбиване. Клането се извършва на възраст 180 дни, когато младите животни достигнат тегло 90 кг и дължина на тялото 92 см. Максималната възраст за използване на ценните разплодни свине е 10-11 години, за нерезите - 7 години. -8 години.
Характеристики на датските прасета
Датските свине са беконна порода. Тяхната мазнина се разпределя не само под кожата, но и между влакната на мускулното месо. Това се случва в областта на билото и от вентралната страна. Месото е доста постно, меко и сочно. В сравнение с други породи, датските свине са доста устойчиви на повечето заболявания и са непретенциозни в отглеждането. Животните дават добро наддаване на тегло, когато пасат свободно.
История на отглеждане
Историята на появата на породата е тясно свързана с исторически събития. През лятото на 1219 г., по време на периода на християнизация на населението на Дания, нейният крал Валдемар II се подготвя за важна битка с езичниците. Вечерта монархът погледна към небето и видя бял кръст в пурпурните отблясъци на залеза. Така се появи знамето на Дания, наречено Dannebrog. Върху червената му кърпа имаше скандинавски кръст.
През 1864 г., след подписването на мирен договор, Дания се отказва от претенциите си към Шлезвиг, Лауенбург и Холщайн. Земите отидоха в Прусия и Австрия. Датските патриоти, живеещи на анексираните земи, не можаха да се примирят с това състояние на нещата и окачиха националния флаг на къщите си. За което им бяха наложени големи глоби.
За да спестят пари и да протестират пред властите, местните свиневъди в началото на 20-ти век отглеждат порода прасета, която наподобява Данеброг по цвят.
Истинският произход на датските прасета е неизвестен. Според научни изследвания в развъждането са използвани следните породи:
- Ютландско блато;
- Тамвроцкая;
- маршируващ датски;
- червени сортове Engeln Saddelback.
Пикът на развъждането настъпва през първата половина на ХХ век, но пруските власти отказват да регистрират породата. Признаването му става едва след Втората световна война, през 1954 г. Въпреки това, след 15 години интересът избледня и след 1968 г. няма надеждни случаи на раждане на прасенца от тази порода.
История на опазването на вида
Началото на възраждането на породата се счита за 1984 г., когато червено-белите прасенца са изложени на международната изложба в Берлин „Зелената седмица“. Всички животни са закупени от Берлинския зоопарк. Те формират основата на селекционната работа за съживяване на изчезналата порода. Започнаха да се появяват общности, занимаващи се с отглеждане на необичайни прасета.
От 1996 г. процесът на развъждане и регистрация на родословието се контролира от асоциацията на любителите на червено-белите хузумски свине, които макар и да не са представители на датската протестна порода, са много близки до нея по фенотип. Сега те могат да се видят в няколко зоологически градини в Германия:
- Берлин;
- Хановер;
- Хамбург.
Днес популацията е 140 индивида.Трудността при селекцията е подборът на двойки по такъв начин, че в резултат на кръстосването да се появят само здрави прасенца с набор от определени характеристики.
