Елитните свине Duroc се отглеждат за производство на мраморно месо. В него мастните слоеве са равномерно разпределени в мускулната тъкан. Поради особеностите на отглеждането на тази порода е по-изгодно да се отглежда в топлите южни райони на Руската федерация, в Сибир също има фермери, отглеждащи свине Дюрок.
История на породата свине Дюрок
За тази порода трябва да благодарим на фермерите на Америка и заселниците, които донесоха прасета на континента от различни части на света.По време на колониалната епоха емигрантите, идващи в Съединените щати, донесоха със себе си всички видове домашни животни. Имаше много генетичен материал. Основата за развъждане на породата са червенокожите свине, внесени от Западна Африка и техните роднини, дошли от Европа. Потомците на съвременните Durocs са живели в Англия и френските провинции. Породата е избрана спонтанно по преценка на фермерите.
Благодарение на нея в щата Ню Джърси се появи къснозряла порода, наречена Джърси, а фермерите в щата Ню Йорк имат ранна узряла порода Дюрок. Чрез кръстосване на животни от тези сортове се получава чистопороден хибрид.
Още през 1883 г. породата Duroc-Jersey е официално регистрирана и класифицирана като мазна. Цялата последваща селекция беше насочена към подобряване на качеството на месото. Сега породата има едно име Duroc, счита се за месна порода, отглежда се в промишлен мащаб в Европа, Китай и у дома в САЩ.
Описание и характеристики
Не е трудно да разпознаете прасетата Duroc по оригиналния цвят на кожата им и ушите, които висят над очите им. Освен че животните имат кафява кожа, четините им също са оцветени, като цветът им повтаря златисто-кафявите нюанси на кожата им. Цветът може да бъде неравномерен и на петна, няма леки бели петна.
Външни характеристики
Свинете майки и възрастните нерези имат масивно, пропорционално тяло, прави, стабилни крака, с изразени бутове, голяма глава с уникален профил, плавно вдлъбната. Дългите висящи уши частично покриват средно големи кафяви очи.
Кожата е покрита с груби, средно дълги косми. При прасенцата и женските е по-лек и не расте толкова плътно, както при глиганите. На петите кожата е тъмна, почти черна, с лек синкав оттенък.
Тегло и размери
Силната конституция е нормална.Сухотата и ронливостта се считат за отклонение от приетите стандарти на породата. Прасетата са високи, краката им са дълги, гърбът им е плосък или с лека гърбица (извит). Заобленият гръден кош е широк.
| Етаж | Дължина на торса (cm) | Тегло, кг) |
| Глиган | 185 | 320 |
| Посейте | 175 | 240 |
Новородените прасенца тежат 1,1-1,6 кг.
Продуктивни качества
Ранната зрялост на потомството е 165 дни. При средно дневно наддаване на тегло от 700-950 g, прасенцата за угояване се държат до шест месеца. До 6 месеца общото тегло на младите животни достига 100 кг. Високата скорозрелост е генетичните характеристики на породата плюс добра поддръжка, обилно хранене и балансирана диета.
| Индекс | Значение |
| Убийствен изход | 75-76% |
| Добив на постно месо | 57% |
| Дебелина на сланина | 14-16 мм, на билото до 18 мм |
Сукалче Duroc наддава на ден 300 г. Към момента на отбиването средното тегло на младото прасе е 14-17 кг.
Предимства и недостатъци
Вторият по големина брой добитък в света не позволява да се съмнявате в достойнствата на породата, но прасетата Duroc също имат недостатъци.
| Предимства на породата | Недостатъци на породата |
| Рентабилно в топъл климат, животните могат да се разхождат денонощно | Ниска плодовитост - максимум 20 прасенца годишно, вместо 30, както при другите породи |
| Диетични свойства и специални вкусови качества на месото | В северните райони разходите за отглеждане на прасета се увеличават; животните прекарват по-голямата част от времето си в кочината |
| Спокойно разположение, възрастните не показват агресия | Производителността е 100% зависима от диетата, тя рязко намалява, ако в храната има малко протеини |
| Свинете майки имат добре развит майчински инстинкт, което опростява грижите за новороденото потомство. | Склонност към ринит |
Условия на животните
Породата Duroc е икономически изгодна за отглеждане в райони с топъл климат. Докато средната дневна температура на въздуха не падне под 10 °C, свинете се отглеждат на пасища. В естествени условия животните се движат активно (това подобрява качеството на месото) и намират допълнителна храна.
През лятото загражденията са оборудвани с навеси, където прасетата бягат от силните горещини. За предотвратяване на прегряване, кожни и други заболявания са организирани места за плуване в течна кал. През зимата прасетата Duroc се нуждаят от суха постелка. Те се ровят в него през нощта и през деня, докато си почиват. Когато се отглежда в кочина, едно възрастно животно се нуждае от пространство от 5 m².
Характеристики на храненето
За да могат прасенцата бързо да наддават на тегло, им се дава храна, съдържаща протеин. Диетата включва млечни продукти и животинско брашно (кости, риба, кръв). През лятото се хранят 2 пъти, през зимата 3 пъти. За 1 кг растеж се консумират 4 фуражни единици. Основата на диета с високо съдържание на протеини за прасета Duroc:
- бобови растения;
- силаж;
- картофи;
- отпадъци от производството на храни;
- мътеница;
- серум;
- връщане;
- цвекло.
Процентът на овес, ечемик и царевица във фуража е нисък. Зърнените култури допринасят за увеличаване на слоя мазнини, което влошава качеството на месото и намалява добива му. Когато е икономически изгодно, фермерите сами си приготвят фуража, в противен случай младите животни се хранят със специализирани фуражи.
Развъждане
Не е изгодно да се развъжда породата Duroc за продажба поради ниската плодовитост на свинете майки. В едно котило има само 8-10 прасенца, годишно една свиня ражда от 16 до 20 малки. Фермерите чифтосват полово зрели индивиди, за да увеличат размера на стадото си.
Коловът продължава 2 дни, глиганът се пуска два пъти в кошарата със свинята.Ако чифтосването е било успешно, след 15 седмици и половина свинята носи потомство. По време на бременността за нея се създават следните условия:
- чист въздух (отворен падок);
- засилено хранене;
- отделен щанд в последните етапи.
Жизнеспособността на прасенцата Duroc е висока. 93-95% от цялото потомство оцелява. Свинете майки имат малко мляко, така че младите животни първо се хранят с краве мляко, след това започват да дават каша, кореноплодни зеленчуци и витамини. На 1-1,5 месеца прасенцата се прехвърлят на самостоятелно хранене и се отбиват от свинята.
Болести и тяхното лечение
Здравословните проблеми при прасенцата възникват, когато се нарушават правилата за отглеждане. Най-често срещаното заболяване на породата е атрофичният ринит. Заболяването се разпознава по характерните симптоми:
- кихане, подсмърчане, хрипове;
- лакримация;
- зачервяване на бялото на очите;
- изпускане от ноздрите.
Животните се възстановяват бързо, но губят тегло по време на заболяване. Същите симптоми се наблюдават при бронхиална пневмония, лекува се с лекарства от ветеринарни лекари. Животновъдите се справят сами с атрофичния ринит: ноздрите се почистват от корички, измиват се със слаб разтвор на калиев перманганат, влива се антибиотик, назалните проходи се смазват с вазелин и прасенцата се вдишват с терпентин и ихтиол.
Перспективи за развъждане в Русия
В Русия има малко ферми, занимаващи се с развъждане на свине Duroc, така че е трудно да се намерят и купят прасенца от тази порода. Фермерите отглеждат свине за разплод за своите нужди и подобряват качеството на добитъка си чрез кръстосване на други породи с Durocs.
Можете да закупите чистокръвно прасенце в специализирани комплекси. Произходът му трябва да бъде потвърден със съответен сертификат. Прасенцата се продават за 20 долара, свинете за разплод - за 200 долара.
