Описание и характеристики на породата йоркширски свине, правила за отглеждане и грижи

В сравнение с други породи, йоркширските свине са по-разпространени по света. Тези животни заемат четвърто място по популярност. Такова голямо търсене се дължи на добрата производителност на йоркширските прасета. Глиганите от този сорт често се използват за кръстосване с представители на други породи.

Произход

Йоркширското прасе се появява в средата на 19 век, отгледано от британски фермер. Руските животновъди обаче се срещнаха с това животно 10 години по-късно. Името на този сорт прасета е дадено според мястото на пребиваване на животновъда. Йоркширите са създадени чрез кръстосване на белия лестър и английския дългоух. Също така при прасетата от тази порода се виждат черти на китайския сорт.

Характеристики и описание на породата

Йоркширите се отличават със следните характеристики:

• телесно тегло достига 350 килограма (при свине майки - 250 килограма);
• общата дължина не надвишава 1,8 метра;
• масивни гърди;
• плоският корем не увисва;
• големи, но къси шунки;
• плосък гръб и компактна, тесногръда глава;
• кожата е гладка с редки бели косми.

Йоркширите не проявяват агресия, дори след появата на млади животни. Тези животни могат да се отглеждат с други животни. Свинете майки се отличават с изобилна лактация, благодарение на която възрастните могат да хранят голямо поколение прасенца. Животните от тази порода се характеризират с устойчивост на често срещани заболявания и способност за бързо наддаване на тегло. Половата зрялост настъпва след една година.

Предимства и недостатъци

Сред предимствата на йоркширските прасета животновъдите подчертават следното:

• повишено съдържание на висококачествено месо (по-специално мраморно месо);
• може да се угоява за получаване на висококачествен бекон (сланина);
• бързо достигат големи размери (теглото на 7 месеца достига стотинка);
• способност за бързо адаптиране към нови условия;
• няма изисквания за хранене;
• липса на изразена агресивност;
• повишена плодовитост;
• стабилен имунитет към болести при възрастни и прасенца.

Средно новородените прасенца тежат около 1 килограм, независимо от размера на котилото. Месец след раждането животните наддават до 20 килограма. Една свиня може да носи до 10-12 или повече прасенца. Ако клането се извършва след 6 месеца, когато теглото надвишава 100 килограма, тогава животновъдите получават голям обем продукти от бекон.

Но това не е основната характеристика на породата йоркшир. Развъдчиците при правилно хранене могат да получат стандартно мраморно свинско месо, пропита с тънки (до 14 милиметра) слоеве мазнина.

Недостатъците на породата включват кожа, която е чувствителна към замръзване и високи температури. Този недостатък се компенсира от правилната организация на зоните за зимуване и разходка.

Как да изберем правилните прасенца за закупуване?

Когато купувате йоркширски прасенца, трябва да обърнете внимание на основните признаци, които характеризират здравите животни:

• голяма и тежка глава с прав профил;
• тънкостенни уши;
• прави крака с лъскави копита;
• гърбът и гърдите са широки;
• коремът не увисва и няма вдлъбнатини на холката;
• опашката е огъната на кука;
• когато челюстта се затваря, горните зъби се припокриват с долните зъби;
• липса на секрет от ануса;
• гладка, лъскава козина, лежаща близо до розовата кожа;
• розов и мокър никел;
• дишането е дълбоко и равномерно;
• добър апетит и повишена активност.

За домашни ферми се препоръчва закупуването на едномесечни прасенца, чието тегло не е достигнало пет килограма. Препоръчително е да купувате прасета, родени през зимата или ранна пролет. През лятото е по-лесно да се хранят животните. Най-добрите прасенца са тези с дълъг гръб. Такива животни бързо наддават на тегло.

Условия на задържане и грижи

Препоръчва се да се отглеждат животни от тази порода в свинарници, които отговарят на следните характеристики:

• минимална площ на стаята - 5 квадратни метра;
• стените на кочината са тапицирани с дебели рендосани дъски и допълнително изолирани;
• мястото за леговището на животните е отделено от останалата част на кочината с решетка;
• височината на кочината е най-малко два метра;
• на предната стена е монтирана поилка;
• Лелогата на прасенцата се намира в близост до мястото на пребиваване на свинята.

Въпреки факта, че йоркширските прасета са лесни за грижи, трябва да се спазват редица правила при отглеждането на тези животни:

1. Свинете са силно чувствителни към високи и ниски температури. Препоръчително е както възрастните, така и прасенцата да се държат в покрито помещение с добра топлоизолация.
2. Прасенцата са склонни да копаят през огради, а възрастните са в състояние да счупят оградата с теглото си. Това трябва да се вземе предвид при организирането на зона за разходка. За да се предотврати напускането на животните от кошарата, е необходимо да се укрепи оградата.
3. През лятото, в слънчеви дни, зоната за разходка трябва да бъде затворена. Продължителният контакт с ултравиолетовото лъчение има пагубен ефект върху кожата на животните.
4. Разходката на прасета през зимата е разрешена за не повече от един час. Въпреки това, тази процедура също не трябва да се изоставя. Без достатъчно упражнения животинското месо става по-твърдо.

Освен това, за да се предотвратят заболявания, животните трябва периодично да се показват на ветеринарен лекар и да се ваксинират срещу общи патологии.

Хранене на прасетата

За получаване на висококачествено месо младите животни се хранят по следната схема:

1. До 2,5 месеца, в допълнение към майчиното мляко, в диетата се въвеждат малко количество варени зеленчуци, нарязана трева и каша от натрошени семена, доведени до полутечно състояние.
2. До 5,5 месеца се дават варени зеленчуци, картофи, рибено костно брашно, зелена и изсушена трева, кухненски отпадъци. Прасенцата на тази възраст не трябва да наддават повече от 500 грама на ден.
3. След достигане на 5,5-месечна възраст прасенцата се хранят с концентрирани протеинови съединения и бобови растения. Общото дневно наддаване на тегло през този период е 600-700 грама.

На възрастните се препоръчва да дават:

1. Концентриран фураж, състоящ се от овес, царевица и ечемик. Също така е разрешено да се дават смесени фуражи и трици. Всички семена трябва да бъдат старателно смачкани.
2. Сочни храни като картофи, моркови и цвекло. Първият се дава варен. Морковите се препоръчват за хранене на свине майки и прасенца. И цвеклото може да се дава заедно с върховете.
3. Зеленина. На прасетата през лятото трябва да се дават коприва, киноа, детелина и грах. През топлия сезон зелените са в основата на диетата.
4. Храна за животни, която включва рибни и месни отпадъци. Препоръчва се да се дава мляко на млади животни.
5. Допълнителна храна. Това може да са други хранителни отпадъци и гъби.

При хранене се препоръчва да се добавят трици и жълъди със зеленина и сочна храна. Ако това правило не се спазва, прасетата ще получат запек.

Характеристики на размножаване

Свинете майки достигат полова зрялост на 12 месеца. Няколко дни преди появата на прасенцата се препоръчва да се намали наполовина количеството на допълнителното хранене. През този период свинята започва да създава гнездо от сеното, а от вимето се появява коластра. 2 дни преди очакваното опрасване, животното се нуждае от постоянно наблюдение. Раждането отнема от 1,5 до 6 часа. След като се появи всяко прасенце, то трябва да се приложи към вимето. Ако прасето е в развълнувано състояние, тогава младите животни се поставят в отделна кутия за 2-3 часа.След раждането пъпната връв трябва да се изхвърли.

Контрол на заболяванията

Развъдчиците на йоркширски свине се сблъскват главно с развитието на рахит при млади животни, чиито симптоми обикновено се появяват през пролетта. Също така след зимата често се наблюдават признаци на недостиг на витамини. За да се предотвратят тези заболявания, е необходимо да се въведат смърчови клони в допълващи храни. Ако условията на задържане не са изпълнени, тогава прасетата развиват атрофичен ринит, което се проявява чрез подсмърчане и често кихане. Последното заболяване трябва да се лекува от ветеринарен лекар.

С каква порода може да се обърка йоркшир?

Външно йоркширите приличат на представители на породите Optimus и White English. Но първите се отличават с месо, което съдържа малък процент мастни слоеве.

Разпространение на породата в Русия

Йоркширската порода се среща главно в района на Волга, в Северозападния и Централния район. Прасетата от този сорт се купуват по-често от големи ферми, което се обяснява с високата цена на младите животни.