Защо чесънът е толкова популярен? Причините за търсенето му се крият в неговия ценен състав и лечебни свойства. Това ценно растение помага в борбата с вирусни инфекции и вредни микроби, поради производството на фитонциди. Редовната консумация на чесън има благоприятен ефект върху кръвообращението и укрепва имунната система на човека. Лесното отглеждане също се превърна в предимство; днес повечето градинари в Русия имат тази ценна култура в градинските си лехи. Китайският чесън вече е спечелил признанието на много градинари в страната. Култивирането на растението се предлага в различни региони на страната.
Информация за сорта
Видът е познат на зеленчукопроизводителите не само под името китайски чесън. Често се нарича планински чесън или мирисан лук. Съчетавайки вкуса на лук и чесън, растението, произхождащо от Китай, успешно се разпространява извън родината си. През 2000 г. се появява в Русия. В началото на 21 век сортът успява да спечели признание на азиатските пазари и популярност далеч извън нейните граници. Растението принадлежи към многогодишните представители на семейството на лилиите. Описание на външния вид и характеристиките на планинския чесън:
- Универсален, показва добър добив като зимен и пролетен вид.
- Няма твърдо стъбло.
- Слаба, фалшива крушка.
- Дълги, тесни листа.
- Ширината на листата е до 1 сантиметър.
- Бели, звездовидни клони.
- Жълто-зелен цвят на перата при зрялост.
- При благоприятни условия достига височина 40–50 сантиметра.
- Устойчив на стрес.
- Студоустойчив, издържа на температури до 40 градуса.
- Листата имат кратък срок на годност, луковиците могат да се съхраняват до една година.
- Малък лук с диаметър 1,5 сантиметра.
- Броят на скилидките е 7-8 броя.
- Дълготраен, приятен аромат по време на цъфтежа.
ВАЖНО! Основната разлика е, че листата и цветята се използват по-често за храна.
Днес има няколко от най-популярните сортове китайски чесън:
- Априор. Студоустойчивият сорт се отличава със своята производителност. Според Държавния регистър се препоръчва за ферми и домашни градини. Те получават до 3 килограма чесън на сезон.
- астролог. Лидер сред сортовете, той се отличава с положителния си вкус. Производителността е подобна на сорта Aprior.
- ориенталски. Има богат вкус и често се използва като съставка в салати. Включен в Държавния регистър на градинарството на Руската федерация.
- Пикантен.Името подчертава вкусовите характеристики на сорта в средата на сезона. Има повишена студоустойчивост. От квадратен метър засаждане се събира реколта от 3,5 килограма.
Площи за отглеждане
Устойчивото на замръзване растение е известно на хората от повече от няколко хиляди години. Култивирането му се среща в различни части на света: Тайланд, Индия, Монголия, Япония, Далечния Изток, Сибир. Чесънът расте самостоятелно в дивата природа и често цялата горска поляна става зелена. Можете да го срещнете:
- В поляните.
- В хълмовете.
- В речните долини.
- На каменисти почви.
Препоръки за отглеждане
Отглеждането на растението е достъпно дори за начинаещи градинари. Семената често се използват като посадъчен материал. Вторият вариант на сеитба е вегетативен, чрез отделяне на храсти. По-удобно е да засаждате чесън по този метод на малки площи по всяко време, с изключение на зимата. Реколтата може да се прибере в годината на сеитба.
Семената се засаждат в началото на март или края на ноември. Първите издънки ще се появят след по-малко от месец при засаждане през пролетта и в началото на следващата пролет при засаждане през есента. За да получите най-добрата реколта, трябва:
- Предварително почистете земята от растителност и корени.
- Разкопайте почвата.
- Направете бразди.
- Ширината между редовете е 30-35 сантиметра.
- Дълбочината на засяване на семената е 1,5-2 сантиметра.
- За 1 квадратен метър площ за засаждане ще ви трябват 1,7-2 грама посевен материал.
Отглеждането на прилична реколта изисква спазване на прости правила на селскостопанската технология:
- Разрохкване на почвата.
- Поливане. Периодът на активен растеж изисква поливане 4-5 пъти на ден, за зряло растение са достатъчни 1-2 поливания.
- Плевене.
През първата година засаждането на семена не показва най-добри резултати. Чесънът дава 4-5 малки листа.Можете да изкопаете реколтата в края на лятото - началото на есента. Изкопаните глави чесън трябва да се изсушат. Престоява на топло и сухо място 10 дни, след което се консервира, използва се за прясна консумация и се оставя за по-късна сеитба.
Мнението на градинарите
Добър ден! Отглеждането на китайски чесън отдавна е мое хоби. По-добре е да го засадите в началото на пролетта. Растението е лесно за грижи, просто поливане и плевене. Предпочитам метода на засаждане на семена. Обичам да почерпя гостите с вкусна чеснова салата, добавят я към месни ястия и дори към пайове. Използвам стрелките за навигация. Препоръчвам го на всички!
Екатерина Власова, 53 години
Добър ден! За любителите на маринован чесън препоръчвам да опитат китайския сорт. Когато видях китайски чесън „Соло“ в супермаркета, реших да опитам сам да отгледам тази ценна култура. Успешно успях да сбъдна желанието си. Култивирането не е особено трудно. Виждам първите зеленикави кълнове в началото на пролетта, можете да изкопаете главата още през август. Целият зелен храст се използва за храна. Препоръчвам!
Валерия Саренова, 65 години
Заключение
Чесънът е едно от най-полезните и ценни растения. Въпреки всичките си положителни качества, китайският чесън може да бъде вреден. Защо? По време на транспортиране и дългосрочно съхранение може да загуби лечебните си свойства и да стане опасно за здравето.
