Водолюбивите птици отдавна живеят редом с хората. Гъските и патиците носят пух и вкусно месо на собственика, размножават се успешно и се считат за непретенциозни видове. Въпреки общите черти, тези птици са напълно различни. За фермера е важно да знае разликата между домашна патица и гъска и да може да ги идентифицира под всякаква форма. Струва си да проучите характеристиките на всеки вид и да разберете коя птица в крайна сметка заслужава повече внимание.
Описание на гъската
Възрастните птици се различават много лесно една от друга. Гъската е много по-голяма от своя спътник и достига тегло от 4,5 кг. Той е все по-висок и по-висок, мъжките растат до 90 см.Размахът на крилата надвишава 170 см. Дължината на тялото понякога достига метър. Дългата шия придава на птицата благороден външен вид, но не й позволява да се гмурне напълно. Освен това гъските ходят, като държат тялото си по-изправено, стъпките им са по-широки и по-внушителни, но по-твърди от тези на патицата. Силните лапи са разположени в центъра на тялото. Шпорите са малки, пръстите също са къси, обрамчени от плътни мембрани. Птицата има отлична стабилност и може да тича и плува бързо. Изразен полов диморфизъм.
Клюнът и лапите са ярко оранжеви. С течение на времето гусанът развива кожена костна туберкула на клюна си. Острите назъбвания по ръбовете на човката позволяват на птицата лесно да изкорени трева и да намери храна във водата.
Тези птици живеят в отделни семейства: гусак, гъска и пораснало потомство. Гъските трудно могат да бъдат наречени тихи, те обичат да вдигат шум. Характерното крякане на птиците е трудно да се обърка с нещо друго. И за да се предпазят от опасност, те съскат, въпреки че дори могат да се втурнат към врага.
Патешки външен вид
Патиците са почти 2 пъти по-малки по размер от своите пернати събратя. Теглото на хибридите - mulardas, Peking - не надвишава 3,5 kg, а теглото на дивите индивиди едва достига 2 kg. Дължината на тялото на домашните индивиди често остава около 50 см.
Рибестите крака на патиците са разположени в задната част на тялото. Те са ниски и тромави, по-подходящи за плуване, отколкото за ходене. Стъпките на птицата изглеждат неудобни, тя се търкаля от една страна на друга и при внезапно ускорение може да падне на гърдите си. Краката и човката, независимо от цвета, винаги са жълти или оранжеви.
Шията на патицата е къса, а тялото й е проектирано така, че птицата лесно да се гмурка под ъгъл от 90 градуса. Цветът варира.Драките са с по-цветни пера по крилата и шията. Женските са оцветени в кафяво, кафяво, бяло и сиво. Птиците издават различни звуци, от крякане до щракане и кикотене.
Каква е разликата между патица и гъска
Въпреки външното си сходство, всъщност тези птици имат доста разлики:
- Клюнът на гъските е заострен, докато този на патиците е плосък и широк.
- Гъските са по-приспособени за летене, патиците - за плуване.
- Гъските се кикотят, патиците предпочитат да крякат.
- Диетата на птиците също е различна: гъските не са против да ядат зърнени храни, семена, плодове и плодове, билки и насекоми. Патиците консумират предимно зърно, водни растения и водни животни: малки риби, плуващи бръмбари, попови лъжички.
- Гъските са по-чисти.
- Гусъкът и гъската отглеждат потомството си заедно и образуват стабилна двойка за няколко години. Женската снася до 12 яйца. И двамата родители обучават малките, мъжкият се грижи за приятелката си по време на инкубацията. Патиците остават заедно само един сезон. Драконът не се интересува от потомството след излюпването.
Как да различим птиците на плота
Някои фермери и домакини са объркани, когато купуват домашни птици на пазара. Какво е по-добро, по-вкусно, по-здравословно и по-изгодно да купите - гъска или патица? Патешкото месо е твърдо и плътно, тъмночервено на цвят, със слаб сладникав мирис, богато на витамини от група В и омега-3 киселини. Единственият минус е високият процент мазнини. За да се намали количеството му, при готвене патицата се пълни със сини сливи или зеленчуци.
Трупът на патица се разширява към дъното, леко е сплескан отзад, крилата и шията нямат изразена дължина, кожата има жълтеникав оттенък и е тънка. Лапите сочат назад. Мазнината на младата патица е бяла, а на старата патица е жълта. Най-здравословните и вкусни индивиди са на възраст между 6 и 12 месеца.Лесно се разпознават не само по цвета на тлъстината им, но и по меките крака без подуване и светлия и чист клюн.
Гъшето месо е сладникаво, тръпчиво, тъмно на цвят. Богат на минерали и аминокиселини. Помага за повишаване нивото на хемоглобина, показан при анемия. Освен това помага за функционирането на стомаха и предотвратява образуването на рак.
Гъската е по-голяма от патица, тялото й е продълговато. Вратът е дълъг, а прешлените на него са по-големи. Краката и крилете са големи спрямо размера на тялото. Има специфична миризма на месо. Кожата е плътна, плътна, еластична, розова или жълтеникава на цвят, грапава на пипане. Лапите стърчат нагоре или леко встрани. Колкото по-голям е трупът, толкова по-добре. Месото на полово зрелите индивиди е по-вкусно, а на младите е жилаво и сухо. При старите птици мазнината е мътна и набраздена с кръв.
Гъските са по-малко популярни сред фермерите поради високите разходи за тяхното отглеждане. Следователно тяхното месо струва порядък повече. Ако погледнете вътрешността на изкормените трупове, патицата ще има повече кости, а гъската ще има повече мазнини.
