Как бързо да откъснете добре гъска е известно на тези, които отдавна отглеждат домашни птици, включително гъски. Има много техники, те са разделени на сухи и също с използване на влага. Опитните собственици на гъски знаят, че най-важното е да изберете правилното време за клане. Скубането на труп се счита за трудоемка задача, която изисква умения и търпение. По време на процеса е важно да не разваляте пуха и перата, тъй като те могат да се използват за направата на възглавници и одеяла.
Подготовка на гъска за процедурата за скубане
Преди изпращане на домашни птици за клане трябва да се предприемат редица подготвителни мерки. Например, 12 часа преди процедурата, трябва да изпратите гъската в тъмна и суха стая, така че птицата да не оцветява оперението си или да кълве изпражнения. Ден преди това гъската се отвежда в езерце да плува и след това вместо вода й дават слаб разтвор на сол за прочистване на червата. Последното хранене се извършва 12 часа преди това, а водата се дава 6 часа преди клането.
След клането ще отнеме известно време, докато кръвта постепенно изтече от трупа. Тя е окачена за лапите си за няколко минути. През това време кръвта изтича напълно и по-нататъшната работа с трупа е много по-лесна, а месото придобива атрактивен вид. В същото време подкожната мазнина се втвърдява малко, което предотвратява увреждането на кожата по време на процеса на отстраняване на перата.
За да може процедурата да мине бързо, е важно да изберете разумно времето за клане. Според традицията процедурата започва веднага след края на линеене, тъй като през този период е най-лесно да се премахне перото. Готовността се определя просто като повдигнете крилото на гъската и прокарате ръката си под него срещу посоката на растеж на перата. Ако така наречените пънове, които остават след смяната на перата, се усещат в дланта ви, тогава линеенето е преминало и можете да започнете да кланете птицата.
Как бързо да оскубете гъска у дома
Преди да заколи домашните птици, собственикът избира подходящ метод за премахване на перата. Има много методи. Някои от тях включват използването на импровизирани предмети. Някои от тях не запазват перата и пуха в подходящ вид по време на процеса на скубане. Трябва да знаете това предварително, ако планирате да използвате този ценен материал в бъдеще.
Сух метод
Сухият метод се използва само след клане. Предимството на този метод е, че не изисква специално оборудване. Цялата процедура се извършва ръчно. Първо трябва да завържете крилата и краката на трупа с въже. След това трябва да го поставите удобно на някаква повърхност, например маса. Трябва да скубете гъската с ръцете си, като започнете с големи и завършите с малки пера.
Трябва да разберете, че големите пера са прикрепени към кожата по-плътно, така че ще бъде по-трудно да се справите с тях. На първо място, трябва да започнете с крилата и опашката. След това преминете към гърдите, врата и краката. Опашката се обработва последна. Перата, отстранени от подмишниците на крилото, трябва да се изхвърлят. Можете да ги изхвърлите.
попарване
Техниката за попарване е популярна, защото има редица предимства. Методът се счита за най-бързият и ефективен от всички, тъй като перата се отстраняват лесно след попарване, докато кожата е еластична от излагане на вряла вода. Недостатъците включват: трудност при изваждане на гореща писалка и невъзможност за използване след намокряне.
Правилен алгоритъм на действие:
- Пригответе метален леген и чайник.
- Загрейте водата до 80 °C.
- Завържете крилете и краката на птицата с въже или тел.
- Поставете гъската в метален леген и налейте гореща вода от чайника, докато се потопи напълно.
- Отстранете трупа и незабавно започнете процедурата за скубане.
Трябва да действате бързо, преди кожата на гъшия труп да се охлади.
Студен начин
Използването на студения метод също не изисква използването на специални инструменти или инструменти. Всичко, което трябва да направите, е да поставите гъския труп в хладилника или на друго студено място. 3-5 часа са достатъчни. Само тогава можете да почистите писалката. По този начин гъшият труп ще се охлади след клане и подкожната мазнина на птицата ще се втвърди. Това ще ви позволи да премахнете перата много по-ефективно и бързо.
Важен нюанс: за да избегнете замърсяване на перата, трябва да поставите малко парче памучна вата в клюна на птицата. Популярността на този метод е, че по време на процедурата можете едновременно да сортирате перото според размера, спестявайки време в бъдеще. В този случай кожата на гъската остава непокътната. Този метод често се използва от ловци срещу диви птици.
Приложение на помпата
Този метод ще изисква помпа за надуване на матрак или велосипедни гуми. Процедурата се извършва стриктно в определена последователност. На първо място е необходимо да поставите правилно помпата. Маркучът трябва да лежи в кухината между кожата и шията. Трупът се изпомпва с въздух, докато перата започнат да се издигат върху кожата в основата. За да се предотврати изтичането на изпомпвания въздух, гърлото на птицата трябва предварително да се завърже с въже.
Важно е да започнете да премахвате перата от гърба, като постепенно преминавате от големи пера към малки екземпляри и след това надолу.
С помощта на ютия
Можете да премахнете перото с помощта на ютия, която има функция за пара. В допълнение към него обаче ще ви трябва допълнително:
- помпа;
- въже;
- малко парче памучен плат или обикновена марля, сгъната на 3-4 слоя;
- студена вода.
Внимателно поставете тръбата на помпата в пространството между кожата и шията.Шията първо трябва да бъде вързана с въже. Необходимо е да работите с помпата, докато перата заемат вертикално положение. Важно е да не прекалявате с помпата, за да не започне да се спуква кожата.
След това намокрете парче плат със студена вода и го увийте напълно около трупа. Сега можете да го гладите от всички страни, като включите функцията за пара. Кърпата може да се отстрани, когато изсъхне. Трябва незабавно да започнете да премахвате перата с ръцете си, като периодично дърпате гъската. Ако скубането е трудно от някоя част, процедурата трябва да се повтори, като отново се използва ютията и парата.
Приставки за бормашини
Най-трудоемката, но в същото време и най-бързата процедура за премахване на перо с помощта на различни приставки за бормашини. Този метод се използва от тези, които имат голямо стадо гъски. Скобата за бормашина (можете да използвате и отвертка) е прикрепена към масата, след което устройството се включва и трупът се почиства.
Преди да започнете работа, трупът може да бъде нарязан и в процеса на отстраняване на перата на гъската, трябва да го разтегнете, като държите краката с ръка. Собствениците с опит почистват един труп за 3-5 минути.
Лесна техника за отстраняване на пера
Най-простият и бърз метод включва премахване на перото с помощта на специално устройство. Птицата трябва да се почисти независимо след излагане на устройството, но времето за процедурата е значително намалено.
Такова оборудване може да бъде закупено в специализирани магазини или направено със собствените си ръце. За да направите това, ще ви е необходим подходящ цилиндричен метален контейнер. Много хора използват барабани от перални машини.
Принципът на действие се основава на използването на специални структурни части, изработени от гума - щифтове. Чрез въртене те премахват пернатото покритие на гъската.Устройството ще бъде особено полезно за собствениците на голям брой птици, тъй като извършва голямо количество работа за кратко време.
Изпяване на космите на гъши труп след скубане
Няма значение кой метод е избран за отстраняване на пера и пух, след процедурата трупът трябва да бъде обгорен. Ще ви трябва поялник или газова горелка.
По време на този процес трябва малко да опънете кожата на трупа, за да не се търкаля. Саждите трябва да се избягват, така че не приближавайте птицата твърде близо до пламъка. Ако това се случи, трябва да оваляте трупа в трици или пшенично брашно. По този начин се избягва появата на характерен вкус и мирис.
Събиране на пера от живи птици
Перата от жива гъска се събират по време на периода на линеене. В този случай се отстраняват само стари пера. Преди да започнете процедурата, трябва да завържете птицата. Трябва да се оскубят само гърдите и гърба. Не можете обаче да премахнете всички пера наведнъж, защото птицата ще изпита дискомфорт. Ако по време на процеса на кожата се появи кръв, трябва да спрете манипулацията.
