Въпреки факта, че пуйките дойдоха на европейския континент като домашни птици доста късно, те бързо счупиха рекордите за популярност сред фермерите. И все още се считат за най-печеливши от гледна точка на поддръжка и последващи печалби. И причините за това са издръжливостта и високата маса на птиците. И сред тях има истински гиганти - най-голямата месодайна порода пуйки е отгледан в родината на птицата - Америка.
Най-големите породи пуйки
Пуйките са опитомени за първи път от ацтеките преди няколко хиляди години.Оттогава животновъдите са работили усилено върху прародителя на съвременните пуйки.
Днес на пазара за домашни птици има няколко истински тежки категории от този вид:
канадска пуйка
Въз основа на името става ясно, че тези птици са били отглеждани на американския континент. И това се случи сравнително наскоро. Породата принадлежи към типа бройлери. Канадецът е лесно разпознаваем, благодарение на характерните си външни различия, от своите събратя. Оперението му е черно или бяло, сякаш напудрено със светлокафяв цвят. Има бронзов оттенък. Краката са дълги, силни и мощни. Брадичката (крапката) е ясно изразена, под формата на месест придатък с яркочервен цвят. Тези птици са напълно непретенциозни в храната и на 4 седмици вече тежат 5 кг. Канадците се угояват три месеца. До този момент те вече са достигнали тегло за клане (мъжки - 25-29 кг, женски - 14-17 кг). Породата се отличава и с високото си производство на яйца и висока степен на люпене.
Big-6, или тежък месен кръст
Много известна и широко разпространена порода в Русия и в чужбина. Развъждан е във Великобритания чрез кръстосване на мъжки породи Big-5 и женски But-8. Новите Bigs се оказаха по-силни и по-големи от своите колеги; те имат силен имунитет още на етап пиле. Това значително подобри степента на оцеляване на птицата. Цветът на оперението е изключително бял, главата и шията са синкаво-сиви, а растежът на културата е червено-розов. Теглото на възрастните мъжки е до 35 кг, женските - до 11 кг. Птиците достигат кланично тегло на 4-5 месеца.
Конвертор на Хейбрид
Тази порода е чисто американска, но отдавна се е вкоренила във фермите на руски и европейски фермери. Оперението на птиците е бяло-кремаво, не гладко, но леко набръчкано, „хавлиено“. Кожата около очите е с равномерен син нюанс.Птиците се отличават с голяма мускулна маса и широк гръден кош, месото им е малко по-скъпо от другите породи, тъй като се счита за по-качествено и по-здравословно. Този вид е издръжлив и с добро здраве, подходящ за отглеждане в студени и топли райони. На смесен фураж пуйките са готови за клане на 16-17 седмици. Теглото на възрастна пуйка достига 25 кг, пуйка - 12 кг.
Колко тежи най-голямата пуйка?
Има документиран световен рекорд на Гинес за най-голямата пуйка. Шампионът през 1998 г. беше мъж на име Тайсън. Теглото й към момента на претеглянето е 39 кг и 90 г. Птицата принадлежи на птицефермата Lycroft Turkey и е отгледана в Кеймбридж, Великобритания.
Тайсън е представител на бялата широкогърда пуйка. Това е една от най-старите (отгледани през 1960 г.) тежки породи, която впоследствие е била използвана за развъждане на модерни месни кръстове. Характерна особеност на този вид е игловидното петно от черно перо на гърдите. Междувременно останалата част от оперението на птицата е напълно бяла. Рекордът на фермера Кук все още официално остава ненадминат, въпреки че са минали повече от 20 години. Тайсън все още се смята за най-голямата и най-тежка пуйка в света.
