Физалисът не се среща толкова често в дачите. Много градинари дори не знаят за какво е това растение. Междувременно физалисът се използва в кулинарията и за приготвянето на традиционната медицина. Не е трудно да отглеждате физалис от семена у дома.
Избор на сорт физалис за отглеждане у дома
Има две разновидности на растението – зеленчукова и декоративна. В зависимост от целта на отглеждане, трябва да дадете предпочитание на един или друг вид. Най-известният ядлив физалис се нарича мексикански физалис.
Сортове зеленчуков физалис:
- Ананас - плодовете са малки, миризмата на зрели зеленчуци напомня на ананас. Плодовете имат сладък вкус. Сортът е ранозреещ. Отглежда се за приготвяне на сладко.
- Ягода - височината на храста е не повече от 70 см. Плодовете са малки. Кожата е с наситен синапеножълт цвят, плодовете имат сладък вкус. Подходящ за прясна консумация.
- Королек - използва се за приготвяне на конфитюр, захаросани плодове, хайвер, както и за консервиране.
- Зеленчуковият сладкар е средно ранен сорт. Кората на плода е светлозелена или жълта. Зърната са големи по размер.
Има огромен брой сортове нощни култури. Характеристиките им са подобни.
Подготовка за кацане
При отглеждането на всяка селскостопанска култура се обръща специално внимание на засаждането на семена и отглеждането на разсад. От този етап зависи бъдещата реколта.
Дати за кацане
Оптималното време за засаждане на семена се счита за средата на март до края на април. Разсадът пониква и расте в рамките на 45-50 дни. По правило разсадът трябва да се засажда на открито в началото на май. Освен това е важно да засадите разсад, след като няма слана през нощта.
Изисквания към почвата
Културата расте на всякакъв вид почва. Но има едно условие, което трябва да се спазва. Преди засаждане на разсад почвата трябва да се прекопае на дълбочина 20-25 см и да се добави угнил оборски тор.. Physalis предпочита да расте на рохкави почви, така че преди засаждане трябва да наситете почвата с кислород.
Не се препоръчва използването на пресен оборски тор. Той е твърде концентриран и има отрицателен ефект върху растежа на младите растения. Изкопайте почвата в началото на пролетта, веднага щом земята се затопли.
Отхвърляне на семена
Растението има много малки семена.И за да се увеличи степента на покълване на разсад, те се изхвърлят преди засаждането на семената в открита земя. За да направите това, разредете половин супена лъжица сол в чаша вода. Изсипете семена в разтвора. Тези семена, които плуват, не са подходящи за засаждане. Можете да ги изхвърлите. А тези, които остават на дъното, се засаждат в почвата.
Грижа за физалис у дома
Растенията се засаждат в един контейнер. Семената им са малки и засаждането на зеленчуци в различни контейнери е проблематично. Първите дни, когато разсадът расте, те ги държат в къщата. Разсадът се засажда в почвата навън, след като почвата се затопли.
За да се увеличи производителността, разсадът се грижи редовно. Въпреки че зеленчукът не е взискателен, той все пак се нуждае от минимални грижи. Храстите не се нуждаят от прищипване и връзване, за разлика от най-близките роднини на физалиса - доматите. Колкото повече клони има на храста, толкова по-висок е добивът.
Лехите трябва да се поливат няколко пъти седмично (в зависимост от времето) и да се отстраняват плевелите. Възрастните храсти изискват дори по-малко грижи от разсада. Тъй като растението е многогодишно, в средата на есента трябва да помислите за подготовката на храстите за зимата. Културата не е устойчива на замръзване, така че трябва да бъде покрита за зимата.
Преди студеното време храстите се изрязват в корена. След това покрийте корените със смърчови клони или листа от градината. Ако растението е едногодишно, то просто се изкопава заедно с коренището.
Прибиране на реколтата
Плодовете на физалиса започват да се събират, след като ярките венчелистчета, съдържащи плодовете, започнат да изсъхват и избледняват. Плодовете узряват неравномерно. Зърната, които са най-близо до почвата, узряват първи. После всички останали. Ако не ги съберете навреме, те започват да падат на земята и да се развалят.Вярно е, че ако времето е сухо и топло, тогава трябва да съберете падналите плодове. И ако навън вали, плодовете гният и гъсениците ги изяждат. Такива плодове не са подходящи за готвене. Зрелите плодове имат приятен аромат.
За да се съхранява физалисът известно време, плодовете му се събират леко незрели. Освен това плодовете се нарязват заедно с храстите. Докато се съхраняват, плодовете ще получават хранителни вещества от върховете. Можете да съхранявате зеленчуци по този начин в продължение на няколко седмици.
Плодовете на физалиса се консумират пресни. Използват се и за приготвяне на сладко, приготвяне на захаросани плодове и консервиране. Освен това на тяхна основа се приготвят различни народни средства за лечение на заболявания. Това е универсален плод, който е богат на хранителни вещества и микроелементи, необходими на човешкия организъм.
